Hvor lenge skal pølser koke?

[Phelge]

De vil bli ihjelkokt lenge før det har gått 5 år.

[Bytex]

Ihjelkokt? Hva vil det si? Blr det bare molekyler etter hvert? Pølsesuppe?

[BirgerCaC]

Hvis jeg skal lage men winerpølser så slenger jeg de inn i mikron og de smaker fantastisk

Jeg ser ikke poenget i å koke men...

[LostOblivion]

Først nå så jeg at vi har gjenopplivet en tråd fra 2006. Hvordan skjedde det egentlig?

 

Fordi jeg skulle trekke pølser i dag, til middag, og da måtte jeg google det, selvfølgelig. Er jo ikke hybelstudent uten enten 1. mamma på telefonen, eller 2. google.

[Kirikovski]

Hvorfor står ikke denne informasjonen på pølsepakkene

[phpnuke]

Forsøk heller med din egen pølse

[LostOblivion]

Det var dagens! Hø-hø-hø...

[BirgerCaC]

Hvorfor står ikke denne informasjonen på pølsepakkene

De er mer opptatt av design på produktet enn at forbrukeren skal vite den informasjon som forbrukeren har behov for.

[L4r5]

Hvorfor står ikke denne informasjonen på pølsepakkene

Fordi matprodusentene feilaktig går ut fra at folk ikke er idioter.

[sykkeliten]

De vil bli ihjelkokt lenge før det har gått 5 år.

 

 

Det er stygt å drepe pølser,la de trekke i fred.

 

[Phelge]

Ihjelkokt? Hva vil det si? Blr det bare molekyler etter hvert? Pølsesuppe?

Noe lignende pølsesuppe, ja. Den løser seg opp og blir masse små, ekle biter. Har dog aldri prøvd å koke en pølse konstant i fem år, så er ikke helt sikker på hvordan den vil se ut etter så lang tid.

[frankybanky]

hørt du kan koke pølser ganske så lenge hvis du bare heller oppi litt olje!?!!?

[BirgerCaC]

Ja men ikke for lenge...

[Hei Sveis]

Kok opp vann, sett platen på så lav temperatur at vannet ikke koker. Trekk pølsene i 10 minutter.

 

Jeg leste på en dansk pølsepakke at man skulle ha oppi salt også. 1-2 teskjeer eller noe.

[BirgerCaC]

Ja noen har oppi salt men jeg syntes ikke at det er nødvendig i og med at pølsene er ganske salte fra før.

[bruker-262560]

selv koker jeg pølser i vannkoker. slenger oppi så mange pølser det er plass til, trykker på gogogo-knappen og venter i ett par min. middag på 1,2,3

[BirgerCaC]

Det har jeg ikke tenkt på før!

Dette må jeg prøve

[democomputer]

Ja noen har oppi salt men jeg syntes ikke at det er nødvendig i og med at pølsene er ganske salte fra før.

Selvsagt syns du pølsene er salte, du har dem i mikron. Da blir pølsene ikke kvitt salt, men kvitt litt vann, slik at resultatet blir salt.

 

Hvis du har pølsene i vann vil forskjellige molekyler i pølse og vann prøve å utligne forskjeller, dermed vil vannet få litt pølsesmak og pølsen litt vannsmak. Pølsen blir kvitt salt og får mer vann, ergo mindre salt pølse.

 

Så hvis man ønsker pølsen like salt som den er i pakken, må man ha samme saltprosent i vannet som i pølsen.

 

Selv liker jeg ikke vannsmak på pølsen, så jeg har enten buljong eller øl og salt i pølsevannet.

[BirgerCaC]

For det meste så bruker jeg mikron, men når jeg koker så syntes jeg ikke at det er nødvendig og salte jeg...

[jaakervik]

Edikk er godt i pølsevannet sammen med sterkt Chillikrydder.