hva spiser dere på julaften?

[Leeland]

Sliter og sliter sa kjerringa... Er vel snarere det at dersom vår gode innlandsvenn skulle ha glemt ett eller annet vesentlig i sin røffe beskrivelse av retten kan det få konsekvenser for ett allerede frynsete rykte som kokk - for mitt eget vedkommende.

 

Lite som lokker svette frem i pannen på en hobbykokk som 14 skuffede ganer i romjulen...

[jeppjepp]

Her hjemme går det alltid i pinnekjøtt. Dagen derpå blir det ofte rester eller ribbe. Nyttårsaften har vi også av og til pinnekjøtt. Pinnekjøtt er tidenes julemiddag.

[Quenyth]

Tror jeg må lære meg å spise pinnekjøtt snart.

vi spiser alltid d på julaften

 

Ribbe 1. Juledag

[nettii]

vi spise pinnekjøtt,mår,pølse,surkål,rødkål.rabbestappe,potete og fett

menne dei siste åra har vi hatt svineribbe også,pga samboaren til bror min er vant til det.

so heime med oss er full pakke

[Der Kommissar]

Det går i kokt kveite på julaften, med poteter, gulerøtter og makaroni. Egentlig en ganske kjedelig julemiddag, men det er nu tradisjon. På første juledag fyrer vi opp ribba, og det er virkelig nammenam.

[Garegaupa]

Det går bra for min del med en slik beskrivelse. Som gammel kokkesatan tror jeg at jeg vet resten, men ser at mister KRZT "sliter" ...!?

Stemmer det, ja, du hadde vore kokk! Det burde eg hugsa frå dine tidlegare innlegg her på forumet...

 

Det eneste jeg lurer på er hvilken type lefse dere bruker. Er det kanskje såkalt mørlefse?

Her er oppskrifta på dei lefsene som skal brukast, henta frå http://tradisjoner.no/oppskrift2243.html:

 

 

Valle-lefse

 

2 kg malte poteter

1 kopp smeltet smør

1 liten kopp søt melk

siktet hvetemel til passe deig

 

Kok potetene med skallet på. Skrell potetene når disse er kokt, og mal de i kjøttkvern. Dette kan gjøres dagen før så potetmassen er kald.

 

Ha potetene nok en gang gjennom kjøttkvernen slik at den blir smidig og fin.

 

Ha smør og melk i deigen og kna inn siktet hvetemel til deigen er passe.

 

Legg lefsen på bakehelle og rist over litt vann. Stek fint på begge sider, slik at det blir små brune blemmer. Ikke så mye at lefsen blir sprø. De skal være myke.

 

Bløt lefsene med vann. Stryk på smør inne i lefsa. Brett lefsene dobbelt to ganger og skjær de opp i trekanter. (<-- Me brukar dei berre firkanta, då dei på den måten er lettare å rulle fiskestykka inn i.)

 

I gamle dager brukte man 2 kg smør på 20 lefser!

 

 

Blir jaggu sulten av dette her.

Så sant, så sant!

 

Sliter og sliter sa kjerringa... Er vel snarere det at dersom vår gode innlandsvenn skulle ha glemt ett eller annet vesentlig i sin røffe beskrivelse av retten kan det få konsekvenser for ett allerede frynsete rykte som kokk - for mitt eget vedkommende.

 

Lite som lokker svette frem i pannen på en hobbykokk som 14 skuffede ganer i romjulen...

Problemstillinga er i høgaste grad forstått! Eg skal sjå om eg ikkje kan få skaffa til veges ei meir nøyaktig oppskrift etter kvart.

Endret 24. november 2007 av Garegaupa

[DJ_Dark]

Er vel kalkun hos oss, siden jeg ikke er så happy for vanlig julemat osv.

[Skarstard]

Ribbe til middag og grøt når det begynner å li litt utpå kvelden.

Endret 24. november 2007 av Skarstad

[Nauz]

Her går det i ribbe Ble overasket over at så mange spiser pinnekjøtt.

[Zeph]

Er det noko inndeling i landsdel skal tru? Hadde vore artig å visst.

 

Eg bur på vestlandet og et pinnekjøtt, det same gjer dei fleste eg kjenner. Dei få eg kjenner frå austlandet et derimot ribbe.

[froZZo]

spiser ribbe,pølse,medisterkaker og drekk aquavit og øl.

aquavit er must attåt ribba.

[toazty]

hehe.. snakka med en annen kompis av meg.. de skal ha skalldyr på julaften... , hver sin smak .. hehe..

 

ser det at folk drikker på julaften... fy skam

 

klar over hvor mange familier som sliter med alkoholen akuratt denne dagen.?

 

i mitt hjem er det null alkohol denne dagen.. drekker meg heller sørpefull med kompiser 25,26,27,28,29,31

[froZZo]

hehe.. snakka med en annen kompis av meg.. de skal ha skalldyr på julaften... , hver sin smak .. hehe..

 

ser det at folk drikker på julaften... fy skam

 

klar over hvor mange familier som sliter med alkoholen akuratt denne dagen.?

 

i mitt hjem er det null alkohol denne dagen.. drekker meg heller sørpefull med kompiser 25,26,27,28,29,31

 

 

er jo forskjel på å drekka seg sørpa full og nyte lit aquavit da

[LOOM]

Det er så utrolig digg med grandis på julaften, fordi man blir mye fortere ferdig så man kan kaste seg over gavene mye tidligere!

[daruu]

Går i ribbe, julepølse, innmatpølse, surkål og poteter

Så lefse med ribbe eller pølse ut hele romjula

Er sikker på at jeg legger på meg minst 3kg hver eneste jul

Endret 25. november 2007 av daruu

[loathsome]

Pinnekjøtt, hvert år

[Bebeluv]

Ribbe til Jul, Kalkun til Nyttår. Standard hos oss.

[toazty]

Det er så utrolig digg med grandis på julaften, fordi man blir mye fortere ferdig så man kan kaste seg over gavene mye tidligere!

greit å bli fort ferdig.. men har du hastverk på julaften da? ? ? ?

digg å sitte rundt bordet med familien og nyte maten.. det tar vel ca 2 timer

så sette seg ned i sofaen eller godstolen og la maten synke litt i 30min, og så begynne med pakkene.. ...

herligste dagen i året.. ingen som maser, alle er med sine familier, ingenting du må ut for å gjøre.. bare være hjemme å fyre i peisen...

 

faen som jeg gleder meg.. PINNEKJØTT FTW

[LOOM]

Ja, altså, jeg vil jo heller åpne pakker enn å sitte å se på de samme folkene jeg ser hver dag. Det sier jo seg selv!

[Sangesland]

Det er så utrolig digg med grandis på julaften, fordi man blir mye fortere ferdig så man kan kaste seg over gavene mye tidligere!

regner med at dette er en spøk, siden du snart er 21 år.

 

Er det noko inndeling i landsdel skal tru? Hadde vore artig å visst.

 

Eg bur på vestlandet og et pinnekjøtt, det same gjer dei fleste eg kjenner. Dei få eg kjenner frå austlandet et derimot ribbe.

Jeg kommer fra Kr.sand. Har pinnekjøtt hvert år.

1ste juledag: ribbe

2dje juledag: koltbord

3dje juledag: pinnekjøtt igjen(siden min bursdag)