Skal til dama og spise. Forslag til mat:)

[el_salvad]

Rimelig enkelt spørsmål. Trenger forslag til mat vi to kan lage ! Vi liker begge to matlaging så noe som kanskje tar litt tid, men ikke for lang tid.

 

Hjemmelaga pizza, taco, lasagne, tikki masala(?) og sånt liker vi.

[Jørgen Sørheim]

Laget en finfin Moussaka her om dagen.

 

Hakk to løker i små fillebiter, brun dem og legg unna. Stek en pakke kjøttdeig og to moste hvitløkbåter, hiv på salt & pepper etter smak, samt en halv teskje kanel. Hiv i løken igjen, samt en boks hakket tomat og en teskje tomatpuré. La dette småputre en stund.

 

Skjær opp to fine auberginer i halvcentimetertykke skiver, strø salt på dem og la dem ligge for seg selv en liten stund (5-10 minutter). Stek disse i litt olje på medium varme.

 

Hell en liten knert melk (0.5dl) i en panne, visp ut 3 ss mel uten at det klumper seg, og hiv i 3dl melk til. La dette koke i 2-3 minutter, og visp så i to egg + en god håndfull ost, og la dette putre sammen. Gjerne ha litt salt i også, min saus var litt lite smak i.

 

Legg auberginer og kjøttsaus i lag, legg på ostesaus på toppen, og strø litt ost på toppen. 200 grader, 30-40 minutter (avhengig av ovn). Serveres med en salat av rødløk, tomat, fetaost, sorte oliven, olivenolje og salt.

[Henrik C]

Dere kan jo prøve å lage en curry.

Her i familien er vi veldig glade i stekte kyllingbiter, kokosnøttmelk, litt rød chili-mix og rød chili-paste, sugarsnaps (hva heter det på norsk?), gulerøtter og ris til.

Det hele er veldig enkelt å lage.

 

Ta passelig med kylling og stek den i en panne med høy kant.

Mens den steker kutter du opp gulerøttene, og når kyllingen er ferdig hiver du gulerøttene og sugarsnapsene oppi sammen med kokosnøttmelka.

Så smaker du til med chilimix og chilipaste. Vi bruker 1 med chilimixen og 2-3 med chilipasta. (teskjeer)

 

Så serverer du det hele med ris. Kjempegod mat, og den kan lett fryses ned og tas opp senere.

[Jørgen Sørheim]

Sugarsnaps = sukkkererter.