Den store matkulturtråden!

[Astralnoise]

Finner virkelig ingen spesiell plass der man kan diskutere mat, så jeg tenkte jeg kunne lage en tråd der vi kan diskutere mat fra forskjellige kulturer, forskjellige typer mat, etc.

Kanskje utveksle oppskrifter og anbefalinger?

 

Jeg vil med min utdanning og erfaring innenfor restaurant og næringsmiddelbransjen kunne svare på enkle spørsmål ang. Mat, kosthold, hygiene, etc. Hvis jeg har svarene.

 

Et par lenker til nyttige matsider:

www.egg.no <= Informasjon om egg og hvitt kjøtt, og oppskrifter for mat med egg/hvitt kjøtt i.

www.mat.no <= Ei generell side om mat og oppskrifter.

www.matprat.no <= Ei side som baserer seg for det meste på kjøtt og kjøttretter. Også med oppskrifter.

www.matogdrikke.no <= Ennå ei generell side om mat og oppskrifter

www.oppskrifter.net <= Ei side med eldre og mer tradisjonelle oppskrifter.

www.bakeri.net <= For det meste ei side for bakere, men har mye informasjon generelt om baking og brød.

www.brodogkorn.no <= "opplysningskontoret" for brød og korn, visstnok. En del fine oppskrifter.

http://www.h.rosenvold.no/oppskrifter/brod.htm <= Mange fine oppskrifter på brød

http://www.aperitif.no/ <= Ei mer profesjonell og eksklusiv side om mat og drikke.

Endret 23. desember 2007 av Zaran

[Aces]

Burdte ikke denne heller være i "mat og drikke"?

[Astralnoise]

That may so be. Men for å være ærlig, jeg fant ikke noe annet forum (lette vel dårlig). Går det an å flytte da?