Den lille tråden for sjokolade

[Tobias Abrahamsen]

Edit: Tror det var du som lovpriste Vanini. Om det ikke var det, så kan du jo ta med Vanini også - jeg vet ikke så mye om merket, men det kan være verdt et forsøk

Jeg, jeg har skrytt av Vanini, og spist den ... Det var en helt ny sjokoladeverden som åpnet seg da jeg åpnet sølvpapiret på melkesjokoladen. I årevis har jeg bare kjøpt forskjellige mørke sjokolader, og styrt unna søte og "ekle" melkesjokolader, men nå vet jeg at det finnes fantastiske melkesjokolader - Vanini lager slike!

 

Jeg har smakt meg gjennom alle og det er flere som er kjempegode og en sjokkonørd burde prøve ut alle!

[svinepelz]

Domori og Michel Cluizel lager også meget gode melkesjokolader. Domori har en svært bra variant med havsalt og 45% kakao, mens Cluizel sin Mangaro Lait har 50% kakao, eller noe sånt.

 

Valrhona har en melkesjokolade som heter Tananariva, tror jeg, med ca 30% kakao - altfor mild og lys, og ganske skuffende. De har imidlertid også en økologisk variant med mye mer kakao, som er relativt god.

[svinepelz]

Sitter og gnafser på en Valrhona Palmira 2008, en mørk sjokolade som er så fløyelsmyk og sval i luggen at man nesten kan bli forledet til å tro at man spiser melkesjokolade. Definitivt noe for den som tror at mørk sjokolade er tørre og bitre greier. Løp og kjøp!

[Mademoiselle]

Er det flere kalorier i mørk sjokolade enn i lys sjokolade? Hva er i så fall grunnen?

 

 

Og hva tror dere, hvor sunt er det å spise noen M hver dag (la oss si ca. 15-20)?

[UUnreal]

Sitter og gnafser på en Valrhona Palmira 2008, en mørk sjokolade som er så fløyelsmyk og sval i luggen at man nesten kan bli forledet til å tro at man spiser melkesjokolade. Definitivt noe for den som tror at mørk sjokolade er tørre og bitre greier. Løp og kjøp!

 

Finnes det butikker i oslo der man får kjøpt alle de bra merkene man nevner i denne tråden?

 

Skal til usa snart og da skal jeg sette tennene mine i min første amedei.

[svinepelz]

Javisst finnes det butikker.

 

Valrhona får du på f.eks. Jacobs, Meny Ringnes Park (eller Ringen Park, eller Ringen Senter, eller Ringnes Senter... samme bygg som den nye kinoen. Tar du trikken oppover mot Torshov går du av enten i Biermanns gate eller Birkelunden), Gutta på Haugen eller den kaffesjappa (Stockfleths?) rett innenfor hovedinngangen til Oslo City. Gutta på Haugen har også Domori, mens om du er på jakt etter Michel Cluizel er mitt stalltips å dra til Majorstua og gå innom den lille ostebutikken i Bogstadveien som heter Fromagerie.

[UUnreal]

Javisst finnes det butikker.

 

Valrhona får du på f.eks. Jacobs, Meny Ringnes Park (eller Ringen Park, eller Ringen Senter, eller Ringnes Senter... samme bygg som den nye kinoen. Tar du trikken oppover mot Torshov går du av enten i Biermanns gate eller Birkelunden), Gutta på Haugen eller den kaffesjappa (Stockfleths?) rett innenfor hovedinngangen til Oslo City. Gutta på Haugen har også Domori, mens om du er på jakt etter Michel Cluizel er mitt stalltips å dra til Majorstua og gå innom den lille ostebutikken i Bogstadveien som heter Fromagerie.

 

Takker . Jeg trodde jeg hadde peiling på sjokolade, men etter å ha lest denne tråden anser jeg meg som noob. Det var forresten jeg som anbefalte heimdal for en stund tilbake.

Endret 11. mars 2009 av UUnreal

[Khalifen]

Da kan jeg fortelle at Johannes

vant Skaperen. Jeg gleder meg til å smake sjokoladen hans!

[KKake]

Høres bra ut

Gleder meg også til å smake sjokoladen, og om det smaker bra, så håper jeg at den vil slå ann.

[Gjest Slettet+5132]

Haha. For noen uker siden fikk jeg en Kvikk Lunsj som manglet kjeks, klagde til Freia. Nå har jeg fått masse sjokolade, gele, osv som plaster på såret.

 

 

 

 

 

[svinepelz]

Da kan jeg fortelle at Johannes

vant Skaperen. Jeg gleder meg til å smake sjokoladen hans!

Nice

 

Fant forresten massevis av Valrhona i dag... på Centra Colosseum!

[Tobias Abrahamsen]

Da kan jeg fortelle at Johannes

vant Skaperen. Jeg gleder meg til å smake sjokoladen hans!

Jeg er skjeptisk til "sjokoladeprinsen". Hele dette hysteriet omkring helse og såkalt sunn sjokolade setter jeg store spørsmål ved, men jeg skal selvfølgelig smake ...

 

Dette derimot er spennende:

http://blog.gustokaffe.se/2009/03/shawn-askinosie.html

 

Tobias

[svinepelz]

Askinosie er spennende ja. Skulle virkelig ønske at noen tok ansvar her i landet og åpnet en skikkelig webbutikk el.l. for sjokolade av den typen. Norge er et u-land på sjokolade.

[Tobias Abrahamsen]

Askinosie er spennende ja. Skulle virkelig ønske at noen tok ansvar her i landet og åpnet en skikkelig webbutikk el.l. for sjokolade av den typen. Norge er et u-land på sjokolade.

I Kristiansand har vi en kaffebar som også har et eget rom med glassvegger og klimaanlegg. Der selger de cubanske sigarer. En sikkelig kaffesnobb kunne også hatt et slikt avkjølt rom til gurmetsjokolade - drømmer jeg

 

Tobias

[dePt]

Noen som har en ren hvit sjokolade å anbefale?

Elsker hvit sjokolade

Endret 13. mars 2009 av dePt

[VarCon]

Noen som vet om noen butikker som selger noe sjokolade i Stavanger/Sandnes området? Jeg begynner å bli rimelig lei av melkesjokolade og stratos, så det frister å prøve noe nytt

[Totenkopf]

Kanskje Dropsen i Stavanger sentrum? (Ligger like nedenfor Jack & Jones, ved en Coop Prix) Usikker på hvordan kvaliteten på deres utvalg av sjokolade er, men de har ganske mye rart der.

[Catkin]

Jeg lurer på om jeg ikke skal prøve den "nye" appelsinsjokoladen. Noen her som likte den godt?

[Tabris]

Noen som vet om noen butikker som selger noe sjokolade i Stavanger/Sandnes området? Jeg begynner å bli rimelig lei av melkesjokolade og stratos, så det frister å prøve noe nytt

 

Dropsen på Kvadrat og i Stavanger, samt Sjokoladepiken i Stavanger.

Endret 14. mars 2009 av Tabris

[Mademoiselle]

Jeg lurer på om jeg ikke skal prøve den "nye" appelsinsjokoladen. Noen her som likte den godt?

Sjokoladeappelsinen er helt grei, men veldig dyr! Dessuten fort gjort å spise for mye av gangen. Uansett, verdt et forsøk!

Endret 14. mars 2009 av Mademoiselle