Noe godt i Pizza bunnen

[Kjekssjokolade]

Hei, idag skal jeg alge hjemmelat pizza (fra grunnen av), noe jeg har gjort en god del ganger før. Så det jeg tenkte, var at jeg kunne ha noe i deigen for å piffe den opp et parr hakk

 

Noen forslag?

Må ikke være veldig sterkt, pga mamma og lillebror ikke er noe for sterk mat.

 

Oppskrifta jeg bruker:

300gram hvetemel

25gram gjær

1ts salt

2dl vann

brånet smør

 

Takker for tips

[theDurkan]

En halv teskje oregano, eller bare litt chillipulver GODT fordelt i deigen.

 

Eller, hvis du vil ha det litt gøy, blande litt grønt i deigen

 

edit: Ikke kardemomme, for guds skyld.

Endret 26. oktober 2006 av Mixel

[cbs77]

Litt tørket oregano og basilikum gir en god rund smak på bunnen. Hvitløk er også godt, men passer kanskje best i sausen.

[Flygg]

Oregano funker knall i pizzadeig. Husker og¨å at jeg kjøpte en slags chili- og hvitløksaus på mega en gang. Den så ut som ketchup, og var veldig god i pizzabunn.

[Kjekssjokolade]

Der sto deigen til hevings, med noe eksta godt i

 

Takker for svar

[Marsan]

Jeg bruker en god del mer salt en det du bruker, som etter min mening gir deigen en bedre smak.

[Q-tip]

Prøv stjerneanis. Det gir en mild, søt smak.

[AT1S]

MmMm. Oregano gir fra seg en skikkelig god smak <3

[^fmj]

Kan man spørre om hva du hadde oppi deigen?

[theoriginalAidskake]

Oregano og chilli funker fett. Mer smak

[vargaz]

Skriver litt her jeg, slik at jeg får den under mine innlegg, så kan jeg også prøve å lage pizza deig når jeg kommer hjem, det var oppskrifta øverst right?

[AT1S]

Skriver litt her jeg, slik at jeg får den under mine innlegg, så kan jeg også prøve å lage pizza deig når jeg kommer hjem, det var oppskrifta øverst right?

7236718[/snapback]

 

Det står en veldig god oppskrift øverst, ja. Ta med litt ekstra av det som har blitt foreslått. Det blir kjempegodt...

[Pjakk]

Jeg vil anbefalle å prøve å lage en grov pizzabunn det pleier jeg å ha når jeg spiser hjemmelaget pizza, faktisk veldig godt og blir vel litt sunnere.

[asoris]

Hva med nykommeren til Grandiosa? Med musehale?

 

Mannen med det uheldige innkjøpet trodde vel knapt sine egne øyne....

(Pizzaen halen ble funnet i er nå til analyse ved Stabburets hovedkontor.)

[AT1S]

musehale? Ja, uansett, det er jo bare papp pizza, lag selv

[Kjekssjokolade]

Jeg vil anbefalle å prøve å lage en grov pizzabunn det pleier jeg å ha når jeg spiser hjemmelaget pizza, faktisk veldig godt og blir vel litt sunnere.

7248845[/snapback]

 

Er ikkeå veldig god på kjekkenet, er glad når jeg klarer å følge en oppskrift og få noe spiselig resultat. Å pizzadeig oppskriften jeg har skrevet øverst er en oppskrift jeg klarer dette med.

Så kan du forklare hvordan du gjør pizzadeigen grov?

 

 

Takker for alle svar

[AT1S]

Det finnes jo mel som er malt fint og mel som ikke er det. Regner med at du bruker grovmalt mel hvis du skal ha en grov pizzadeig

[asoris]

Grov Pizzabunn.

 

3 dl lunkent vann. 1/2 pakke gjær. 1 ss olje. Ca 3 dl hvetemel og 5 dl samalt hvetemel.

[Kjekssjokolade]

Grov Pizzabunn.

 

3 dl lunkent vann. 1/2 pakke gjær. 1 ss olje. Ca 3 dl hvetemel og 5 dl samalt hvetemel.

7356333[/snapback]

 

Takker

[Flygg]

Og glem for all del ikke saltet. Ca 15g havsalt passer bra til den oppskriften