Steak - Uttales det "Steik" eller "Steek"?

[Svein_Jarle]

stéjk, vil nå jeg si

[Thend]

Er du trønder?

[Svein_Jarle]

Nei, østlending to the bone

[Thend]

OK, jeg synes bare "stejk" ble litt trøngelsk.

[Sponis]

Kan jo nevne at ordet "Steak" tok engelskmennene fra oss under vikingtiden, er vel kanskje derfor vi fortsatt uttaler det likt på begge språk. Selv om de har skiftet uttalen på mange andre norske låneord. (Knife, bag og Husband for eksempel. )

[tom watt]

Kan jo nevne at ordet "Steak" tok engelskmennene fra oss under vikingtiden, er vel kanskje derfor vi fortsatt uttaler det likt på begge språk.

 

Jasså gitt, hvorfor sier de ikke biff da?

 

Dessuten så sier de "steik" mens vi sier "stek" så vi uttaler det ikke likt en gang.

[nr.4]

Kan jo nevne at ordet "Steak" tok engelskmennene fra oss under vikingtiden, er vel kanskje derfor vi fortsatt uttaler det likt på begge språk.

Dessuten så sier de "steik" mens vi sier "stek" så vi uttaler det ikke likt en gang.

8695778[/snapback]

Hehe, er nok ikke alle som sier stek. Vil nesten påstå det er et flertall i Norge som sier steik. Litt vanskelig å vite, selvfølgelig.

[Thend]

Kan jo nevne at ordet "Steak" tok engelskmennene fra oss under vikingtiden, er vel kanskje derfor vi fortsatt uttaler det likt på begge språk.

 

Jasså gitt, hvorfor sier de ikke biff da?

 

Dessuten så sier de "steik" mens vi sier "stek" så vi uttaler det ikke likt en gang.

8695778[/snapback]

 

Det er så godt som identisk. Et annet norrønt lånord i engelsk er window, jfr. norsk vindu. Større forskjell der.

[Sponis]

Kan jo nevne at ordet "Steak" tok engelskmennene fra oss under vikingtiden, er vel kanskje derfor vi fortsatt uttaler det likt på begge språk.

 

Jasså gitt, hvorfor sier de ikke biff da?

 

Dessuten så sier de "steik" mens vi sier "stek" så vi uttaler det ikke likt en gang.

8695778[/snapback]

 

 

På vestlandet sier vi steik, akkuratt på samme måten som de sier steak. Og det er jo trossalt vestlandsdialektene som ligger nærmest det norrøne språket, siden de ikke har blitt like mye påvirket av dansk som bokmål.

 

Og jeg har ikke peiling på hvorfor de ikke sier biff, men hva i allverden har det med saken å gjøre? Uansett, hva vil du frem til? Prøver du å benekte at ordet steak er et norsk ord som engelskmennene har tatt fra oss? Det er da et vellkjent faktum, og ikke en påstand fra min side.

[tom waits for alice]

Stek og steik kommer fra gammelnorsk steik. Det er et norsk ord som vikingene tok med seg til England. Det betyr et stykke kjøtt, av hvilket dyr må spesifiseres spesielt: Lammestek, oksestek, elgstek.

 

Biff og beef derimot kommer fra fransk bœuf (skrives det sånn?) og er kommet inn i det norske språket i nyere tid. Det betyr opprinnelig okse.

 

Dermed blir en okstek på engelsk beefsteak. Men i dagligtalen mener man oksestek når man bare sier steak. Gjelder det andre dyr må det spesifiseres: Pork steak. Dette er en vanlig forenkling av det opprinnelig uttrykket hvor man antar den vanligste varianten når det ikke er spesifisert.

 

Å kalle et stykke oksestek for biff er en forenkling eller forkortelse den andre veien. Det har nok skjedd på veien fra fransk til norsk. På et eller annet tidspunkt begynte engelskmenn (eller amerikanere) å si bare beef i stedet for beefsteak (stek av okse). Om du sitter på en restaurant i USA og sier "give me beef" er det opplagt at du ikke ønsker hele oksen. (Om du ikke er i Texas da...)

 

Geir

[Khalifen]

På vestlandet sier vi steik, akkuratt på samme måten som de sier steak. Og det er jo trossalt vestlandsdialektene som ligger nærmest det norrøne språket, siden de ikke har blitt like mye påvirket av dansk som bokmål.

8705967[/snapback]

For å rette på deg litt, så er det enkelte dialekter i Telemark som har mest igjen av det norrøne. Det var en grunn til at P.A. Munch ville bygge et norsk språk på en bestemt telemarksdialekt.