Hvordan surre lammestek?

[Zippi]

God Morgen alle sammen

stor middag imorgen. Har en lammestek jeg skal utbene etter jobben. Også fylle den med ett eller annet. Deretter vil jeg gjerne surre steken med sånn kjøkken-hyssing. Prøvd å google etter en framgangsmåte på hvordan man surrer stek med hyssing. Jeg fant dessverre ingenting. Lurer derfor på om noen har noen tips og linker til hvordan man gjør det. Greia er den at det skal se fint ut når den ligger på middagsbordet. Surrer jeg den etter min oppskrift kommer steken til å ligne på et garnnøste.

takk for all hjelp.

zippi zippo