Spaghetti Carbonara på 15 min

[blackbrrd]

Spaghetti carbonara:

3dl fløte

4 egg

1 pakke bacon

375gram spaghetti

75 gram raspet ost

salg og pepper

 

Sett vannet på plata

Sett stekepannen på plata

Pisk eggene, ha oppi salt og pepper. Hell oppi fløten

Stek baconet

Sett på spaghettien når vannet begynner å koke

Rasp osten

Legg baconet på en tallerken og kutt det opp

Hell baconfettet oppi sammen med egg/fløten

Hell av vannet på spaghettien

Bland spaghettien og egg/fløte miksen sett platen på 2-3

Rør godt i 3min

Ha oppi osten og rør godt

Ha oppi baconet og rør godt

 

Det er ferdig når egget får miksen til å korne seg, før det så er egget rått

 

Hvis du bruker hurtig-spaghetti så tar det hele 15 min.

 

Sprøtt nok er denne retten kjempedigg med ketchup og jeg bruker ikke ketchup til noe annet

 

Har enda ikke vært borti noen som ikke digger denne retten.

 

PS: hvis du lager det til dama di, pass på, det er en kaloribombe uten like

 

Dette er middag for 4, 3 hvis det er noen skikkelig storspiste. Grunnen til at porsjonen er såpass stor er at det er så klønete å få blandingen til å bli riktig ved mindre porsjon - også kommer fløte i 3dl pakker. Det går helt fint å varme det litt i microen dagen etterpå som lunsj.

Endret 22. mai 2007 av blackbrrd

[Jon@s]

Høres interessant ut. Hvor mange porsjoner gir dette? 375 gram ukokt, tørr spaghetti må jo bli en hel del...

[kengdal]

Pasta Carbonara

 

Men man kan bruke fullkorns pasta, kyllingfilet og bytte ut fløten med kesam. Så vips har du et mye sunnere alternativ.

[ahpadt]

75 gram raspet ost

8669131[/snapback]

 

Parmesan.

 

[blackbrrd]

Hva slags ost man bruker er nok smak og behag, men godt poeng egentlig. Det er parmesan som egentlig skal brukes