hva spiser dere på julaften?

[Garegaupa]

Interessant! Hvordan tilberedes fisken? Og den "spa"-en kjenner jeg ikke til.

Her kjem ei kjapp oversikt - eg måtte berre konsultere fagfolk (det vil seie mor mi) fyrst!

 

Fyrst bløyter du lefser, og smører så desse med smør når dei er passe mjuke. Lefsene pakkast inn i eit klede for oppbevaring fram til dei skal etast. Så kokar du opp vatn med litt salt i, og legg auren/laksen oppi når det kokar. Dette skal så stå og putre i ca. 20 minutt.

 

Så blandar du mjølk og fiskekraft i ein kjele til smaken er høveleg. Deretter tilset du kveitemjøl blanda ut med vatn gradvis slik at du får ein god og tykk konsisten på spaet. Så smakar du til med karve. Dette skal kokast i nokre minutt.

 

Vanlegaste måten å ete denne retten på er at du rullar fiskestykke inn i ein lefsebit og så duppar denne i spaet. Så er det berre å ete seg god og (over)mett!

 

Vonar du vart litt klokare av dette!

[Gorbatsjov]

Pinnekjøtt med vossakorv, kålrabistappe og poteter.

[Gjest Bruker-95147]

Interessant! Hvordan tilberedes fisken? Og den "spa"-en kjenner jeg ikke til.

Her kjem ei kjapp oversikt - eg måtte berre konsultere fagfolk (det vil seie mor mi) fyrst!

 

Fyrst bløyter du lefser, og smører så desse med smør når dei er passe mjuke. Lefsene pakkast inn i eit klede for oppbevaring fram til dei skal etast. Så kokar du opp vatn med litt salt i, og legg auren/laksen oppi når det kokar. Dette skal så stå og putre i ca. 20 minutt.

 

Så blandar du mjølk og fiskekraft i ein kjele til smaken er høveleg. Deretter tilset du kveitemjøl blanda ut med vatn gradvis slik at du får ein god og tykk konsisten på spaet. Så smakar du til med karve. Dette skal kokast i nokre minutt.

 

Vanlegaste måten å ete denne retten på er at du rullar fiskestykke inn i ein lefsebit og så duppar denne i spaet. Så er det berre å ete seg god og (over)mett!

 

Vonar du vart litt klokare av dette!

 

Aldri prøvd karve ifm. fisk. Hmm, dette høres "godt" ut, og må derfor prøves.

 

Takk for oppskriften!

[Zeph]

Pinnekjøtt er ein sikker vinnar, ribbe er greit nok det og, men synest det blir litt småkvalmande etter eit par munnfullar.

 

Pinnekjøtt derimot, med kålrabistappe og poteter er elsk.

[barnebarnet]

åhh... mange som spiser pinnekjøtt her.. men er det noen som har en spesiell saus til?

 

jeg bruker selv pinnekjøtt sø til saus.. vet at jeg har blitt servert smelta smør til også.. noe som er forfærdeligt..

 

 

Smelta smør? Saus?? hmm

 

Nei, fett skal det være! Sunt, salt og godt ribbefett... + kålrabistappe, dampepølse, svinemorr og surkål. Poteter synest eg er overflødig. Dei et vi heile resten av året, og når julemiddagen kjem på bordet, kastar eg ikkje vekk magemål på poteter.

 

(Er fortsatt overbevist om at det er ribbe som er rette navnet på pinnekjøtt. Å kalle svineribbe for ribbe og ribbe for pinnekjøtt var noko danskane fann på i mørkaste middelalderen då dei sat med makta her i landet.)

[Theoneask]

Potete, kålrabistappe, surkål, ribbe og ei kald pils

[Ozelot]

Pinnekjøtt på julaften.

Ribbe 1. dag

Rester 2. dag.

 

Og dravle som dessert hver dag

 

 

*glede seg*

[Poor Leno]

Vi spiser skinkesteik. Det er jo ikke engang et valg i pollen... Dårlig saker!

[Lakus]

Pølse, medisterkaker, mostepoteter sammen med herlig brun saus + nesten alt det andre på lista. Og en øl ved siden.

[brg]

Får verdens beste pinnekjøtt Skjerpet litt i steikovnen like for det serveres. Oh jeg gleder meg. Julas høydepunkt.

 

Ribbe 1 dag og stekt kveite andre juledag. E det rart at man blir feit i jula

[Garegaupa]

Aldri prøvd karve ifm. fisk. Hmm, dette høres "godt" ut, og må derfor prøves.

 

Takk for oppskriften!

Berre hyggjeleg! Sei frå viss du treng meir detaljerte instruksjonar, så kan eg sikkert få tak i ei skikkeleg oppskrift til deg. Min kjære moder fann ikkje att oppskrifta i farten, så dette var berre ei kjapp oversikt ho gav meg ut frå det ho hugsa på ståande fot.

[Korpmettaren]

Vi spiser Rudolf vi. reinsdyrkjøtt altså. <3

rudolf,'standar' grønnsaker,poteter, og bestemors legendariske brune reinsdyrsaus. For godt til å være sant!

[Jarmo]

Vi spiser Rudolf vi

 

ÆÆ!! Mamma! En stygg forumbruker spiser hesten til julenissen!

 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Jarmos julemiddag, selvlaget seff;

 

- Pinnekjøtt

- Svineribbe

- Kålrabistappe

- Medisterkaker

- Lys julepølse

- Vossakorv!

- Rødkål

- Poteter @kraft/brun saus.

 

 

[Vannfrisk]

Hva jeg spiser kommer litt an på hvor jeg feirer jul. Pinnekjøtt er favoritten, men kan også spise ribbe. Spiste pinnekjøtt på julebord forrige helg. Nydelig.

[Leeland]

Vanlegaste måten å ete denne retten på er at du rullar fiskestykke inn i ein lefsebit og så duppar denne i spaet. Så er det berre å ete seg god og (over)mett!

 

Vonar du vart litt klokare av dette!

 

Glimrende! Da har jeg en plan for hvordan romjulsfisken i år skal trakteres!

(mer nøyaktig oppskrift mottas med stor takk!)

[Jan]

Det ble 'Annet'.

 

Blir sikkert en eller annen finfin rett til å matche, mens de andre spiser pinnekjøtt/ribbe.

[Gjest Slettet+132]

Kalkun!

[Sangesland]

pinnekjøtt!

får også pinnekjøtt 27des, min bursdag

morra mi er litt kresen av seg, så hun kjøper bare luksus pinnekjøtt eller hva det heter, ikke det at jeg klager

[Lilja4ever]

Har alltid spist ribbe, men skal ha pinnekjøtt for første gang i år

[Gjest Bruker-95147]

Aldri prøvd karve ifm. fisk. Hmm, dette høres "godt" ut, og må derfor prøves.

 

Takk for oppskriften!

Berre hyggjeleg! Sei frå viss du treng meir detaljerte instruksjonar, så kan eg sikkert få tak i ei skikkeleg oppskrift til deg. Min kjære moder fann ikkje att oppskrifta i farten, så dette var berre ei kjapp oversikt ho gav meg ut frå det ho hugsa på ståande fot.

 

Det går bra for min del med en slik beskrivelse. Som gammel kokkesatan tror jeg at jeg vet resten, men ser at mister KRZT "sliter" ...!?

 

Det eneste jeg lurer på er hvilken type lefse dere bruker. Er det kanskje såkalt mørlefse?

 

Blir jaggu sulten av dette her.