Tråden for tedrikkere

[MorganGaming]

Her kan dere diskutere alt innenfor te. Som anbefalinger av god te,bilder av din tekopp eller litt informasjon om te. Siden jeg er trådstarter kommer jeg med litt informasjon jeg også!

 

Å drikke noen kopper mild kvalitetste hver dag kan beskytte mot ulike sykdommer. Og undersøkelser viser at te inneholder en mengde vitaminer som B1, B2 og B6, vitamin C og flavonoider.

 

Te inneholder stoffer som er for bra for skjelett og muskler som hjelper å opprettholde hjerteslagene. Te er faktisk bra for tennene ettersom det er en av de få naturlige kildene til fluorider. Undersøkelser viser at tannhelsepersonell har utstrakt tro på at te er bra for generell munnhygiene fordi det reduserer karies og plakkdannelser.

 

Te kan smakssettes med urter, blomster, krydder eller frukt. De fire basiskvalitene kalles hvit te, grønn te, oolong og sort te.

Te består av tre hovedkomponenter som har ulike virkeområder:

- Koffein/Tein

- Polyphenol

- Eteriske oljer

 

Fordeler

-høyt innhold av antioksidanter (grønn og hvit te)

-Koffein

-innholdsrike stoffer

 

Ulemper

-Vanndrivende

-Gule tenner

 

Historie

 

Vi mennesker har drukket te i omtrent 5000 år. Det finnes hvit te og grønn te, bitter te og søt te. Det finnes rundt 3000 forskjellige sorter. Det hele begynte med keiser Chen Nung i Kina cirka 2737 år før Kristus. Ifølge legenden var det han som oppdaget teen.

 

De første skriftlige kildene om te daterer seg til det tredje århundre før Kristus. Cha, som er opprinnelsen til ordet te, kommer fra Kina. I noen land heter fremdeles te cha eller chai, eller noe som likner på det.

 

I løpet av det fjerde og femte århundret ble teen mer og mer populær i keiserens rike. Den fikk også en økonomisk verdi. Pressete kuber med dampete grønne blad ble brukt i byttehandelen med tyrkerne.

 

Drikken spredde seg til nabolandene. Japanske munkar brukte teen til å halda seg våkne under langvarig meditasjon. Japanarane utviklet senere en komplisert og formell teseremoni. I vest fikk handelsmenn fra Det osmanske riket te som betaling i form av sammenpresset kubar med dampede grønne blader.

 

Først i det 16. århundret kom teen videre til Europa. De lærde strides om det var nederlandske eller engelske kjøpmenn som hadde den med, men uansett vant den fort tilhengere også her. I England først og fremst i aristokratiet. Det tok 100 år før den var blitt allemannsdrikk.

 

Legenden om da keiseren oppdaget teen

 

Ettsom Keiseren var meget opptatt av hygiene, kokte han alltid vannet før han drakk det. Men en dag da han satt ved bålet med en krukke kokvarmt vann foran seg, lot en mild bris blader fra en vill tebusk drysse mykt ned på det dampende vannet. Etter en liten stund steg en deilig aroma opp fra krukken. Keiseren smakte på brygget, og følte seg oppkvikket og frisk etter å ha drukket det.

 

Urtete - hva hjelper den mot?

 

Urtete har blitt drukket i århundrer og har en legende effekt. Vi vet at folkemedisinen har har en lang historie også her i landet. Tørkede røtter, stengler, bark, blomster og frukt. At en del planter er helsebringende, er faktisk vitenskapelig bevist. Moderne medisin er jo i stor grad er bygget ut fra kjennskapet til urtemedisin.

 

Neslete lindrer revmatiske smerter.

Fennikel renser blodet.

Timian og kanel er bra mot forkjølelse og hoste.

Peppermynte er forfriskende, og hjelper mot hodepine og magetrøbbel.

Rosmarin hjelper når du er deprimert.

Nype er rik på C-vitamin.

Marianøklebånd er god både mot søvnløshet og nervøse lidelser, og er også bra for huden.

Kamille virker avspennende og er god for magen.

Valerian er god mot stress, migrene, hjertebank og søvnforstyrrelser.

 

Kronblader fra rose og hibiskus gir en nydelig smak

Hylleblomst gir te med svakt stimulerende effekt

Tysk kamille: Har legende effekt, og passer utmerket som aftenste

Belgisk kamille: Litt bitter i smaken. Brukes som tysk kamille

Krysantemum: En populær kinesisk urtete

Nype: Svært rik på C-vitamin. Anbefalt som medisin

Appelsinblomst: Anbefalt mot magebesvær og verkesår

Marinøklebånd: Bra mot søvnlidelser og nervøse lidelser. Også bra for huden

Nestle: Lindrer reumatiske smerter

Timian og kanel: Bra mot forkjølelse og hoste

Fennikel: Renser blodet. Kok frøene 5 minutter

Sitronblomst: Hjelper mot hodepine

Peppermynte: Forfriskende te som hjelper mot hodepine og magetrøbbel

Rosmarin: Hjelper når du er deprimert

Fruktblanding: En forfriskende te, kald eller varm

Maté: Virker oppkvikkende pga. høyt koffeininnhold

Jernurt: Virker febernedsettende og letter reumatiske plager

Bringebærblader: Et gammelt råd sier at den letter barnefødsler

 

Ernæringsverdier

 

Svart te trukket i vann av middels hardhetsgrad inneholder følgende stoffer pr. kopp (125 dl):

 

Tein: 14,5 mg

Kalium: 0,3 mg

Kalsium: 6,3 mg

Natrium: 2,0 mg

Magnesium: 1,4 mg

Fluor: 1,15 mg

Fosfor: 1,1 mg

Mangan: 0,15 mg

Sink: 0,01 mg

Jern: 0,004 mg

 

 

 

Tips

 

Te bør lages i en tekanne av steintøy, glass eller porselen.

 

Tradisjoner

 

5 o'clock tea: Anna, Fyrstinne av Bedford, inviterte sine venner til tedrikking klokken 5 på ettermiddagen i hennes sommerslott i Belvoir. Dette ble raskt et innarbeidet mønster.

Skikken av tedrikking bedro til produksjon av vafler, kjeks av forskjellige slag f.eks.små kaker: 'scones' - i Skotland og 'shrimp' i England.

Det viktigste formålet med disse tearrangementene var samtalene mellom gjestene

 

Merry Olde England : Spredning av te i England er knyttet til den engelske kongen Charles II. Epoken er husket som "Merry Olde England". Det engelske hoff fulgte moten fra Frankrike og Holland, og Charles II ble en beskytter for innføring av te i England. Te-mani spredde seg raskt i landet.

 

Te-seremoni og buddhisme: De første teplantene som den buddhistiske munken Yeisei hadde tatt med fra Kina, ble satt i jorda i et buddhistisk kloster. Der begynte munkene å dyrke og produsere te.

Etterhvert ble tedrikking innkludert i ritualene til Zen sekten og ble en del av den daglige rutinen i klostre som praktiserte Buddhisme.

 

Linker

 

Stockfleth's

 

Oppdatert førstepost!

 

te og kaffe er godsaker det

(kruttsterk kaffe er såååå porno på morra kvisten!)

[Keiseren av Grønland]

Dette med pukka og yogi og de her, er at dem består av krydder og ikke teblader. Jeg er glad i pukka og yoga, men kan ikke drikke så veldig store mengder av dem, i forhold til f.eks grønn eller svart te.

Er nok noen teblader der og. Ta for eksempel Chai-teen til Pukka, som jeg drikker for tiden. Du får ikke sånn smak på vannet om du bare koker det med krydder.

[Lumpness]

Noen som kan linke til helseeffektene ved å drikke grønn te i årevis ? Finner ikke noen forskerrapporter, bare enkle råd og propaganda fra teprodusenter

[Barista Bob]

Er vel ingen spesielle effekter med å drikke _grønn_ te.

[BirgerCaC]

Helse eksperter mener at grønn te skal være så sunt men det ror jeg ikke noe på!

[Lumpness]

hmm nei, det var det da.

 

jeg fant endel info på denne siden ;

 

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=146#healthbenefits

 

"The health benefits of green tea have been extensively researched and, as the scientific community's awareness of its potential benefits has increased, so have the number of new studies. As of November 2004, the PubMed database contained more than 1,000 studies on green tea, with more than 400 published in 2004! Following is a brief summary of some of the high points of this most current research. "

 

1000 studier , det hadde vært intressant lesestoff.

[Barista Bob]

Altså te er te - Jeg skjønner ikke hva som kan skje under den korte fermenteringen som skiller grønn te fra annen te.

[Need44speed]

hva som skiller grønn te fra annen te.

 

ingrediensene

[BirgerCaC]

Nype te er bra!

[Lumpness]

nype te inneholder masse c vitaminer og endel antioksidanter ja veldig syrlig te

[Catkin]

Noen som har prøvd slik "Energite"? Goji Acai. Skal visstnok ha dokumentert større virkning enn ginseng. Jeg personlig syns det smaker fortreffelig, iallefall.

[Barista Bob]

hva som skiller grønn te fra annen te.

 

ingrediensene

Og hva mener du er ingrendiensene i planten te?

[Lumpness]

? du tror alle typer te kommer fra en plante, som heter te ?

[Need44speed]

Noen som har prøvd slik "Energite"? Goji Acai. Skal visstnok ha dokumentert større virkning enn ginseng. Jeg personlig syns det smaker fortreffelig, iallefall.

 

Hvor fikk du tak i det? Jeg er interessert i å prøve det. Virker som et alternativ til kaffe (usj )

[Barista Bob]

? du tror alle typer te kommer fra en plante, som heter te ?

Ja, all te kommer fra planten Camellia sinensis. Infusjoner av andre planter kaller vi også te, men når det er snakk om Hvit, Grønn, Sort eller Oolong er alt dette fra samme plante.

Endret 30. januar 2012 av Barista Bob

[Lumpness]

? du tror alle typer te kommer fra en plante, som heter te ?

Ja, all te kommer fra planten Camellia sinensis. Infusjoner av andre planter kaller vi også te, men når det er snakk om Hvit, Grønn, Sort eller Oolong er alt dette fra samme plante.

 

Ja men så si det med engang da, ikke si at planten heter te , som du gjorde i innlegget over

 

Edit:

 

Så vil jeg bare legge til at det finns 200 forskjellige raser av denne planten

 

og prossesene for hver enkelt tetype er forskjellig. Visse typer te er ikke engang te i den forstand at de inneholder krydderurter istedet for teblader.

Endret 30. januar 2012 av Lumpness

[Barista Bob]

Ja men så si det med engang da, ikke si at planten heter te , som du gjorde i innlegget over

 

Edit:

 

Så vil jeg bare legge til at det finns 200 forskjellige raser av denne planten

 

og prossesene for hver enkelt tetype er forskjellig. Visse typer te er ikke engang te i den forstand at de inneholder krydderurter istedet for teblader.

Skal du være kjempe-kverrulant er det i alt fire varianter av Camellia sinensis, men stort sett er det snakk om Camellia Sinensis Sinensis - dette er en variasjon ikke en egen rase.

 

Jeg kalte planten for Te, fordi det er det den stort sett blir kalt. Samme som at vi sier tusenfryd og ikke Bellis perennis.

[Lumpness]

Men te er fortsatt ikke bare te som du skulle fram til i utgangspunktet.

[BirgerCaC]

nype te inneholder masse c vitaminer og endel antioksidanter ja veldig syrlig te

 

Den er god også!

[Barista Bob]

Men te er fortsatt ikke bare te som du skulle fram til i utgangspunktet.

Jeg skulle i utgangspunktet fram til at det ikke er noe forskjell på helseeffekter i grønn og sort te.