Den store øl-tråden

[Gouldfan]

Jeg kikker litt på gamel juleøltester. Jeg ser at det spriker veldig på hvem som blir anbefalt. Samme type øl får terningkast 6 det ene året, og terningkast 2 det andre året. Er det så stor forskjell på dem? Eller kommer det av at det er forskjellige folk som tester?

 

Til å registrere viner og huske på hvilke jeg liker og ikke bruker jeg appen vivino. Hvilken app er best til å huske på øl?

Jeg ser på Ratebeer bla, er vel ingen god app for øl såvidt jeg vet.

 

Ringnes Julebokk er alltid god, Lervigs Jul og Haandbryggeriet Nissefar passer meget bra med julemat og er godt øl.

 

Jeg synes Nøgnes juleøl er over kanten mektige. Da foretrekker jeg Ringnes Julebokk fordi den er snill i smaken selv om den også er mørk og kraftig...

[Panerai]

Jeg ser på Ratebeer bla, er vel ingen god app for øl såvidt jeg vet.

 

 

 

Jeg har heller ikke funnet noen god app. Jeg liker godt å kunne gi viner en karakter og beskrivelse. Slik at jeg husker hvem jeg liker. Jeg har ennå ikke funnet det med øl.

[Vice]

 

Jeg har heller ikke funnet noen god app. Jeg liker godt å kunne gi viner en karakter og beskrivelse. Slik at jeg husker hvem jeg liker. Jeg har ennå ikke funnet det med øl.

untappd? https://play.google.com/store/apps/details?id=com.untappdllc.app

[Panerai]

untappd? https://play.google.com/store/apps/details?id=com.untappdllc.app

Takk. Den lastes ned nå. Til iOS.

 

Edit: Den virka ok etter en kjapp titt.

Endret 18. november 2013 av Panerai

[StoreMyen]

Jeg kikker litt på gamel juleøltester. Jeg ser at det spriker veldig på hvem som blir anbefalt. Samme type øl får terningkast 6 det ene året, og terningkast 2 det andre året. Er det så stor forskjell på dem? Eller kommer det av at det er forskjellige folk som tester?

 

Til å registrere viner og huske på hvilke jeg liker og ikke bruker jeg appen vivino. Hvilken app er best til å huske på øl?

 

Vil tro at det er tre-fire parametre som spiller inn her.

- Selve ølet (som den som betyr minst)

- smakspanelets sammensettning, men her har avisene beveget seg bort fra kjendiser og over til folk som i det minste kan litt om øl.

- behandling under transport og skjenking. Temperatur, tid til å samle bunnfall, jevn eller ujevn skjenking.

- hvilken rekkefølge ølet drikkes i. Dette betyr fort mer enn en skulle tro og ekstra mye om en kun drikker "en liten skvett" og ikke gir ganen tid til å nullstille seg.

 

 

[StoreMyen]

Noen av dere har muligens fått med dere ryktene om at Hansa Borg er i forhandlinger om oppkjøp av aksjemajoriteten i Nøgne Ø.

Her er mine betraktninger om dette:

 

http://olportalen.no/2013/11/19/kommentarer-til-et-rykte/

[Vice]

 

Vil tro at det er tre-fire parametre som spiller inn her.

- Selve ølet (som den som betyr minst)

- smakspanelets sammensettning, men her har avisene beveget seg bort fra kjendiser og over til folk som i det minste kan litt om øl.

- behandling under transport og skjenking. Temperatur, tid til å samle bunnfall, jevn eller ujevn skjenking.

- hvilken rekkefølge ølet drikkes i. Dette betyr fort mer enn en skulle tro og ekstra mye om en kun drikker "en liten skvett" og ikke gir ganen tid til å nullstille seg.

 

Jeg tar det selv som kun underholdning og en måte å orientere meg på. Som du sier så er det mange parametre som spiller inn og i tillegg finnes det jo veldig få som har nøyaktig samme smak. Det som kanskje føles litt urettferdig derimot er at slike tester ofte er med på å diktere hvor bra eller dårlig et juleøl vil selge.

[Panerai]

 

- behandling under transport

 

 

Hva mener du med transport. Transport hjem fra polet, eller transport til polet?

[Gouldfan]

 

Hva mener du med transport. Transport hjem fra polet, eller transport til polet?

Tror det gjelder transport til utsalgssted.

[Bully!]

Hvis ølflaskene blir ristet og herjet veldig med ved transport fra utsalgssted til drikkested, så vil det jo ta lenger tid for den å ordne seg.

[Vice]

Nja, lite trolig at ølet blir ristet og herjet med under transport. Og om det lagres rolig i ett døgns tid før konsumering så er det uansett ikke noe problem. Litt bunnfall som svirrer rundt i ølet skiller uansett ikke merkbart ut på smak. Om ølet blir utsatt for ekstreme tilstander under transport. dvs. 30-40 grader i lengre tid eller om det blir frosset så kan det nok forringes og rett og slett bli ødelagt. Men jeg tror ingen av ølene som smakes i disse testene har vært utsatt for noe slikt.

Endret 19. november 2013 av Vice

[Bully!]

Vel, jeg selv syns nå det har endel å si. Hvis man har herjet med flasken og ikke lar den stå stille etterpå, så syns jeg ølet blir anderledes. Det har endel å si hvilket brygg man snakker om, dog, men på enkelte sorter så smaker ikke gjæren noe godt. Men ta f.eks. Vestkyst, så liker jeg selv gjærslumpen (det blir ikke forringet smaksopplevelse av å ikke la det få synke).

 

Men dette er bare personlige opplevelser, selvsagt, og jeg er ingen øl-sommelier...

[Bully!]

Noen av dere har muligens fått med dere ryktene om at Hansa Borg er i forhandlinger om oppkjøp av aksjemajoriteten i Nøgne Ø.

Her er mine betraktninger om dette:

 

http://olportalen.no/2013/11/19/kommentarer-til-et-rykte/

 

Jeg syns det var en litt trist nyhet, selv om jeg på ingen måte laster gründerne bak dette for det, eller frykter at kvaliteten skal bli nedsatt. Men jeg syns det er så fint med "små enheter" slik det var i gode, gamle dager. Hadde mine romantiske ideer fått utspill hadde Kjetil-bamsen solgt til noen av samme kaliber som ham selv.

 

Men er jo ikke akkurat verdens undergang om dette skulle skje heller da.

[master air]

Ser at det har kommet enda et mikrobryggeri til Bergen. Noen som har smakt noe fra 7 Fjell Bryggeri? Nettsiden dere er under utvilking, og facebook siden deres er ikke så veldig informativ. Virker som de bare har en øl forløpig som de kaller Vinter, men vet ikke hva slags øl det er. Noen som vet?

[Gouldfan]

Tilsette julemost som er krydret i hjemmebrygg eller ikkje? Har en flaske stående, lurer på om jeg skal ta en liten slump opp i det som skal kokes....

Endret 20. november 2013 av Gouldfan

[Panerai]

Poløltesten er publisert på dinside.no. Veldig ulik flere andre jeg har lest.

[StoreMyen]

Tror det gjelder transport til utsalgssted.

 

Eller mer presist skjenkestedet. Det finnes (omtrent) ingen utesteder som har alle disse ølene og en del av tstene skjer på steder uten skjenkeløyve. Dette gir en mulighet for at ølet blri transportert samme dag, gjerne av noen som ikke er trent med slikt.

[StoreMyen]

Poløltesten er publisert på dinside.no. Veldig ulik flere andre jeg har lest.

 

Et par overraskelser der ja.

De største var Halvors Jul så høyt - mener selv den var noe ubalansert.

Julefred såpass lavt og ikke minst at de finner diacetyl i Ringnes Julebokk. Dagbladet gav denne terningkast 6 og det er en del trente ganer i det panelet.

[Panerai]

Nøgne ø underlig jul ble slaktet her, men scorer jevnt over bra i alle andre tester jeg har lest. Det ser ut til at man kan bruke disse testene som artig lesning.

 

Man får gjøre seg noen notater om årets innkjøp slik at man har til neste år.

 

Jeg hadde egentlig tenkt å komplettere polølet med litt butikkøl fra ægir, nøgne ø eller håndbryggeriet, men prisene skremte meg litt. Jeg kjøper ikke butikkøl til 60kr når man får poløle til et par tiere mer.

[Gouldfan]

Finner ikke link/fram til testen for i år? Noen som gidder legge ut link til dinside testen?