Tråden for aktive kaffedrikkere!

[Keiseren av Grønland]

Selv har jeg drukket endel av denne i det siste: http://www.nestle-no...ark_temptation/

Lager du espresso av den? Eller plastikkhylsekaffe?

 

Kjøpte nettopp Zoega sin espresso selv. Og lurte på om det går an å lage espresso av de andre kaffene deres. De har veldig godt utvalg. Men hvis de ikke er noe merkbare i en cappucino så er det ingen vits.

[osse-mon waits for alice]

Jeg drikker en zoega-kaffe på hytta i pods.

 

Denne er derimot hele bønner som jeg bruker i juramaskinen min.

[Eplefe]

Har en pose av denne som skal brukes til uken, jeg. Synes den er vanvittig god, men den kommer nok ikke til å bli permanent i skapet. Er andre jeg foretrekker, men er kjekt å prøve noe nytt.

[the_last_nick_left]

Jeg er ikke overrasket.. Jeg er relativt ofte på Gardermoen for tiden og hver gang jeg er der har jeg litt lyst til å prøve Starbucks bare for å se om det er like ille som folk sier, men enn så lenge har jeg grepet til vettet og styrt unna.

[Keiseren av Grønland]

Skrev et lengre innlegg hvor jeg utdyper meg litt grundigere om Starbucks, men repeterer en del av det jeg har sagt her tidligere, for de som er interessert.

[flippant]

Jeg anbefaler dere å sjekke ut www.nordiccoffeeculture.com. Mye stoff om, vel, Nordisk kaffekultur, god kaffe og hvor man får ordnet seg litt i Norden. Konkurranse på gang nå også.

[master air]

Lurer på en liten ting, vurderer å kjøpe meg en Chemex brygger, litt for variasjonens skyld, og litt fordi det egner seg bedre når jeg har gjester enn aeropressen og en bitteliten presskanne. Vet at de selgeren i butikk her i byen til ca 800 kr, noe jeg syns blir litt for drøyt. Er det noen som har erfaring med noen (utlandske) nettbutikker eller ebay selgere som dere er fornøyd med?

[Lakrisbåt]

Lurer på en liten ting, vurderer å kjøpe meg en Chemex brygger, litt for variasjonens skyld, og litt fordi det egner seg bedre når jeg har gjester enn aeropressen og en bitteliten presskanne. Vet at de selgeren i butikk her i byen til ca 800 kr, noe jeg syns blir litt for drøyt. Er det noen som har erfaring med noen (utlandske) nettbutikker eller ebay selgere som dere er fornøyd med?

Får du han her karen til å skrive verdien til rett under 200lappen så får den du den til under 500-lappen.

Endret 12. april 2012 av Lakrisbåt

[ChristianL]

Kan en av dere kjapt forklare meg hva som gjør den metoden så god? Skjønte ikke helt hvordan det skulle bli så annerledes i forhold til andre metoder, men er alltid interessant å prøve/lære noe nytt..

Og når det kommer til kaffe, kjøpte en pose med noe parana espresso (hvit pose, og 99% sikker på at det var det den het) på flyplassen i Roma for noen uker siden. 40 euro for en kg var sikkert litt mer enn nødvendig med tanke på at jeg kjøpte i Transit, men kaffen var meget god i forhold til det vi vanligvis kjøper

Endret 12. april 2012 av ChristianL

[GeO]

Lurer på en liten ting, vurderer å kjøpe meg en Chemex brygger, litt for variasjonens skyld, og litt fordi det egner seg bedre når jeg har gjester enn aeropressen og en bitteliten presskanne. Vet at de selgeren i butikk her i byen til ca 800 kr, noe jeg syns blir litt for drøyt. Er det noen som har erfaring med noen (utlandske) nettbutikker eller ebay selgere som dere er fornøyd med?

Får du han her karen til å skrive verdien til rett under 200lappen så får den du den til under 500-lappen.

Dæsken, det der må jeg nesten vurdere selv også. Visste ikke om Chemex før det kom opp i denne tråden, men nå ble jeg fristet. Er kjemiker selv, så dette er vel nesten påkrevd?

[Lakrisbåt]

Har også vurdert en slik, men vil gå til innkjøp av Hario Buono først. Synes den ser finfin ut, men litt dyr. Tar i mot tips til en plass hvor den er billig Finnes det noen butikker som selger Hario?

Endret 13. april 2012 av Lakrisbåt

[Error]

Angående Starbucks.

 

Latten der er ikke så ille faktisk. Det ble forsåvidt også poengtert i testen, men det er også det jeg personlig har notert meg.

 

Så, hvis du noen gang skulle havne innom starbucks, gå for latte.

[Lakrisbåt]

Det må da være spesielt for den norske Starbucks. Jeg synes kaffen er god i resten av Europa der jeg har prøvd i hvert fall. Der er prisene også gode. Betaler vell en halvannen euro i Tyskland for liten og da med gratis påfyll og gratis internett. God deal

Endret 15. april 2012 av Lakrisbåt

[Keiseren av Grønland]

Er det ikke Starbucks som fant opp kaffe latte da? Slik vi drikker den i dag?

 

breakfast drinks of this kind have existed in Europe for generations, but the (commercial) caffè version of this drink is an American invention".[8] While the Caffe Mediterraneum in Berkeley, California claims to have invented the latte,[9] it was popularized in Seattle, Washington in the early 1980s[10] and spread more widely in the early 1990s[11].

 

Starbucks første filial var i Seattle, og Seattle Latte er en deres klassikere og signaturdrikker.

-

Edit. Altså kaffe med melk er én ting. Jeg sliter vel fortsatt med å se forskjellen på kaffe latte og cappucino de fleste steder, annet en selve utseendet på drinken. Og det er her jeg peker ut Latte, servert i høyt gjennomsiktig glass.

-

Nvm. Men Starbucks skal ha ære for å gjort drikken populær. Akkurat som Apple ikke har funnet opp så mye, men gjort samtlige teknologier populære:

Invention of the Caffe Latte

While Seattle may have made this drink famous, it was invented here at the Caffe Mediterraneum in the late 1950’s. Lino Meiorin, one of the owners, was the first Italian-trained barista in the Bay Area. Customers were not used to the strong flavor of a traditional Italian cappuccino and would ask Lino for more milk. Speaking in Italian, he would tell the barista to put more latte (milk) in their cup. Finally he thought of putting a larger drink on the menu with the same amount of espresso but more steamed milk, and calling it a caffe latte. At first it was served in a bowl but soon they switched to a pint beer glass. Today lattes are often served in a wide mouth cup in order to show off hearts, rosettas and other latte art designs.

Endret 15. april 2012 av Ramius

[ZenCo]

Eg har eit spørsmål til dykk som har Nespresso-erfaring:

 

Mine personlege favorittar er gul og blå, og vil gjerne kunne ha moglegheiten til å bytte mellom desse to smakane. Men eg synest at maskina gir frå seg så små mengder, at eg ynskjer å nesten doble mengda per kopp. Kva kapsel fungerer best til dette? Prøvde meg på grøn, men den vart for tynn. Kanskje nokon espressokapslar kan vere løsyinga?

[osse-mon waits for alice]

Forsøk ristrettoen. (Den sorte)

[Eplefe]

Da var jeg returnert hjem etter en flott helg på kaffefestivalen i haugesund og NM i kaffekunst! Tok hjem Årets Kaffebar med resten av Dromedarene, og fikk en fjerdeplass i coffee cuppingen. Kjempeartig! Tok og med meg hjem en pose True Norwegian Black Coffee - Burned in Hell.

 

Blant mye annet, selvsagt. Er helt utrolig godt å være hjemme igjen, men du store hvor utrolig gøy og lærerikt det har vært å være der og se disse fantastiske, kreative og dyktige baristaene i aksjon! Tror at til neste år skal jeg delta i Coffee In Good Spirits i tillegg til cuppingen!

[the_last_nick_left]

Tok hjem Årets Kaffebar med resten av Dromedarene, og fikk en fjerdeplass i coffee cuppingen.

 

Gratulerer! Det vil si at det var deg som stod i midten i andre semifinale?

[Eplefe]

Det var det. Eneste jente i det heatet, tror jeg.

[greiven]

Var innom Tim Wendelboe på Grünerløkka i dag. Bestilte en Ndumberi til 41 kr, men makan til kaffe! Fikk virkelig kjenne at kaffe kan være noe helt annet en hva man lager selv eller kjøper i kommersielle kaffebarer.