Tråden for aktive kaffedrikkere!

[master air]

Koster virkelig Hario kannen 700 kroner her til lands? Damn, skal si det er dyrt. Du kan jo vurdere denne, har ingen erfaring med den, men er hvert fall billig. Ellers så funker Bodum sin termokopp ganske greit i nødsituasjoner, er dog ikke veldig stor forskjell fra vannkokeren min.

[Tobias@Kristiansand]

Har du lagt merke til at spesialkannene ligner en kanne til å vanne blomster. Det finnes kanner i metall med lang tynn helletut (heter det det?).

[master air]

Så vidt meg bekjent heter det helletut ja. Ordnett har hvert fall ikke noe imot det ordet.

[Keiseren av Grønland]

Drikker Tim Wendelboes nye espresso nå. Ikke imponert. Den smaker ikke en dritt. Skal ikke kjøpe mer kaffe av han. Verste 130 kronene jeg har brukt på lenge.

[NgZ]

Jeg røk på en smell og kjøpte meg en Bodum kaffekvern her i går. Skulle bare titte, men 50%% avslag og bare to igjen medførte kjøp. Var selvfølgelig etter at jeg hadde kjøpt kvernet kaffe på Lerøy Mat. Men nå kan jeg få lekt meg litt og smakt litt forskjellig i Aeropressen. Har funnet ut at det blir litt lite smak sammenliknet med presskanne, så må bruke en del mer kaffe enn en måleskje per kopp kaffe. Kan kanskje presse litt mer luft å ta med skummet som dannes, det er kanskje noen oljer i det?

 

Hvor i Bergen får man kjøpt litt forskjellige typer kaffe relativt nybrent og fersk av personale med OK kunnskapsnivå?

Endret 7. mai 2013 av NgZ

[Eplefe]

Jeg røk på en smell og kjøpte meg en Bodum kaffekvern her i går. Skulle bare titte, men 50%% avslag og bare to igjen medførte kjøp. Var selvfølgelig etter at jeg hadde kjøpt kvernet kaffe på Lerøy Mat. Men nå kan jeg få lekt meg litt og smakt litt forskjellig i Aeropressen. Har funnet ut at det blir litt lite smak sammenliknet med presskanne, så må bruke en del mer kaffe enn en måleskje per kopp kaffe. Kan kanskje presse litt mer luft å ta med skummet som dannes, det er kanskje noen oljer i det?

 

Hvor i Bergen får man kjøpt litt forskjellige typer kaffe relativt nybrent og fersk av personale med OK kunnskapsnivå?

Dromedar, Kaffemisjonen, Det Lille Kaffekompaniet og muligens også Smakverket..

[Tobias@Kristiansand]

Presskanne smaker fyldigere fordi metallfilteret i kannen slipper gjennom flere og større kaffepartikkler enn papirfilteret i AeroPress. Papirfilteret gir en renere smak (bokstavelig talt). Om du er vant med presskanne vil det ta litt tid til å bli vant med den renere smaken fra AeroPress, men når du har brukt den en stund kommer du aldri til å se deg tilbake.

 

Om jeg hadde ønsket et litt kraftigere brygg fra aeroressen hadde jeg brukt lengre trekketid og eller rørt litt i brygget før filtrering :-)

Endret 8. mai 2013 av Tobias@Kristiansand

[NgZ]

Takk for tips, eplefe.

 

Skal eksperimentere litt mer med trekktid (røre jgjør jeg allerede) synes de ti sekundene i instruksjonsheftet er alt for lite. Men resultatet ble også merkbart bedre av å ha litt grovere kverning enn den ferdigespressoen jeg har brukt til nå.

[Xtra]

Dromedar, Kaffemisjonen, Det Lille Kaffekompaniet og muligens også Smakverket..

 

+1 med et lite forbehold angående Smakverket; sjekk dato! Virker som salget av løsvekt kaffe der går ganske tregt, da det er ofte jeg er innom og tar meg en kaffe der og det er ofte bra kaffe men med brennedato alt fra 2 uker til 6 uker tilbake i tid.

 

I tillegg vil jeg anbefale Augustins Kaffelade (inne på Galleriet, ut mot bussgaten Olav K.) får kaffe fra Kaffa to ganger i uken, slik at kaffen der alltid er fersk. Mulig de har S&H også men det er stort sett fra Kaffa.

[Eplefe]

Stemmer! Glemte kaffelade, men de har og masse godt!

[Keiseren av Grønland]

Liker denne serien godt, og kjøpte denne posen på 750 gram for 150 kroner.

Smaker mye bedre enn Tim Wendelboes tre ganger dyrere blanding.

[Onyx]

Må vel få sjekka ut den serien der. Ellers kan jeg anbefale dark roasten til Evergood (jeg tror jeg har gjort det før her inne.)

[Simen1]

Akkurat den der liker jeg også godt.

 

Storm.no: Kaffen ødelegges av sopp

Plantasjer i hele Mellom-Amerika herjes av kafferust, og kaffeprisen øker. Klimaendringene får skylden.

 

Er det noen her som følger med på "kaffebørsen" og ser hvor mange prosent prisene har steget?

Hvor stor del av kaffeprisene i butikkene her hjemme utgjør kaffebøndenes pris?

Hvor stor prisendring kan vi regne med i norske butikker?

[master air]

Jeg har et lite spørsmål, jeg må kjøpe meg en ny V60 til høsten. Hvilket materiale skal jeg velge, plast, glass eller porselen? Frister å velge plastvarianten da den er veldig billig, men vet ikke om det er noen åpenbare ulemper med det.

[Barista Bob]

Jeg har et lite spørsmål, jeg må kjøpe meg en ny V60 til høsten. Hvilket materiale skal jeg velge, plast, glass eller porselen? Frister å velge plastvarianten da den er veldig billig, men vet ikke om det er noen åpenbare ulemper med det.

Dette har jeg og en på jobben snakket om å teste ut. Skal få fortgang på det og legge ut resultatene her.

 

Kort sagt: jeg er veldig fornøyd med min i plast og jeg mistenker at det er lite forskjell.

Endret 13. juni 2013 av Barista Bob

[Barista Bob]

Akkurat den der liker jeg også godt.

 

Storm.no: Kaffen ødelegges av sopp

Plantasjer i hele Mellom-Amerika herjes av kafferust, og kaffeprisen øker. Klimaendringene får skylden.

 

Er det noen her som følger med på "kaffebørsen" og ser hvor mange prosent prisene har steget?

Hvor stor del av kaffeprisene i butikkene her hjemme utgjør kaffebøndenes pris?

Hvor stor prisendring kan vi regne med i norske butikker?

Bonden får som regel svært lite av det vi betaler her hjemme. Det er veldig mange mellomledd som også skal ha sitt - Tim Wendelboe hadde et lengre blogginnlegg om dette for en stund siden. Kan se hva jeg finner når jeg sitter på en pc igjen.

[master air]

Dette har jeg og en på jobben snakket om å teste ut. Skal få fortgang på det og legge ut resultatene her.

 

Kort sagt: jeg er veldig fornøyd med min i plast og jeg mistenker at det er lite forskjell.

Ypperlig! Gleder meg til å se resultatene dere kommer opp med.

[Simen1]

Bonden får som regel svært lite av det vi betaler her hjemme. Det er veldig mange mellomledd som også skal ha sitt - Tim Wendelboe hadde et lengre blogginnlegg om dette for en stund siden. Kan se hva jeg finner når jeg sitter på en pc igjen.

Med andre ord: Prisøkning hos bonden får veldig små, om noen, konsekvenser for utsalgsprisen her hjemme?

[Eplefe]

 

Med andre ord: Prisøkning hos bonden får veldig små, om noen, konsekvenser for utsalgsprisen her hjemme?

Kanskje spesielt her. Jeg kan spørre vår kaffeansvarlig og NoE-representant senere i dag.

[Barista Bob]

Vel jeg tror ikke bonden merker at prisen går opp på råvarebørsen. De dette går mest utover er nok store europeiske og amerikanske kaffehus som handler gjennom børsen - skal nok en del til at de justerer priser ut i butikkene også.