Tråden for aktive kaffedrikkere!

[Bladkiosken]

Nok bedre enn Friele Frokostkaffe ja.

 

Supreme Roastworks har jeg ikke smakt. Hvor kan den kjøpes?

Endret 25. mai 2016 av Bladkiosken

[the_last_nick_left]

Hos Supreme Roastworks Samt enkelte kaffebarer og Lille Tøyen kolonial.

[Bladkiosken]

Takk! Kvakk kvakk fant ikke, men det gjorde Google.

[Zeph]

Nokon som har erfaring med kjøkkenvekter? Har i dag i Wilfa-vekt med 1 grams oppløysing, men skulle gjerne hatt ei som er meir nøyaktig. Det er meir for bruk til baking der det til dømes skal vere 1.5 gram gjær i ein deig, men greit å ha til alle småting, som kaffi.

[the_last_nick_left]

Jeg har en billig en fra Ebay, kostet fem-seks dollar. De selger en litt dyrere en på Solberg og Hansen i Mathallen og en enda mye dyrere en på Sous vide Norge.

[Zeph]

Frå eit par forum har eg sett at dei anbefalar billige vekter. Mange brukte ei America Weigh til $10 og oppløysing på 0.01 gram. Kom opp mot 350 med frakt, så eg ville sjekke om det fantes noko innanlands.

[Henrik C]

30 kroner med gratis frakt. Maks 500 gram/∆0,1g, og fungerer prima til å veie opp kaffe i Aeropressen jeg har stående i skuffen på kontoret. Såvidt jeg husker kom den frem etter kanskje to ukers tid, så hvis du kan vente og klarer deg med såpass lav maksvekt er den veldig grei. 

[Zeph]

30 kroner med gratis frakt. Maks 500 gram/∆0,1g, og fungerer prima til å veie opp kaffe i Aeropressen jeg har stående i skuffen på kontoret. Såvidt jeg husker kom den frem etter kanskje to ukers tid, så hvis du kan vente og klarer deg med såpass lav maksvekt er den veldig grei. 

 

Takk for tipset! Kjøpte eit par sånne eg.

 

500 gram fungerer fint til kaffi og oppmåling av småting. Til baking fungerer Wilfa-vekta til resten.

[Bladkiosken]

Anbefaler å bestille kalibreringsvekt samtidig: http://www.ebay.com/itm/100g-Silver-Calibration-Gram-Scale-Weight-for-Mini-Digital-Pocket-Balance-Scale-/221759105315?hash=item33a1df6923:g:8zUAAOSwqu9VQYGm

 

Jeg kjøpte denne vekta: http://www.ebay.com/itm/500g-x-0-01g-Digital-Pocket-Scale-Gold-Silver-Jewelry-Weight-Balance-Tool-Device-/261858709871?hash=item3cf7fed16f

Endret 29. mai 2016 av Bladkiosken

[Zeph]

Hmm. Då er spørsmålet om den vekta kan kalibrerast. Sto ikkje noko om det på eBay.

 

Må vektene kalibrerast ofte?

[Bladkiosken]

Baksiden av lokket til den jeg har. Vet ikke hvor ofte. Er tekst på Kinesisk også. Ser ut til de har brukt Google Translate.

 

Endret 29. mai 2016 av Bladkiosken

[Han Far]

Oppløsningen på de billige vektene er ikke direkte pålitelig. Har hatt et par med 0.01 grams oppløsning før, men det betyr bare at det er så mange desimaler det er på skjermen. Å ha i en kaffebønne til kan gi null utslag, nummer to gir 0.12 g. Å dytte på målebegeret hjelper ikke nødvendigvis. Har akkurat den vekten Bladkiosken linket til og har hatt andre modeller før. Det sagt er jeg fornøyd med hvordan den virker så lenge jeg ikke trenger >100 µg nøyaktighet for å lage kaffe.

Endret 30. mai 2016 av Han Far

[BALT3]

Har sett en forklaring på det der før, men klarte ikke å google meg fram til den igjen. Det er visst ganske vanlig at digitale vekter ikke registrerer under en viss mengde, men vektene er nøyaktige likevel. Jeg har ei vekt av samme produsent som det ble linket til og den registrerer ingenting under ~6mg, men feilmarginen er langt mindre enn det.

 

Men selvsagt finnes det også dårlige vekter..

[Bladkiosken]

Min registrerer under 6mg. Bruker den til salt og tørrgjær også. Har ikke kalibrert den ennå.

[Tobias@Kristiansand]

Jeg har i årevis brukt den samme som "Bladkjosken" linker til. Jeg bruker å kjøpe inn 5 - 10 stk, jeg får alltid anledninger til å gi vekk noen. Jeg har også hatt et kalibreringssett, men min erfaring er at disse vektene er ganske godt kalibrert fra fabrikk. Det som derimot merkes godt etter lang tids bruk er at "plattformen" blir litt slarkete og da blir det vanskelig å "tare" den, og da veier også unøyaktig. Siden vekten er så billig er det bare å kaste den når den begynner å krangle.

 

For 100 år siden da jeg begynte å veie kaffen min fantes det ikke vekter som var store nok og nøyaktige nok for å veie en bajonett. Etter lang tids testing og prøvning fant jeg frem til løsningen som er vist på bildene under. Jeg bruker den fremdeles daglig til kalibrering :-)

[Han Far]

Har sett en forklaring på det der før, men klarte ikke å google meg fram til den igjen. Det er visst ganske vanlig at digitale vekter ikke registrerer under en viss mengde, men vektene er nøyaktige likevel. Jeg har ei vekt av samme produsent som det ble linket til og den registrerer ingenting under ~6mg, men feilmarginen er langt mindre enn det.

 

Men selvsagt finnes det også dårlige vekter..

For å presisere: Jeg snakker her om f.eks forskjellen mellom 14.90 og 15.02. Vekten oppfatter ikke endringer som er godt innenfor nøyaktigheten og er ikke konsekvent på hvor mye noe veier.

Likevel god nok til nesten alt.

[Bladkiosken]

Kjøpte bønner fra Starbucks, og fysj og fysj! Skal bruke 10 gram til 180 gram vann, og jeg skjønner hva de har fått til. Mindre bruk av bønner gir større overskudd. De har greid å lage en sterk smak ved bruk av lite bønner, men det er ikke mye annet i smaken. Den er ganske så smakløs og kjedelig! Det er heller ikke noe utløpsdato på posen.

​

​Evergood Dark Roast er mye mye bedre, så det sier litt!

Ellers venter jeg på min nye presskanne for 1-3 kopper. Er ikke trygg på plasten i Aeropress.

https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/2d9n9g/are_you_ok_with_drinking_aeropress_as_it_is_made/

Endret 16. juni 2016 av Bladkiosken

[the_last_nick_left]

Hvis du ikke stoler på plasten i Aeropress må du i hvert fall ikke bruke presskanne. Kaffe tilberedt på presskanne inneholder i motsetning til trakterkaffe og Aeropress kaffestol, det stoffet man kjenner til som øker ldl-kolestrol mest. Da bør du heller gå for en pour-over som Kalita eller V60.

 

Og ikke nevn s-ordet her, er du snill

Endret 16. juni 2016 av the_last_nick_left

[Bladkiosken]

Takk for info! Har lest så vidt om det tidligere, og leste litt til nå. Drikker 2-3 kopper om dagen, og slik jeg skjønner det så er det ikke så mye til at man burde være veldig bekymret. Da synes jeg det er verre med Aeropressa siden man ikke vet hva man får i seg.

 

Skal ikke banne i Kirka mer.

[Zeph]

Då har eg fått begge vektene eg bestilte frå Ebay.

 

Dei fungerer betre til måling av kaffi, gjær og liknande. På bileta så ser Wilfa-vekta ut til å klare seg greit, men eg tok av og på koppen nokre gonger, og Wilfa-vekta viste frå 14-16 gram då dei andre viste 14 heile tida. Det er fort merkbar forskjell på nokre få gram kaffi, så dette synest eg var ein billig og god investering. Tar med den eine vekta på jobb. Av desse to likar eg den nederste best. Litt større, men det er ikkje noko problem for min del. Knappane er betre på denne (dei svarte). Ulempa med den er at dekselet som går over målepunktet er litt knotete å få av og på. På den minste heng lokket fast og er lettare å få av og på.

 

Alt i alt er begge vektene gode kjøp i mine auge.