En god pizzabunn?

[Fiskeoppdretter]

Skal lage hjemmelaget pizza i dag, men må bare ha en god oppskrift til pizzabunnen

 

Noen som har en god oppskrift på lager?

[Tunky]

Så en stilig en på TV igår.

 

Der la han 1 kg mel (0,8 hvete og 0,2 semule (tror jeg)) rett på benken, og så lagde han et krater i midten av melet, som han tok 5-5,5 dl vann i. Deretter tok han i litt olje og salt og en pakke tørrgjær. Så rørte han i litt og litt av melet fra innsiden av krateret med en gaffel. Når deigen ble for tjukk for gaffelen brukte han henda. Ganske stilig i grunn. Håper jeg har huska alt.

[Neophus]

http://www.recipezaar.com/556

 

Denne er ganske god om du liker hvitløk. Kan med fordel bruke basilikums-olje også om du er glad i det.

[hauska]

Dette er en helt enkel oppskrift for normal pizzabunn. Bare rør alt sammen og la det heve i ca. 30 min.

 

4 dl vann

12 dl hvetemel

4 ss olje

1 ts salt

2 ts sukker

2 1/2 ts tørrgjær

 

Edit: Veldig godt<3

Endret 11. mai 2007 av moone

[SumSar]

Enkel og god oppskrift:

 

400 gram mel

litt salt

25 gram tørrgjær

 

Bland sammen dette sammen, og tilsett så:

 

3 ss olivenolje

vann til deigen er passe.

 

I deigen for smaks skyld kan du egentlig ha i hva du måtte ønske... Soltørkede tomater, hakket timian, chilli, hvitløk...

[Zlatzman]

Synes denne oppskriften gir en god pizzabunn:

http://nrk.no/programmer/tv/frokost_tv/4123047.html

Endret 11. mai 2007 av Zlatzman

[Fiskeoppdretter]

Noen som vet hvordan man lager pizzabunner som f.eks Dolly dimples?

 

Hadde vært kjekt å vite hvordan man lagde det

 

 

btw: takk for svar

[^fmj]

Dolly Dimples bruker vel anis i sin bunn. (Correct me if I'm wrong).

[DJ_Dark]

Min pizzadeig:

 

1kg siktet hvetemel

5dl vann på typ 40 grader

1 pakke tørrgjær

Olivenolje (tar bare og heller over så kan ikke gi noe eksakt tall)

1ts salt ca

 

Elt deigen sammen i en god stund og la den heve i 30 min.

 

Merk at dette gir deig til 2-4 pizzaen (spørs på størrelse og tykkelse)

[Fiskeoppdretter]

Dolly Dimples bruker vel anis i sin bunn. (Correct me if I'm wrong).

8593298[/snapback]

 

hmm.. det hadde i allefall vært originalt

http://no.wikipedia.org/wiki/Anis

[SSSø]

Ganske sikker på at de bruker det, jeg også....anis altså.