Tråden for aktive kaffedrikkere!

[Xtra]

To raske spørsmål til dere litt mer efarne kaffedrikkere.

 

1. Kverner Wilfa cgr-1 fint nok til Bialetti kanner?

 

2. Hvordan oppevarer dere kaffen deres? Lufttett boks?

 

1. Ja. Ut ifra anmeldelser av kvernen duger den til det meste foruten å kverne til espressomaskiner.

 

2. Hvis jeg kjøper kaffe fra S&H, Wendelboe eller Kaffa kommer de i gode poser som er godt egnet til å oppbevare kaffen i. Da bruker jeg bare de.

 

Kjøper jeg noe annet som jeg vet ikke har slike "ventiler" på posen blir det i en kurant oppbevaringsboks. Er nok neppe helt lufttett men jeg tror den fungerer tålelig greit.

 

Ramius: Jeg kan nok være med på at Wendelboe er litt hausset opp. Allikevel så er Wendelboes Ndumberi en av de bedre kaffene jeg har smakt. S&H har et parti som også heter Ndumberi men jeg synes faktisk at på dette punktet var bønnene bedre brent fra Wendelboes side. Mener det var ca lik brennedato på de to (i forhold til tidspunktet jeg drakk de på) sånn at det ikke er utslagsgivende her.

 

Har ikke fått prøvd noe fra Supreme Roastwork da jeg ikke har sett dette tilgjengelig i Bergen. De to stedene som skal føre SW i Bergen i følge deres egne hjemmesider fører det ikke lenger. Lippe høres jo også interessant ut men har ikke sett dette i Bergen.

 

Ellers er det noen av dere som har prøvd noe fra Bergen Kaffebrenneri? Forholdsvis nyoppstartet brenneri her i byen.

 

Og til sist... jeg har som regel en kaffe fra S&H/Kaffa på lur til Aeropressen men jeg har som regel også en kaffe i bakhånd som ikke er så dyr. Nå er det Friele Fairtrade som er helt kurant og funker greit nok. Tok med meg en pose Löfbergs Lila Fairplay Medium til testing. Noen av dere som har noe tips til bra kaffe man finner i butikk?

[GeO]

Og til sist... jeg har som regel en kaffe fra S&H/Kaffa på lur til Aeropressen men jeg har som regel også en kaffe i bakhånd som ikke er så dyr. Nå er det Friele Fairtrade som er helt kurant og funker greit nok. Tok med meg en pose Löfbergs Lila Fairplay Medium til testing. Noen av dere som har noe tips til bra kaffe man finner i butikk?

Min favoritt i den kategorien er Coop Café Luxury Blå java (79 kr/500 g eller noe sånt), evt. den klassiske Coop blå (noen kr billigere). Begge fås både kvernet og som hele bønner, der jeg kjøper sistnevnte og synes det er supert i kombinasjon med Aeropress. Kjøpes naturlig nok i Coop-butikker.

[Han Far]

Min favoritt i den kategorien er Coop Café Luxury Blå java (79 kr/500 g eller noe sånt), evt. den klassiske Coop blå (noen kr billigere). Begge fås både kvernet og som hele bønner, der jeg kjøper sistnevnte og synes det er supert i kombinasjon med Aeropress. Kjøpes naturlig nok i Coop-butikker.

Jeg har drukket en del av både Coop blå og de noe dyrere kaffene deres, og opplever at de dyrere ikke er like gode som standardkaffen deres. De har en del litt ubehagelige bismaker som trekker ned opplevelsen for min del. Coop blå på sin side smaker ikke like mye, men det handler vel om brenningsgrad og kvalitet på bønnene. Litt dårlige bønner som er brent nok til at uheldige smaker er borte kontra litt bedre bønner som strengt tatt burde ha vært brent litt mer.

[Simen1]

Nordlys: Tromsøværing laget film om kaffe

 

Filmen er tilgjengelig på DVD og nedlasting fra The Kitchen barista

[Jørgen Sørheim]

Ellers er det noen av dere som har prøvd noe fra Bergen Kaffebrenneri? Forholdsvis nyoppstartet brenneri her i byen.

 

Vi kjøper av dem på jobb, men jeg kan ikke si at jeg blitt imponert opp og ned i mente. Kan selvfølgelig hende det er pga servitører som verken drikker eller bryr seg nevneverdig om kaffe.

 

Har tenkt å stikke innom og kjøpe med meg noen poser for kverning og Aeropressing hjemme, men det må bli på nyåret. Litt for mye julebord akkurat nå.

[Keiseren av Grønland]

Så langt er jeg veldig fornøyd med Lippes nummer to.

[Romis]

Noen som vet om en kjekk maskin/maskiner til å knuse kaffebønner og lage Espresso? Vil gjerne ha en alt-i-ett maskin som jeg kan fylle på bønner og så knuser den og lager Espresso. ( og hvor jeg kan skaffe espresso kaffebønner )

 

Noen som vet om en kjekk maskin/maskiner til å knuse kaffebønner og lage Espresso? Vil gjerne ha en alt-i-ett maskin som jeg kan fylle på bønner og så knuser den og lager Espresso. ( og hvor jeg kan skaffe espresso kaffebønner )

[lur4d]

Hvilken kapselmaskin fra Nespresso (eller andre) anbefales? Julegave til gamlingene

[Error]

Ingen av dem så vidt jeg vet

[osse-mon waits for alice]

Hvilken kapselmaskin fra Nespresso (eller andre) anbefales? Julegave til gamlingene

 

Det kommer litt an på. De kjipeste maskinene, som også er billigst, er trege, og med få valg.

 

Pappa har denne, en Nespresso Citiz med melkeskummer. Denne har to koppvalg (lungo og espresso) og en brukbar skummer. Citiz selges også alene.

 

Forøvrig er denne tråden tidvis preget av en kaffe-elitisme, så du kommer trolig til å høre at alle kapselmaskiner er djevelens verk, og bare for folk som liker å sparke kattunger.

 

Personlig synes jeg at nespressomaskinene lager god kaffe og ikke minst kaffe som er mer enn bra nok for folk flest (Som drikker brunt sølevann fra trakteren)

[ChristianL]

Thank God for jdmik og osse-mon, har akkurat samme problemstilling som jdmik og kommer inn i tråden og ser at akkurat det svaret jeg trengte, med den maskinen jeg så på ligger nederst

What a wonderful start of the day

Endret 22. desember 2011 av ChristianL

[osse-mon waits for alice]

Glad I could be of assistance, sir.

[Barista Bob]

Nå skal det også sies at de fleste av oss som poster mye i denne tråden har lite kunnskap om nespresso og andre helautomatiske løsninger, så det er ikke så interessant å svare med annet enn morsomheter. For min del har jeg drukket mye kaffe fra både nespresso og diverse helautomatiske maskiner hvor du bare mater på bønner, men jeg syns ærlig talt det ikke smaker godt!

 

Selvfølgelig respekterer jeg at folk velger disse løsningene - nesten alle drikker kaffe, og da kan ikke alle ha samme grad av idealisme, tid, kunnskap og smak som meg. Men ikke forvent mange gode svar på spørsmål om denne type maskiner i en tråd som denne, så ja; Takk til osse-mon som gidder.

[Keiseren av Grønland]

Oppdaget nettopp at Black Cat i Grensen har et eget lite kaffebrenneri: Black Cat Kaffe og Tehus.

 

Der kjøpte jeg espressoblandingen deres ved navn Marion, og damene som jobbet der sa den var brent der i sjappa. Spennende.

[osse-mon waits for alice]

Selvfølgelig respekterer jeg at folk velger disse løsningene - nesten alle drikker kaffe, og da kan ikke alle ha samme grad av idealisme, tid, kunnskap og smak som meg. Men ikke forvent mange gode svar på spørsmål om denne type maskiner i en tråd som denne, så ja; Takk til osse-mon som gidder.

 

Skal ikke starte den diskusjonen, men blir litt som "billig vin mot dyr vin-diskusjonen"

 

Jeg setter pris på en god kopp kaffe og er kresen på det jeg drikker, men jeg ser helt klart en forskjell på "høyeste kvalitet" og "Godt nok". Det er sikkert nok av "elitister" i andre felter, men i mat og drikke er de ofte fremtredende.

 

Tråden heter jo tross alt for "aktive kaffedrikkere" og heldigvis er det forskjeller på oss. Jeg kan lite om brenning og kverning, men lærer. Håper andre kan kjempe litt med fordommer mot "ferdigkaffen" i automatiske kapselmaskiner, fordi lages den riktig er den i høyeste grad god

[Eaan]

Kan noen anbefale meg en espressomaskin til en fornuftig penge. Jeg ønsker ikke kapselmaskin.

[Simen1]

Rancilio Silvia 4390 kr

[osse-mon waits for alice]

Kan noen anbefale meg en espressomaskin til en fornuftig penge. Jeg ønsker ikke kapselmaskin.

 

Den Simen1 linker til er fin. Er du ute etter noe helautomatisk med kvern, eller noe frittstående du må kjøpe ferdigkvernet/kverne til selv?

[Eaan]

Kvern har jeg fra før av. Tenker det blir den Simen1 linker til når jeg kommer hjem.

[Betenkt]

Hvor bestiller folk kaffen sin fra? Tenkte å legge inn en bestilling hos Kaffekvern.no nå, men de sender ikke ut før i januar.