Den store Grilltråden

[ace855]

Pølser er for småbarn, spis BIFF

[elZiko]

eller torsk

[MrLee]

Etter en opplysende artikkel i VG helg (eller hva det bilaget nå heter) har jeg bestemt meg. Jeg må kjøpe T-bone steak.

[ZenCo]

Jeg grillet marinert kylling i dag, Den ble jo helsvart når den bare var halvstekt inni, tips?

[dnthalhuk]

Vil tro det er for høy varme som foresaker det. Prøv å stek den på en kaldere del av grillen, dersom det er engangsgrill får du prøve å legge den på en kan hvor det er lite kull eventuelt vente til kullet er blitt grått over hele fjøla.

[Gjest Slettet-XHLacM]

Hvilken type grill har grillfolket her på forumet? Personlig skjer grillingen hos meg på en kulegrill, med kull. Jeg mener det gir best smak.

[Essem]

Det er kull som gir ekte røykgrillsmak

[Gjest Slettet-XHLacM]

Velkommen i gjengen for oss som har smaken for ordentlig grilling.

 

Kan folk begynne å skrive hva de har grillet på, når de poster?

Endret 8. juni 2008 av Slettet-XHLacM

[Brian]

Har grillet på kull, gass og elektrisk. Elektrisk gav etter min mening det værste resultatet, gass var ok, men ble det samme som å lage det innendørs på komfyren. Mens kullgrill er helt klart det beste om man er ute etter den idelle grillsmaken

Endret 9. juni 2008 av Brian

[Lurvefranzen]

Vi har en kjedelig elektrisk grill. Veldig effektiv og enkel å bruke, og alltid et godt resultat, så klager ikke. Dog er favoritt grillen selvfølgelig kulegrill med kull. Ingenting er som marinert biff/kylling, en maiskolbe med Brelett og salt/pepper kombinert med bakte poteter og en iskald cola.

[MrLee]

Griller på en Weber Q100 gassgrill (modifisert til Q140(?) med sidebord) Skulle helst hatt en enkel kulegrill, men reglene i sameiet tillater det ikke, så da ble det "next best thing" (til omtrent 20 ganger prisen på den kulegrillen jeg hadde tenkt å kjøpe.. jaja, så har jeg den mer enn 1 sesong da ) :/

[Essem]

maiskolbe med Brelett

Margarin?

[Lurvefranzen]

maiskolbe med Brelett

Margarin?

 

Brelett.

[Gjest Slettet-XHLacM]

Det er godt, men ikke glem å ta på salt før du griller!

[L4r5]

Og bruk kviteseidsmør i stedet.

[Addan]

maiskolbe med Brelett

Margarin?

 

Brelett.

 

Æsj. Brelett er jo bare sånn hvit tykk gugge. Det er bremykt som eier. 70% smør og 30% vegetabilsk olje.

Endret 9. juni 2008 av Addan

[Gjest Slettet-XHLacM]

Det smelter jo uansett når man hiver kolben på grillen, så jeg skjønner ikke hva som er "the big deal".

 

Fremgangsmåte for å grille maiskolber:

- Legg maisen på en tallerken og smør smør over dem.

- Dryss dem så med salt (og eventuelt pepper).

- Legg dem på grillen til de får en gyllen farge. Gjerne til endene begynner å få nyanser av sort.

 

Eller snakker vi om å ta smør på etter kolbene er grillet ferdig?

Endret 9. juni 2008 av Slettet-XHLacM

[L4r5]

Smør tar man selvsagt på etterpå.

[Gjest Slettet-XHLacM]

Ja, jeg bruker å gjøre begge deler.

[Essem]

Brelett er jo margarin...