Beste måte å lage hamburger?

[superninja]

Eg berre lure, korleis kan vi lage sånn hamburger heime som dei laga i gatekjøkken? Ikkje berre karbonader og trykke på med dressing (Kva dressing er bestpå hamburger?) og salat, med hamburgerbrød oppå, men sånn skikkelig godt kjøtt dei har på gatekjøkken.

 

Andre tips til metoda du får bedre eller veldig god og enkel hamburger?

 

Steike? Grille? Koke?

 

Håpa på mange gode og kreative tips!

[andreasiversen]

Har ikke peiling på åssen man lager de herlige burgerne på gatekjøkkenet, men jeg har en bra oppskrift...

Siden det er sommer, kan vi grille og det er HERLIG

 

Mariner hamburgerne, etter du har gjort det, tar du grillkrydder og litteranne pepper...

Så griller du dem, det fins ikke enklere...

Også så godt det er...Bare prøv

[Krillekongen]

Hva skal man marinere de i?

[LocoMotiveMan]

Smør. Som du sa, trådstarter, ikke bruk karbonader. Du får kjøpt velsmakende hamburgerlefser i de fleste daglivarebutikkene (ja, de er svindyre). Angående hamburgerbrød har jeg kun sett de vanlige med korn på toppen. De er litt tørr, men gjør en grei jobb dersom du steker de. Ellers med salat og dressing må du prøve deg fram til hva du liker best. Husk tynne tomatskiver, gjerne litt mais.

[toazty]

kjøp store hamburgere i frysedisken.. disse er 100 - 133 g

kjøp inn skikkelig cheddar ost , de selger ofte dette i butikker med ostedisker..

kjøp inn bacon

hamburger dressing

Store hamburgerbrød

isbergsalat , tomater , agurk, sylteagurk, mais, rødløk

 

smell det sammen og kos deg.. jeg lager ofte dobbel cheeseburger hjemme.. namnam

[Bruktbilen]

Bruker bare å steke et par hamburgere til de er svært gjennomstekt, så har jeg på rå løk, ost, ketsjup, dressing, salat og tomat. Funker topp

[Tunky]

De har andre brød enn de tørre med frø. Great Taste heter de. Finnes i lyse og grove. De grove er kjempegode.

[Hjertevarm]

Skikkelig gode hamburgere får du om du lager de helt selv.

 

Kjøp en pakke kvernet kjøttdeig (ikke slik i pølse).

 

Tilsett salt, pepper og evt finhakket hvitløk.

Jeg synes det er godt med litt finhakket suragurk og rødbeter også, men dèt er smak og behag. Noen putter litt finhakket løk eller chilli i.

 

Lag først litt store "boller" av deigen. Klem disse flate.

Lag en liten dump ned i hamburgeren, så svaier den ikke på grillen.

 

Pensle hamburgerne med grillolje.

 

Ønsker du ost, så legg osten på når du snur hamburgeren. Og la den smelte mens du steker side to.

 

Varm hamburgerbrødene.....de beste er selvfølgelig hjemmelaget, men det spørs hvor avansert du vil være?

 

Tilbehør ellers: salat, agurk, tomat, mais, ketchup, sennep, dressing og evt. ringer av rå løk eller sprøstekt pølseløk.

 

Dette er en hamburger som slår ann hos alle vi kjenner, små og store.

Skikkelig hjemmelaget hamburger!

Det er ikke avansert heller. raskt og enkelt.

 

Håper det smaker!

[Krillekongen]

Hjerte:

 

Den hørtes sabla god ut

Tester neste gang jeg lager burgere!

[toazty]

1kg kjøttdeig

100g peanøttsmør

2 egg

1ts salt

1 ts pepper

2 fedd hvitløk

4 ss matolje ( raps, soya, solsikke )

1 ts spisskumin

1/2 chillipepper , skikkelig finhakket ( uten frø)

1ss grønnsaks kraft evt kjøttkraft , ( pulver eller flytende )

 

namnnam... lager dette ofte.. og det er knall...

[Frysning]

Jeg kjøpte en 333grams burger på et gatekjøkken for en stund siden, kan jeg få kjøpt dette noen sted frosen?

[toazty]

åhh... 333g burgere selger de bare en plass her omkring og det er på gatekjøkkenet på knapphus..., skulle gjerne visst hvor privatpersoner kan få kjøpt de STORE burgerne..

[StaBBer]

Big One Real American beef burgerene er min favoritt. De må selvsagt grilles, og tar de over gatekjøkkenburgere any day.

[ahpadt]

Bruk ordentlig karbonadedeig og sleng de på grillen.

Legg et lag med aluminiumsfolie mellom rillene og kjøttet. Da blir det enklere å snu.

[ChristR]

Snakka med en dame som har jobba på gatekjøkken evig lenge.

 

Hun fortalte at du hadde tatt med burger og brød hjem, og gått frem på samme måte, men hun fikk ikke like god hamburger som hun lagde på gatekjøkken...

[superninja]

Det er vel pga. ovnane dei har der og alt anna extra extra stuff?

 

Endret 29. juni 2007 av Dot

[Pasient]

Big One Real American beef burgerene er min favoritt. De må selvsagt grilles, og tar de over gatekjøkkenburgere any day.

8957679[/snapback]

 

Korrekt! Her er min oppskrift på en sikkelig Big One burger.

 

Du trenger:

 

En pakke stjerne-bacon fra gilde.

En pakke Big One burgere.

Kinakål.

Tomat.

Agurk.

Ost. (Norvegia)

Løk.

Grillkrydder.

Hamburgerdressing.

 

Stek baconet og legg det til sides. Så legger du ost på hamburger brødene og slenger de i ovnen, ost på begge halvdeler såklart. Stek burgerene. Kutt opp løken, tomaten, agurken og resten av tilbehøret i passende mengder og legg på i denne rekkefølgen:

 

Brød med ost.

Bacon.

Agurk.

Hamburger.

Bacon.

Tomat.

Kinakål.

Løk.

Hamburgerdressing.

Brød med ost.

 

Svelg ned med to ISKALDE Corona Extras, og du har et helvettes måltid.

[Sidemaal]

åååh. Jeg blir sulten av å lese det som blir skrevet her.. Spesielt den "big one menyen" til pasient

 

 

<3

[yssi83]

Big One Real American beef burgerene er min favoritt. De må selvsagt grilles, og tar de over gatekjøkkenburgere any day.

8957679[/snapback]

 

Korrekt! Her er min oppskrift på en sikkelig Big One burger.

 

Du trenger:

 

En pakke stjerne-bacon fra gilde.

En pakke Big One burgere.

Kinakål.

Tomat.

Agurk.

Ost. (Norvegia)

Løk.

Grillkrydder.

Hamburgerdressing.

 

Stek baconet og legg det til sides. Så legger du ost på hamburger brødene og slenger de i ovnen, ost på begge halvdeler såklart. Stek burgerene. Kutt opp løken, tomaten, agurken og resten av tilbehøret i passende mengder og legg på i denne rekkefølgen:

 

Brød med ost.

Bacon.

Agurk.

Hamburger.

Bacon.

Tomat.

Kinakål.

Løk.

Hamburgerdressing.

Brød med ost.

 

Svelg ned med to ISKALDE Corona Extras, og du har et helvettes måltid.

8998124[/snapback]

 

Karbonadene som følger med Big One-pakkene er jo bare ekle. Lag heller av kjøttdeig/karbonadedeig slik flere her har foreslått!

 

Og kinakål er den kjipeste salaten i verden! Det er en grunn til at kineserne steiker den før den spises!

Endret 4. juli 2007 av yssi83

[Ballestikk]

åhh... 333g burgere selger de bare en plass her omkring og det er på gatekjøkkenet på knapphus..., skulle gjerne visst hvor privatpersoner kan få kjøpt de STORE burgerne..

Du kan jo evt lage noen svære jævler selv ved å bruke kjøtt/karbonadedeig.