Holdbarhet på sprit/rom

[magicus]

Hvor lang er holdbarheten på sprit og rom fra den blir produsert? hvor lang tid kan den ligge i ett mørkt rom i huset?

 

Eller er det sånn at sprit ikke går ut på dato?

 

Takk for svar

[iChristian]

Jeg kan ikke tenke meg at du kan ha sprit som er gammel nok til å ha gått ut på dato.

Prøvd å lukte på den?

[Flygg]

dersom den er på en tett beholder skal holdbarheten være ubegrenset

[Lemkin]

dersom den er på en tett beholder skal holdbarheten være ubegrenset

6934692[/snapback]

 

Selv etter at flasken er åpnet?

[Suki_gsxr]

Skulle forundre meg mye om ikke den flaska holder lenger enn deg og meg - selv etter at flaska er åpnet og. Men her i huset snakket vi ikke så mye om hvor mange år vi kan ha en åpnet flaske stående.

[iChristian]

De oppevarer jo døde dyr på alkohol, forskningsøyemed..

[Flygg]

dersom den er på en tett beholder skal holdbarheten være ubegrenset

6934692[/snapback]

 

Selv etter at flasken er åpnet?

6934901[/snapback]

 

Ja. Så lenge du setter korken på flaska igjen etterpå. Det eneste som kan ødelegge spriten er beholdere som setter smak eller at den blir stående åpen slik at alkoholen fordamper. Ingen bakterier eller lignende som overlever alkoholen.

[Lemkin]

dersom den er på en tett beholder skal holdbarheten være ubegrenset

6934692[/snapback]

 

Selv etter at flasken er åpnet?

6934901[/snapback]

 

Ja. Så lenge du setter korken på flaska igjen etterpå. Det eneste som kan ødelegge spriten er beholdere som setter smak eller at den blir stående åpen slik at alkoholen fordamper. Ingen bakterier eller lignende som overlever alkoholen.

6935860[/snapback]

 

Godt å høre

[Heimdall]

Men andre alkoholholdige saker, kan naturligvis gå ut på dato. Tenker da på likører og at vin ikke holder seg så lenge vet jo de fleste. Det er faktisk få viner som holder seg år etter år.

Kjæresten min arvet en bar med innhold etter bestefaren sin. Vi driver å tester den ut nå :-) Mye god Cognac, men også mye rart. Feks hvitvin "made in Jugoslavie", den er selvfølgelig kun brukbar som eddik nå. Men det forbauser meg at også 35-40% alkoholholdige likører også er delvis udrikkelige. Noen er bra, mens andre har klumpet seg og/eller skilt seg. Har kastet noen flasker, men har fortsatt en 30-40 flasker likør og sterksprit igjen som jeg må gå igjennom.

Vel, jeg drikker ikke så mye så det tar vel ei stund...

[darkness|]

Hvis det ikke er 100% tett så vil vel spriten etter hvert fordunste?

[Pjokk]

Hvis det ikke er 100% tett så vil vel spriten etter hvert fordunste?

6964165[/snapback]

 

Man regner 2-3% fordamper på årsbasis ved lagring på fat. Vil anta at det vil fordampe litt alkohol dersom flasken ikke er helt tett, men langt ifra samme mengde siden eikefat "puster". Brennevin har heller ingen smaksutvikling ved lagring på flaske.