Den store øl-tråden

[Igniztion]

Jeg bruker Hadeland Odyssè til godsakene.

 

Ellers går det stort sett i Nøgne Ø sine 0,35l eller 0,25l glass.

 

Til lager bruker jeg standard 0,33 pilsner glass fra Europris av typen trumpet.

[Vice]

Jeg er på utkikk selv etter et glass som skal benyttes til de tunge mørke typene. Glasset må romme 0,5 liter. Er vel et stort Cognacglass som blir det nærmeste jeg kan finne. Har sett på noen tidligere, men de har liksom vært så tynne og "skrøplige". Jeg ønsker meg noe i et litt tykkere materiale. I tillegg liker jeg ikke helt den øvre kanten som er på vanlige Cognacglass. Vil gjerne ha noe som fortsetter litt oppover. "Hadeland Odyssé" er su til å være et ganske fint glass, men hadde ønsket meg litt kortere stett. I tillegg er jo dette uansett et altfor lite glass.

Lurer også på om jeg skal skaffe meg noen slike som mer "allround" glass:

http://images.samueladams.com/img/content/tasting-eval/function-over-form.jpg

[master air]

Vice, hva med Hadeland Augustin glassene? De rommer litt mer enn 0,5 liter. Som en fattig student er de, de eneste ordentlige ølglassene jeg har om dagen. Er en del vanlige ølglass i leiligheten, men de behandles ikke ordentlig så jeg holder all god øl unna de glassene.

[Hugo_Hardnuts]

Ikke rart at de ligner, da glassene faktisk er fra Rosendahl - Grand Cru.

Hehe, nei, da var det ikke så rart - samme glasset

[Vice]

Noen som vet hva som er galt med ølen når det bare skummer? Legger ved et bilde.

Det trenger vel ikke nødvendigvis å være noe galt? Etter egen erfaring er det noen øltyper som skummer latterlig og irriterende mye. Spesielt belgiske øl som er litt "varme" har en tendens til å skumme vanvittig hos meg. Noen ganger er det så ille at jeg vurderer å bruke et "skittent" glass så jeg slipper å vente i evigheter på å fullføre hellingen. Har drukket noen flasker fra deMolen i det siste og de har alle vært irriterende skummende. Tror jeg brukte 15min her om dagen på å helle oppi en 0.33 flaske av Bloet Zweet & Tranen (forøvrig en øl jeg neppe kjøper igjen).

 

Vice, hva med Hadeland Augustin glassene? De rommer litt mer enn 0,5 liter. Som en fattig student er de, de eneste ordentlige ølglassene jeg har om dagen. Er en del vanlige ølglass i leiligheten, men de behandles ikke ordentlig så jeg holder all god øl unna de glassene.

Det kan være et godt tips. Kanskje like greit å kjøpe inn noen av disse.

[indeksregulert]

Dersom dere bruker femten minutter på å helle en øl (som ikke er feilprodusert) ville jeg vurdert å endre måten dere heller ølet i glasset på.

[Vice]

Dersom dere bruker femten minutter på å helle en øl (som ikke er feilprodusert) ville jeg vurdert å endre måten dere heller ølet i glasset på.

Nå er det ikke så veldig mange måter å helle i en øl på, men dersom du har kommet på en ny revolusjonerende metode så del den gjerne med oss i tråden. Hvis du leser innlegget mitt så ser du at det er ikke snakk om alle øl, men kun noen typer. Noen øl kan man helle nedi rett ovenfra så det nærmest plasker ned i glasset, uten at det skummer over, mens andre igjen skummer helt vanvittig selv om man heller det forsiktig ned siden.

[Igniztion]

omnomnom

 

Endret 14. oktober 2011 av Igniztion

[Khalifen]

Åh dæven!

[Hugo_Hardnuts]

Noen som tar helg tidlig ser jeg

[Gjest Slettet+6132]

Ahh, Dark Horizon.

 

Akk så dyrt, men du verden så godt.

 

 

Når det kommer til ølglass bruker jeg somregel hoegaarden sitt 0,5l glass til pils/lager og Duvel og Rochefort sine glass til sterkere øl.

Må nesten gå til innkjøp av et passende glass til hveteøl snart, det er noe jeg mangler.

[Gunfreak]

Drikker i dag Fullers ESB, bestillte 6 av dem på polet, fuckings dyrt med 300kr for 6 øl, men det er kose øl, max en i uka.

[sovepute]

Befinner meg i amsterdam nå, har lokalisert den ølbutikken med 1000+ sorter. Hva bør jeg kjøpe med meg hjem? Gjerne noe litt spennende og spesiellt, som en ikke får tak i så lett.

 

Prøvde forresten St. Louis Kriek i dag. Et veldig søtt og syrlig lambic-øl med kirsebærsmak. Meget spesielt. Nærmest litt rusbrusaktig.

[StoreMyen]

Dersom dere bruker femten minutter på å helle en øl (som ikke er feilprodusert) ville jeg vurdert å endre måten dere heller ølet i glasset på.

Nå er det ikke så veldig mange måter å helle i en øl på, men dersom du har kommet på en ny revolusjonerende metode så del den gjerne med oss i tråden. Hvis du leser innlegget mitt så ser du at det er ikke snakk om alle øl, men kun noen typer. Noen øl kan man helle nedi rett ovenfra så det nærmest plasker ned i glasset, uten at det skummer over, mens andre igjen skummer helt vanvittig selv om man heller det forsiktig ned siden.

 

En liten presis når det gjelder helling av øl som skummer mye.

Trikset er ikke bare å helle ned langs siden, men å hindre ølet å treffe noen del av glasset, eller seg selv, for brått.

Dette gjør en ved å få ølet til å snurre rundt i bunnen av glasset.

En legger med andre ord glasset på skrå, men i tillegg sørger en for at flaske og glass ikke ikke er på linje.

 

Men skummingen frigir også aroma, slik at øl uten skum ikke er noe å trakte etter heller.

[StoreMyen]

Vice, hva med Hadeland Augustin glassene? De rommer litt mer enn 0,5 liter. Som en fattig student er de, de eneste ordentlige ølglassene jeg har om dagen. Er en del vanlige ølglass i leiligheten, men de behandles ikke ordentlig så jeg holder all god øl unna de glassene.

 

Jeg hadde 12 Augusting-glass. 6 bred og 6 smale.

Disse fungerer greit, men tåler lite og dermed er antallet nå halvvert og vel så det.

 

 

 

Favorittglasset er uansett det fra Ægir.

Pent å se på og det sitter glimrende i hånden.

 

 

[master air]

Jeg er forsiktig med glassene mine så de holder fortsatt. Kan ha noe med at jeg ikke lar noen andre bruke dem, og at jeg bare har hatt dem et halvt år.

 

Hvis noen har lyst på dem hadde christiania glassmagasin tilbud på dem for ikke så lenge siden, fult mulig de fortsatt har det.

[Khalifen]

Fikk endelig bestillinga mi fra Vinmonopolet i dag. To 5 AM Saint, en Høst Porter, en Nanny State, en Santa Paws og en Innis & Gunn Rum Cask. Fornøyd med at de hadde Santa Paws inne. Fikk ikke smakt den i fjor så.

[Xtra]

Hmm... ble en liten tur ut på meg på torsdagen og da ble det selvsagt en liten tur på Baran Café.

 

Ble både Ægir Harvest Ale og Urquell fra fat. Begge er relativt lettdrikkelige øl. Førstnevnte er langt bedre enn den på flaske fra Ægir og Urquell er jo en fin pilsner. Må legge til at jeg drakk en flaske av Southern Tier IPA og den var herlig fruktig og godt balansert.

 

Ellers er noe av det som ble postet av innkjøpslisten fortært.

 

Verken Brewdog 5 AM Saint eller Hardcore IPA var noe voldsomme greier i mine øyne selv om sistnevnte absolutt var en god IPA.

 

Loverbeer Beerbrugna var ganske skuffende. Dette var da en fruktøl basert delvis på plomme og jeg synes den var i overkant sur. Det er jo riktignok en surøl med innslag av plomme men da må jeg si jeg foretrekker f. eks Boons Kriek/Framboise-varianter der fruktsmaken kommer klarere frem og syrligheten er noe nedtonet i forhold til ren lambic eller geuze.

 

Rulles Estivale var en meget god belgisk ale. Ganske klassisk i stilen men absolutt verdt å prøve dersom det er noe igjen på Valken/Vika. Tenker å ta en tur innom Valken snart for å sjekke om det er noe igjen av de andre sortene de hadde fra Rulles.

 

De Molen Bloed, Zweet and Tranen likte jeg også godt. Hvis du vil prøve røykøl ta med deg en flaske av denne (Vika/Valken) eller NØ Sunturnbrew. HBs Hesjeøl har et mer moderat røykpreg igjen men kan også anbefales.

 

Til sist så fortærte jeg nettopp en "Tripel de Lente Sauternes Barrel" fra Nørrebro Bryghus. Ølet er en "barrel aged belgian tripel". Meget komplekst øl men jeg må si at dette ikke falt noe særlig i smak hos undertegnende. Jeg synes ølet klart bærer preg av grenseløs eksperimentering fra Nørrebro Brygghus sin side som for meg er interessant men ikke spesielt godt.

Endret 16. oktober 2011 av Xtra

[Vice]

Verken Brewdog 5 AM Saint eller Hardcore IPA var noe voldsomme greier i mine øyne selv om sistnevnte absolutt var en god IPA.

 

Rulles Estivale var en meget god belgisk ale. Ganske klassisk i stilen men absolutt verdt å prøve dersom det er noe igjen på Valken/Vika. Tenker å ta en tur innom Valken snart for å sjekke om det er noe igjen av de andre sortene de hadde fra Rulles.

 

De Molen Bloed, Zweet and Tranen likte jeg også godt. Hvis du vil prøve røykøl ta med deg en flaske av denne (Vika/Valken) eller NØ Sunturnbrew. HBs Hesjeøl har et mer moderat røykpreg igjen men kan også anbefales.

Selv var jeg helller ikke spesielt imponert av 5AM Saint og Hardcore IPA. Tar faktisk heller en Nanny State dersom jeg kan velge. Har også en Rulles Estivale stående som jeg ikke har åpnet ennå, men Rulles Brune falt godt i smak hos meg og kan anbefales som en "all round" øl.

Har kommet til den konklusjonen at "Rauchbier" definitivt ikke er ølet for meg. Synes Bloed Zweet & Tranen var ganske fælt til tross for at jeg har sansen for relativt røykfulle Whiskyer, type Islay. Smakte også NØ's Holy Smoke i forrige uke og den falt heller ikke i smak på noen som helst måte. At den kunne vinne NM i hjemmebrygging er for meg helt uforståelig. Vil tro at en slik øl vil ha et relativt smalt nedslagsfelt men uansett et fint konsept med at vinneren får utgitt en batch laget av NØ.

[Vice]

Fikk endelig bestillinga mi fra Vinmonopolet i dag. To 5 AM Saint, en Høst Porter, en Nanny State, en Santa Paws og en Innis & Gunn Rum Cask. Fornøyd med at de hadde Santa Paws inne. Fikk ikke smakt den i fjor så.

Må prøve å få med meg en Santa Paws i år jeg også. Mest av bisarr nysgjerrighet da jeg smakte en annen juleøl fra Brewdog ifjor som het "There Is No Santa". Denne ligger ganske høyt på listen over verste øl jeg noensinne har smakt. Det er sjelden jeg kaster øl, men der var det ingen vei utenom.