Tråden for aktive kaffedrikkere!

[Bladkiosken]

Takk for denne tråden.

 

Jeg er veldig fornøyd med dette filteret.

 

AeroPress Filter Stainless - Perky Brew Ultra Fine Reusable Steel Coffee Filter

 

Hvordan oppbevarer dere bønnene? Jeg er plaget med at de taper seg etterhvert som dagene går. Jeg oppbevarerer de i posen i en lufttett boks (IKEA), og bruker en skje til å fylle Wilfakverna med.

Endret 19. januar 2016 av Bladkiosken

[Zeph]

Når eg kjøper god kaffi (Wendelboe ol.), så har eg dei i posen dei kom i. Posane har lukkefunksjon og skal vere lufttett. Av og til tar eg vare på dei gamle posane og brukar dei til bønner som ikkje kjem med lukkepose (daglegvarebutikkar).

Endret 19. januar 2016 av Zeph

[Bladkiosken]

Må ikke være så fort ute med saksa, men det har seg nok i det at jeg har hatt dårlig erfaring med slike lukkeposer. De har hatt det med å gå opp. Nå har ikke jeg handlet noe særlig kaffe i Norge da siden jeg har vært i Danmark ganske ofte.

 

Min metode når jeg lager med Aeropress er inverted, koke opp vann, vente 30 sek. og så fylle opp og røre rundt. På med filteret og presse i 20 sekunder sånn ca. Har et kjekt termometer fra Ebay som jeg må få kjøpt batteri til. Best å vite, og ikke handle i blinde.

 

Hvordan lager dere med Aeropressa?

[Zeph]

I det siste har eg brukt denne: https://player.vimeo.com/video/16261120

 

Rinse the paper filter with running tap water for 10 seconds.

Use 14 grams of freshly fine filter ground coffee (light roast).

Pour 200g of water at about 95°C over the coffee.

Stir 3 times and steep for 60 seconds.

Place the handle on the Aeropress in order to prevent the water from draining through the filter.

After 60 second steep time, take the handle off, stir 3 times back to front.

Then place the handle on top of the aeropress and press the contents into a large cup or pitcher by using your body weight.

Endret 19. januar 2016 av Zeph

[Bladkiosken]

​Forsøkte den metoden, men hadde glemt at et metallfilter fungerer dårlig når man ikke bruker opp-ned metoden, siden vannet renner rett gjennom. Vekta jeg har må være unøyaktig siden 200 gram vann var ca. 1.75 desiliter.

[Bladkiosken]

Kjøpte COOP "Kjenn forskjellen" Guatemala bønner, men det var skuffende. 215 gram til 55 kroner er dyrt. Skjønte at dette ikke var bra saker da jeg hadde kvernet. Kvernet kaffe som bli statisk gir god kaffe. Vet ikke om det er pga. fuktinnholdet, men tipper det.

 

Har handlet kaffe på Iherb før, og det er god kaffe. Synd krona er så svak i forhold till dollaren da, siden dette er GOD kaffe: http://www.iherb.com/Kicking-Horse-Kick-Ass-Whole-Bean-Coffee-Dark-12-3-oz-350-g/33444

 

Tillegg: Når jeg ser på prisene hos norske nettbutikker er ikke 55 kroner for 215 gram dyrt.

Endret 29. januar 2016 av Bladkiosken

[Alex T.]

Hei, jeg er student og liker kaffe. Hva er den beste billige pulverkaffen? Tenker på sånn First Price o.l. Orker ikke å trakte kaffe på morgenen og det er mye dyrere i tillegg. 

Takk!

[Lycantrophe]

Om du liker kaffe ville jeg stått over og heller drukket mindre.

[Simen1]

Da anbefaler jeg heller kapselmaskin som du lader om kvelden. Et trykk på knappen så rekker du akkurat å få på deg klærne før kaffen er klar.

 

Apropos kapselkaffe så har Egon Holstad (han som var på Nytt på nytt fredag 22. januar) en skikkelig rant mot kapselkaffen.

[Bladkiosken]

Har kapselmaskin, og det første jeg gjorde da jeg skulle bruke den var å bytte vann, men det er jo lurest å tørmme den for vann etter bruk så slipper man algevekst.

[Zeph]

Nokon som har handkvern her? Vurderer å kjøpe ei som er lett å ta med på tur til å laga ein kopp eller to Aeropress her og der. Litt mykje styr å drasse på Wilfa-kverna.

[the_last_nick_left]

Jeg har hatt en, men jeg synes det tok altfor lang tid.

[Han Far]

Nokon som har handkvern her? Vurderer å kjøpe ei som er lett å ta med på tur til å laga ein kopp eller to Aeropress her og der. Litt mykje styr å drasse på Wilfa-kverna.

Til turer på et par dager kan kanskje å ta med kvernet kaffe være et alternativ? I min erfaring kan den være helt brukbar i opp mot en uke. Ellers er knivkverner ofte kompakte og bedre enn ingenting. Har hatt en håndkvern selv, men det tok uholdbart lang tid og den hadde en viss størrelse.

Endret 17. februar 2016 av Han Far

[Keiseren av Grønland]

De har begynt å selge denne på Grønland. En halvkilo kaffebønner til 70 kroner. Inndelt etter kontinenter.

 

Ikke verst. Men fungerer ikke like bra til espresso som Bar-serien jeg nevnte tidligere. 

[ThomasJL]

Noen som har erfaring med automatiske pour-over varianter? Hadde lyst på god kaffe på kontoret, uten å bruke for mye tid og kunne lage et par kopper av gangen. 

[Han Far]

Noen som har erfaring med automatiske pour-over varianter? Hadde lyst på god kaffe på kontoret, uten å bruke for mye tid og kunne lage et par kopper av gangen. 

Blir ikke det som en vanlig kaffetrakter?

[the_last_nick_left]

I prinsippet jo, men det blir som en veldig bra trakter. Så en på Kickstarter, men har ingen erfaring med noen.

 

Wilfa Svart kan vel kanskje kalles en automatisk pour over? Har ikke prøvd den heller, men den har kommet godt ut i tester.

Endret 22. februar 2016 av the_last_nick_left

[ThomasJL]

I prinsippet jo, men det blir som en veldig bra trakter. Så en på Kickstarter, men har ingen erfaring med noen.

 

Wilfa Svart kan vel kanskje kalles en automatisk pour over? Har ikke prøvd den heller, men den har kommet godt ut i tester.

 Den kan vell det, vurderer å teste den minste

[gunnar453]

Jeg har kaffekvern og bodum presse i koppstørrelse.

Har Ipanema Bourbon bønner fra Barista. I går prøvde jeg å kverne på det fineste, dvs som espresso. Utrolig nok så ble det ikke mer grums enn vanlig, smakte også veldig godt.

Endret 27. februar 2016 av gunnar453

[Han Far]

Satte V60en i moccamasteren i dag. Det ble godt.