Diskusjon om/rundt kebab. Hvor er den beste?

[Essem]

Bryr meg fint lite om hygiene når jeg spiser kebab, har uansett aldri blitt syk av denslags

[Seian]

Syk, nei. Jeg bare finner ballesvette, hår fra en svett hodebunn på en varm sommerdag, sæd og andre delikatesser i maten min svært udelikat.

[Essem]

Sannsynlig...

[Seian]

... at det var satt på spissen.

[Essem]

... at jeg ikke spiser kebab satt på spissen, men fin og god kebab uten den dritten du fantaserer om.

[jokki]

Er det noen kebab ekspertet som kan definere de ulike kebabbene? De fleste kebabsjapper har flere navn på kebabene og jeg lurer litt på hva de ulike inneholder osv.

 

Så vidt jeg har sett er det:

Shish kebab

ishkender kebab

falaffel (selges på de fleste kebab sjapper i hvertfall)

Vanlig kebab ( alltid det jeg bestiller)

+ jeg har sikkert glemt noe.

[Phinex]

noen som vet om gode steder her i Kristiansand ? Luga grill ?

[svinepelz]

Shish kebab

ishkender kebab

falaffel (selges på de fleste kebab sjapper i hvertfall)

Vanlig kebab ( alltid det jeg bestiller)

+ jeg har sikkert glemt noe.

"Vanlig kebab" er nok döner-kebab, som er den typiske kebaben der det skjæres kjøtt av en svær, roterende kjøttklump, som stekes og legges i pitabrød med salat og guffe.

 

Shish-kebab er kjøttbiter stekt/grillet på spyd, gjerne sammen med grønnsaker og brød. Ishkender er en döner med yoghurt, tomatsaus og smør.

 

Falafel er en annen historie. Dette er en "kjøttkake" uten kjøtt, bestående av bondebønner og kikerter, servert i pitabrød som en slags kebab-aktig rett.

 

En kikk innom wikipedia er fint, se f.eks. listen over kebabtyper: http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Kebabs

[JiGGe]

Fikk 5'er på muntlig nå skal det bli deilig å feire med en deilig kebab

[Keiseren av Grønland]

Leste i VG at en kebab tilsvarer et glass med vin og fett. Den beskrivelsen brente seg inni hukommelsen for å si det sånn. Tror ikke jeg skal ha kebab med det første.

[ZenCo]

Hva med å slenge opp en poll som spør hva folk foretrekker inni kebaben, om det kylling eller oksekjøtt? Jeg er ingen kebabekspert, men her inne tilbyr de kebaber med kylling eller oksekjøtt. Fins det andre typer?

[Hotel Papa]

Jeg vet at svin og lamme kjøtt også blir brukt.

Vet ikke hva farsen består av though.

[Essem]

Leste i VG at en kebab tilsvarer et glass med vin og fett. Den beskrivelsen brente seg inni hukommelsen for å si det sånn. Tror ikke jeg skal ha kebab med det første.

Alkohol i kebab?

[Scotty]

Leste i VG at en kebab tilsvarer et glass med vin og fett. Den beskrivelsen brente seg inni hukommelsen for å si det sånn. Tror ikke jeg skal ha kebab med det første.

Et glass med vin er jo sunt

 

Får vel slenge til at Balkan har de beste kebabene jeg har smakt.

[-Shark-]

Balkan har den beste. Kebabrull, medium + med ekstra dressing

[Scotty]

Balkan har den beste. Kebabrull, medium + med ekstra dressing

Nøyaktig slik bestiller jeg rimelig regelmessig, i Drøbak riktignok da.

[Åsen]

Manis Kebab og Pita i Elverum. Beste kebaben i Norge

Endret 11. juni 2008 av Tho-mas

[-Shark-]

Balkan har den beste. Kebabrull, medium + med ekstra dressing

Nøyaktig slik bestiller jeg rimelig regelmessig, i Drøbak riktignok da.

Drøbak syns jeg faktisk at kebaben smaker ørlite bedre enn i Ski, faktisk!

 

I ski så har dem så mange bestillinger at dem såvidt rekker å slenge sammen en kebabrull, før jeg får den i hånda 1 min etter bestilling

[enoj]

Når det gjelder Oslo går uten tvil Bislett Kebab House for å være den "beste" kebaben. De har ihvertfall blitt kåret til det flere ganger, blant annet av dagbladet, rundt år 2000..

 

Har spist der en del ganger, nå sist for et par uker siden.. Synes kjøttet holder god kvalitet, men det irriterer meg hvordan de har alt kjøttet på toppen og grønnsakene i bunn.. Det bare virker noe upraktisk å skille ingrediensene så mye..

 

Forøvrig morsomt hvor mye det kan minne om seinfeld's "Soup Nazi" der inne. Det går latterlig fort bak disken, de klarer å håndtere en helt enorm mengde bestillinger på en dag.. Jeg var der sist en onsdag kveld (6-7 tia), og da var det KØ UT PÅ GATA... Temmelig vilt..

[Essem]

De er raske ja Var der etter Bislett Games en gang, stor pågang og kort ventetid.