Snedige ting du lurer på V.2

[Mannen med ljåen]

Jeg ser på en dokumentar om Jack Daniels Whiskey-destilleriet i Tennessee.

De snakket om en væske som hadde 140% alkohol.

 

Hvordan kan det være over 100%?

[Slimda]

Det har jeg svært vanskelig for å tro på.

 

*edit*

 

kan dette være noe?

In beer, alcohol content is 3–12% abv, but it is most often 4–6%. Conventional wines will have 9–16% abv, with most being between 12.5–14.5%.[6] Fortified wines, such as port, madeira, marsala, sherry, and vermouth, have 15.5–20% abv. The wine is “fortified” by adding a distilled spirit, usually brandy, to it. Stronger drinks, such as liquors, are distilled after fermentation to increase their alcohol content. These form a very broad category of beverages whose alcohol content can range from 20% to 95% abv. Old recipes may reference second proof (60% abv or 120 proof), third proof (70% abv or 140 proof), or fourth proof spirits (80% abv or 160 proof).[citation needed]

Endret 16. juni 2011 av Slimda

[Mannen med ljåen]

Jeg fikk ikke med meg hva de sa på engelsk. Men det er mulig at oversetteren har drukket for mye av produktet...

 

 

 

EDIT:

Nå sa de på engelsk "One hundred and fourty proof."

 

Mener nå å huske fra en annen alkoholdokumentar at ordet proof overdriver.

Alkoholprosenten er halvparten av det de kaller proof.

Halvparten av 140 proof er 70%

 

Kan dette stemme? Og hvorfor er proof så overdreven?

Endret 16. juni 2011 av Mannen med ljåen

[Mr. A]

Jeg ser på en dokumentar om Jack Daniels Whiskey-destilleriet i Tennessee.

De snakket om en væske som hadde 140% alkohol.

 

Hvordan kan det være over 100%?

 

Det går da ikke. Uansett så er vel maks alkoholprosent utenfor destileringsapparatet rundt 96%.

[GeO]

Det var nok etter all sannsynlighet proof (= vol% etanol x 2) det var snakk om ja. Over 100 vol% er vel fortsatt per definisjon umulig.

[Slimda]

Ifølge den Wikipediaartikkelen, er det en utregningsmetode for å vise hvor mye alkohol er i drinken. 80% alkohol er 140 i den måleenheten. 7 av 7 enheter alkohol gir da 175 i den måleenheten, altså 100% alkohol.

 

*edit*

 

Evt. så regner jeg litt feil nå på kveldingen.

Endret 16. juni 2011 av Slimda

[Gjest Slettet-T9cKWhDpN0]

hvordan har kjønnssykdommer oppstått?

[Slimda]

På samme måte som alle andre sykdommer?

[E.C.]

Jeg ser på en dokumentar om Jack Daniels Whiskey-destilleriet i Tennessee.

De snakket om en væske som hadde 140% alkohol.

 

Hvordan kan det være over 100%?

 

Det går da ikke. Uansett så er vel maks alkoholprosent utenfor destileringsapparatet rundt 96%.

 

Destilasjon fører nok til opp mot 96% etanol, men man kan oppnå 100%, eller nærme 100% med litt mer avanserte metoder. Ettersom 96% er godt nok i de fleste tilfellene så kan man spare seg for de ekstra kostnadene som tilkommer om man skal ha 100%. Og ettersom 100% vil suge til seg vann når man åpner korken så bør man enten ha meget kontrollerte forhold / jobbe i vannfritt miljø.

 

Som nevnt over så var det nok proof som var ment her.

[A-Jay]

I hvilke sammenhenger har man bruk for 100% sprit?

[Nebuchadnezzar]

Destillering ?

[GeO]

I hvilke sammenhenger har man bruk for 100% sprit?

Jeg har sommerjobb på en kjemilab, og ser at en del folk som jobber der har flasker med 100 vol% etanol stående. Dette er for å tilsette til blandinger der vann overhodet ikke må forekomme. (Jeg bruker selv en del etanol til vask av diverse labutstyr, og der skal 100 % helst ikke brukes siden det er «litt» dyrere - 96 % er veien å gå. )

[ATWindsor]

Jeg fikk ikke med meg hva de sa på engelsk. Men det er mulig at oversetteren har drukket for mye av produktet...

 

 

 

EDIT:

Nå sa de på engelsk "One hundred and fourty proof."

 

Mener nå å huske fra en annen alkoholdokumentar at ordet proof overdriver.

Alkoholprosenten er halvparten av det de kaller proof.

Halvparten av 140 proof er 70%

 

Kan dette stemme? Og hvorfor er proof så overdreven?

 

Ja, skulle akkurat til å foreslå at de kanskje sa "proof" på engelsk. 140 proof er kanskje rundt 90% eller noe vil jeg tippe. Står sikkert mer på wikipedia hvor begrept kommer fra.

 

AtW

[Slimda]

Står i lenken min. 140 proof er 70% alkohol.

 

*edit*

 

Eller, kommer ann på om du bruker Amerikansk eller britisk regnemåte. Amerikansk går helt til 200 proof, mens engelsk går til 175.

 

*edit2*

 

Begge er 100% alkohol.

Endret 16. juni 2011 av Slimda

[Zandreu]

Snedig spørsmål. Hva er poenget med proof?

[Slimda]

Ta en titt på Alcohol Proof hos Wikipedia, står en forklaring av hva det kommer av.

[TMB]

Er det ikke slik at det går an å ha 100% i en flaske, men med en gang man åpner korken så blir det 96%? Mener å ha hørt det

[GeO]

Er det ikke slik at det går an å ha 100% i en flaske, men med en gang man åpner korken så blir det 96%? Mener å ha hørt det

Dette er en myte, riktignok med en liten kjerne av sannhet. Når du åpner en flaske med 100 % etanol vil vanndamp (fuktighet) i luften løse seg i etanolen, samtidig som at det fordamper etanol fra flasken. Når en viss mengde vann har løst seg i spriten, vil det som damper av inneholde mer etanol enn selve væsken, og dermed vil alkoholprosenten gå nedover. Men mange tror nok at dette skjer nærmest umiddelbart - det gjør det ikke, selv om systemet ikke er i likevekt når korken er skrudd av.

[Simen1]

Det går da ikke. Uansett så er vel maks alkoholprosent utenfor destileringsapparatet rundt 96%.

Inni destillasjonsapparatet også. Destillasjon av vann-etanol-blandinger er en forutsetning for at 96%-grensen oppstår. Har man f.eks en blanding av etanol og metan og destillerer det så får man 100% ren alkohol. Eller bruker man andre metoder enn desitllasjon for å skille vann og etanol så kan man oppnå 100%. Disse metodene er som nevnt dyre. I tillegg kan det medføre svært giftige sporstoffer i etanolen. (Mye giftigere enn etanolen er i seg selv).

 

GeO har rett i at det er en myte. Alkoholprosenten i en åpen flaske med 100% vil dale ned mot 96% i løpet av timer eller døgn avhengig av luftfuktighet, temperatur, vind osv. Deretter vil prosenten fortsette å synke forbi 96% og nedover. Lar du en flaske 100% stå åpen et år så kan det være ganske få prosent igjen etter det året.

[Skurupu]

Det med "proof" har jeg hørt kommer fra en gammel måte å teste brennevinets alkoholinnhold på. Det var veldig mye utvannet sprit ute og gikk, så metoden man brukte for å finne ut om det var ekte vare var å tenne på det. Hvis det hadde over 50% alkoholinnhold (100% proof), så tok blandingen fyr. Hvis den ikke tok fyr ble alkoholinnholdet sett på som for lavt.