Tråden for aktive kaffedrikkere!

[mandelbrev]

Hvor mye mer kaffe skal jeg bruke? Bruker ca 14 gram for én kopp nå. Instinkivt prøvde jeg først å doble mengden, men det ble ikke bra.

[Eplefe]

Seks gram per dl er en fin huskeregel.

[Barista Bob]

Klar for NM Eplefe?

[Eplefe]

Absolutt ikke! Nerver i høyspenn og sikker på at jeg har glemt noe og så videre. Ankommer Drammen om tre kvarter, så det får bære briste eller bære i morgen.

[Barista Bob]

Absolutt ikke! Nerver i høyspenn og sikker på at jeg har glemt noe og så videre. Ankommer Drammen om tre kvarter, så det får bære briste eller bære i morgen.

Går alltid bedre enn man frykter! Deltar ikke selv i år, men kommer muligens fredag for å se en kollega i CiGS:

[Keiseren av Grønland]

I dag fikk jeg termometer mitt fra Kina. Åtte uker etter at jeg bestilte det. Skulle nok kjøpt det på den norske nettsiden :-(

[Zetheus]

Lykke til i NM Eplefe!

 

Jeg har en George Clooney-kaffemaskin i hus (Nespresso). Den gir helt ok kaffe ganske kjapt, så jeg er jevnt over rimelig fornøyd med den. Men jeg har sett at Friele har kommet med en egen serie kapsler til saken, er det noen som har smakt de?

[Eplefe]

 

Går alltid bedre enn man frykter! Deltar ikke selv i år, men kommer muligens fredag for å se en kollega i CiGS:

Har satt kaffe til lufting, melk og jordbærsaus i kjøleskap og pusset glass og kopper. Nå er jeg kvalm og skal opp tidlig i morgen. Takk for alle lykkeønskinger, det hjelper litt på nervene. Skal cuppe i første pulje på fredag, vet ikke om det kræsjer med CiGS.

[Eplefe]

Da kan jeg feire at jeg er en av norges seks beste baristi i år.

[Tobias@Kristiansand]

Da kan jeg feire at jeg er en av norges seks beste baristi i år.

Stilig!

[Barista Bob]

Da kan jeg feire at jeg er en av norges seks beste baristi i år.

Hvordan gikk finalen i dag?

[Eplefe]

Tredje plass. Er uendelig stolt over meg selv, og tar med meg premie og tilbakemelding hjem for å bli enda bedre. Fikk tre latteart-pitchere av FoodTech, så kanskje det blir neste prosjektet en stund.

[Barista Bob]

Tredje plass. Er uendelig stolt over meg selv, og tar med meg premie og tilbakemelding hjem for å bli enda bedre. Fikk tre latteart-pitchere av FoodTech, så kanskje det blir neste prosjektet en stund.

Gratulerer!

 

Er det de motta pitcherene?

[NgZ]

Er det noen kaffesteder i Bergen som serverer tyrkisk/arabisk kaffe?

[Eplefe]

Er det noen kaffesteder i Bergen som serverer tyrkisk/arabisk kaffe?

Tenker du på Cezve/Ibrik?

[NgZ]

Så vidt jeg vet er det kun navnet på selve "kannen" man lager arabisk/tyrkisk kaffe i, men du tenker nok på det samme, ja.

[Eplefe]

Vel, ja, det er tilberedelsesmetoden, beklager om det ikke kom klart frem. Tror ikke det, måtte i så fall ha vært en tyrkisk eller gresk restaurant. Går jo an å ta en liten ringerunde.

[blured]

Jeg har en George Clooney-kaffemaskin i hus (Nespresso). Den gir helt ok kaffe ganske kjapt, så jeg er jevnt over rimelig fornøyd med den. Men jeg har sett at Friele har kommet med en egen serie kapsler til saken, er det noen som har smakt de?

Bruker ikke Nespresso selv, men hørte av en bekjent at Friele sine kapsler ikke var allverden. Ifølge han: Prisforskjellen er ikke det helt store, de smakte ikke like bra, og ettersom ingen har lov til å direkte kopiere Nespresso sine kapsler så sitter de ikke helt optimalt i maskinen (hvilket fører til at kaffen noen ganger blir veldig vannete). (Men som sagt har jeg ikke testet det selv).

[NgZ]

Vel, ja, det er tilberedelsesmetoden, beklager om det ikke kom klart frem. Tror ikke det, måtte i så fall ha vært en tyrkisk eller gresk restaurant. Går jo an å ta en liten ringerunde.

Synd det ikke er standard på kaffesteder egentlig, men det er vel kanskje for mye jobb. Godt er det ihvertfall, og som student blir det fort til at jeg gjerne skulle hatt noe jeg ikke kan lage hjemme når jeg først skal betale. Kanskje jeg heller skal lage det hjemme, og espressobasrte drikker laget på skikkelig måte ute.

 

red: Så det var snakk om Aeropress over, og venter en i posten denne uken. Gleder meg. Hva er alternativene for best mulig kaffe til billigst mulig pris når det gjelder ferdigmalt kaffe med "ett hakk" grovere kverning enn espresso (400-450 micron er nabefalt, har jeg skjønt).

 

Innser at jeg stiller spørsmålet helt håpløst, men vil gjerne ha anbefalinger til mest for pengene i ulike prisklasser, så kan jeg prøve å se hva jeg får ut av dem. Pleier å foretrekke relativt mørkt brent til espresso laget i Bialetti-kanne om jeg skal ha espresso, men skal bruke aeropressen mye til vanlig/americano og, så jeg tar gjerne imot anbefalinger til noen som ikke er så brent der.

Endret 10. april 2013 av NgZ

[Eplefe]

Synd det ikke er standard på kaffesteder egentlig, men det er vel kanskje for mye jobb. Godt er det ihvertfall, og som student blir det fort til at jeg gjerne skulle hatt noe jeg ikke kan lage hjemme når jeg først skal betale. Kanskje jeg heller skal lage det hjemme, og espressobasrte drikker laget på skikkelig måte ute.

 

red: Så det var snakk om Aeropress over, og venter en i posten denne uken. Gleder meg. Hva er alternativene for best mulig kaffe til billigst mulig pris når det gjelder ferdigmalt kaffe med "ett hakk" grovere kverning enn espresso (400-450 micron er nabefalt, har jeg skjønt).

 

Innser at jeg stiller spørsmålet helt håpløst, men vil gjerne ha anbefalinger til mest for pengene i ulike prisklasser, så kan jeg prøve å se hva jeg får ut av dem. Pleier å foretrekke relativt mørkt brent til espresso laget i Bialetti-kanne om jeg skal ha espresso, men skal bruke aeropressen mye til vanlig/americano og, så jeg tar gjerne imot anbefalinger til noen som ikke er så brent der.

Med en aeropress pleier jeg å leke mye, alt ettersom hva det skal brukes til, men man får en god kopp kaffe med atten gram kvernet mellom filter og bialetti. Det spørs litt på hvor god kaffe du vil ha, du kan jo prøve deg frem med løsvektkaffen fra dagligvarebutikker, eller splurge fra kaffebar eller butikk. Prisen varierer veldig fra plass til plass. Anbefaler med glede kaffeabbonement fra jacu om du har råd til engangsutgiften!