Hvor lenge skal pølser koke?

[Jtand]

Hvor lenge skal pølser koke?

[asoris]

Pølser skal ikke koke, men has oppi vann som koker. Deretter skal du bare la de trekke over svak varme til de er varme.

[Jtand]

oj!!

*løper til kjøkkenet*

[Brian]

jeg bruker å legge pølsene i vannet skrur på plata, og når vannet begynner å koke er de som oftest ferdig. Blir de ikke det skrur jeg bare ned til det småbobler litt.

Endret 28. november 2006 av Brian_N

[asoris]

Gikk det bra? Eller spiser du sprekte pølser i dag?

[Tunky]

Hvis det er wienerpølser du snakker om skal de ikke koke nei.

Akkurat når vannet bobler skrur du ned, og legger i pølsene.

Så står de og trekker i noen minutter til de er varme.

[Jon@s]

Jepp, Wiernerpølser skal bare stå og trekke i ca 70 grader vamt vann i rundt 10 minutter.

[LostOblivion]

jeg bruker å legge pølsene i vannet skrur på plata, og når vannet begynner å koke er de som oftest ferdig. Blir de ikke det skrur jeg bare ned til det småbobler litt.

 

Per 2012, er dette fortsatt de-facto standard måte å tilberede pølser på i husholdningen.

[BirgerCaC]

Det kommer an på tykkelse osv men normalt ca 10-15 min...

[Dragen]

Wienerpølser skal trekke, ikke kokes. Og de er ferdige når de stiger/flyter.

[BirgerCaC]

Hvorfor ikke bare hive winerpølsene inn i mikron i 1 minutt?

[Dragen]

Fordi da får de ikke vann, og er tørre.

[L4r5]

Fordi det ikke blir det samme.

[Bytex]

Pølser skal ikke koke. I mikroen blir vannet i pølsene kokt innenfra så de vrenger seg og blir seige.

 

I kokende vann vrenger de seg også. Kok vann, dra kjelen av og slipp pølsene oppi. Når de flyter til overflaten er de gjennomvarme.

[Lakus]

Kok opp vannet, ta bort kjelen, legg oppi pølsene og sett tallerkener osv på bordet. Når du er ferdig med det er pølsene mer eller mindre ferdige.

 

Flytetrikset som Bytex nevner er en god en.

[Bytex]

Først nå så jeg at vi har gjenopplivet en tråd fra 2006. Hvordan skjedde det egentlig?

[BirgerCaC]

Fordi det ikke blir det samme.

Jeg syntes at det smaker helt likt jeg men...

[Phelge]

Først nå så jeg at vi har gjenopplivet en tråd fra 2006. Hvordan skjedde det egentlig?

Noen lurte tydeligvis på om pølser kan trekke i overkant av 5 år uten å ta skade av det. Uansett om det noensinne ble pølser på Jtand var han sist aktiv i slutten av januar i år, så han sultet tydeligvis aldri i hjel.

[L4r5]

Først nå så jeg at vi har gjenopplivet en tråd fra 2006. Hvordan skjedde det egentlig?

Sikkert noen som har søkt etter råd. Men problemstillingen er jo fortsatt aktuell så lar det få stå.

 

Jeg syntes at det smaker helt likt jeg men...

Da får du bare fortsette med det og så får vi andre som faktisk merker forskjell gjøre det på "gamle måten".

[Bytex]

Lurer på om pølsene ville råtne hvis man lot vannet koke konstant i 5 år? Hvis man bare fyller på nytt vann når det begynner å bli lite i gryta?