Tråden for aktive kaffedrikkere!

[Keiseren av Grønland]

De siste dagene har jeg søtnet cappucinoen min med stevia. Noen andre som har prøvd?

Jeg har landet på rundt seks dråper.

[Tobias Abrahamsen]

De siste dagene har jeg søtnet cappucinoen min med stevia. Noen andre som har prøvd?

Jeg har landet på rundt seks dråper.

Det 10 år siden jeg brygget så bitter kaffe at jeg måtte bruke søtningsmiddel for å nyte den! Melken i cappuccino'n er full av "melkesukker," om det ikke holder så er det noe galt med kaffen eller bryggingen.

 

Slik tenker jeg - du må gjerne drikke bitter kaffe og tilsette søtning

[osse-mon waits for alice]

Mengden med kaffe før det blir skadlig kommer vel mye an på styrken?

[Keiseren av Grønland]

De siste dagene har jeg søtnet cappucinoen min med stevia. Noen andre som har prøvd?

Jeg har landet på rundt seks dråper.

Det 10 år siden jeg brygget så bitter kaffe at jeg måtte bruke søtningsmiddel for å nyte den! Melken i cappuccino'n er full av "melkesukker," om det ikke holder så er det noe galt med kaffen eller bryggingen.

 

Slik tenker jeg - du må gjerne drikke bitter kaffe og tilsette søtning

Ingen som har sagt at kaffen min er bitter.

[the_last_nick_left]

Jo, du har indirekte sagt det. Når du trenger søtning i cappuccinoen er kaffen for bitter.

Endret 13. juli 2011 av the_last_nick_left

[Han Far]

Hvorfor finnes det ikke mikrobrennerier i Trondheim?

Brenner ikke Dromedar selv?

[Barista Bob]

Nei, så vidt jeg vet får de all kaffe fra Solberg & Hansen.

[Keiseren av Grønland]

Jo, du har indirekte sagt det. Når du trenger søtning i cappuccinoen er kaffen for bitter.

Nei det har jeg ikke.

[Onyx]

Hvor mye kaffe må man drikke hver dag før det blir usunt? Vet det er sunt i små mengder og skadelig i store mengder, og er sikkert mye forskjellige meninger rundt dette, men sånn ca? 1 liter kanskje?

Jeg drikker en til to kopper kaffe daglig, alt ettersom dagsformen. Tynn og mager som jeg er, har en kopp kaffe stor nok virkning på meg. Drikker jeg mer enn to kopper, så blir magen ugrei og jeg får sure oppstøt. Dette har jeg kuttet helt ut. Lær deg å kjenne kroppen og koffeinens virkning på den. Det gjorde meg klok på kaffe.

[Uncle Scrooge]

Jeg har egentlig aldri merket noen negative effekter av kaffe, bortsett fra problemer med å sove hvis jeg drikker sent på kvelden. Har som regel pleid å drikke koffeinfri på kvelden, men prøver å begrense meg til 1 liter om dagen da for mye ikke skal være bra. Drikker som regel pulverkaffe når jeg er hjemme og det er jo visstnok være det verste, sånn helsemessig. Uansett vil jeg ikke drikke for mye da jeg allerede er skremmende avhengig i en alder av 20 år (drukket daglig i 4-5 år).

[Xtra]

Hvor mye kaffe må man drikke hver dag før det blir usunt? Vet det er sunt i små mengder og skadelig i store mengder, og er sikkert mye forskjellige meninger rundt dette, men sånn ca? 1 liter kanskje?

 

I følge denne artikkelen bør man ikke overskride 5 kopper kaffe om dagen. Hvis en tar utgangspunkt i "vanlig" svart kaffe og tenker at en kopp er ca 0,2l hver så blir det ca 1 liter.

 

Diverse lesning om kaffe og dens effekter på helsen. Her til lands er den faktisk en av de største kildene våre til antioksidanter.

 

Artikkel 1 (om kaffe - sunt-usunt)

Artikkel 2.

 

Begge artiklene er hentet fra "forskning.no". Til sist en ganske omfattende Wiki-artikkel om fordeler/ulemper for helsen ved inntak av kaffe.

[Keiseren av Grønland]

Her er kaffe-utstyret mitt.

Espressomaskin: Demoka Minimoka M-360

Kaffekvern: Krups med kjeramisk malestein

Ekstrautstyr: Tamper i stål med trehåndtak, antikk krydderbørse i messing, antikk oppbevaringsboks for kaffebønner.

 

 

Vil gjerne se hva andre har hjemme også.

[Dravde Den Feite]

Ikke store sakene å skryte av.. Vi hadde jo espressokanne og melkeskummer i før, men min kjære mor synes det var mye kjekkere med en Moccamaster..

[the_last_nick_left]

Man skal ikke kimse av Moccamaster. Så lenge du renser den ved behov og bruker god kaffe er det lite som slår den.

[Mislykket]

Mhmmm duften av nykokt kaffe slår ingenting!

Våkne opp grytidlig, sette på kaffen.. kler på meg, gjør meg ferdig på badet og lignende. Så er det bare å følge duften til kjøkkenet og nyte dagens første krus, ahh...

 

For ett år siden drakk jeg veldig mye kaffe, for mye. Flere store krus til dagen, noe som gikk utover magen.

Men nå drikker jeg 50/50 med kaffe og te. (ikke blandet, men hver for seg selvfølgelig).

 

I det siste har jeg eksperimentert med diverse alkohol, krem, sjokolade og hovedingrediensen som er kaffe. Resultatet blir svært variert, men som oftest godt.

 

Har en stygg uvane når jeg er på ferie. Og det er å hive 2-3 sukkerbiter ned i kaffen, samt å duppe en eller to og stappe i munn. Men det hører liksom med til ferien da, så det blir bare sånn.

 

Minne meg om morfaren min, han døde for 20 år siden. Jeg husker han sitte på kjøkkenet på den knirkete stolen og gynge, med kaffe og sukkerbiter som han duppet og stapte i munn.

Da var jeg ikke mer enn 8-9 år gammel, men den deilig kaffelukta husker jeg ennå.

 

Hjemme blir det vanlig brygget kaffe med moccamaster. Har ei venninne som har presskanne, synes den ikke smaker noe annerledes.

 

Etter noen turer i Tsjekkia så har jeg smakt veldig mange forskjellige kaffetyper. Der var det vel over 30 typer varm og 30 typer kald kaffe på menyen på flere restauranter og barer. Det ble 2-3 nye kaffetyper for meg daglig mens jeg var der. Etter det eksploderte min interesse for kaffe, kaffedrikker og kaffetyper.

 

Ute på byen her hjeme blir det som regel Latte, Cortado, Cappuccino eller Frappe, er litt kjedelig sånt sett men synes det smaker himmelsk. Americano og Espresso er jo også godt, men jeg elsker melk i kaffen.

 

Siste kaffen jeg lagde hjemme var med Remy Martin XO cognac og biter av Remy Martin mørk sjokolade som jeg lot smelte oppi kaffen. Vurderte kremet melk til men lot det være grunnet søtheten fra sjokoladen. Fy flate det var godt.

 

Ellers er jo kaffe med Baileys eller Tia Maria en sikker vinner.

Endret 8. august 2011 av Mislykket

[Barista Bob]

Har du Reg Barber-tamper, Ramius? Noen som vet om et lurt sted å kjøpe? Mistet min Graverte RB-tamper for litt siden og vil ha en ny en...

 

 

Ellers er jo kaffe med Baileys eller Tia Maria en sikker vinner.

Æsj, kan ikke tenke meg noe verre å grise til god kaffe med.

[Keiseren av Grønland]

Har du Reg Barber-tamper, Ramius? Noen som vet om et lurt sted å kjøpe? Mistet min Graverte RB-tamper for litt siden og vil ha en ny en...

 

 

Ellers er jo kaffe med Baileys eller Tia Maria en sikker vinner.

Æsj, kan ikke tenke meg noe verre å grise til god kaffe med.

Er mulig det, hvis det er den alle andre har. Jeg kjøpte min i London, hvor den koster halvparten av prisen her i Norge.

[master air]

Siden jeg så og si aldri har vært i Bergen før, og skal nå flytte dit. Hvor i byen får man tak i god kaffe, hele bønner, og ferdig brygget?

 

Det er også på tide med en ny kvern, finnes det noen gode til ca 500 kr, studentøkonomien vil helst ikke at jeg skal bruke noe særlig mer enn det..

 

 

[Henrik C]

Da har jeg fått ut fingeren og bestilt meg en Aeropress, så skal jeg vel få lagd kurant kaffe her også. Lurer på om jeg skal ta med meg en manuell kvern vi har hjemme, og håpe at ingen merker det, så kan jeg kverne bønner om morgenen og kjenne den fantastiske lukten.

[the_last_nick_left]

Jeg har denne kvernen, den funker greit til en kopp eller to, men til flere blir det litt mye jobb.. Kommer nok til å kjøpe denne i løpet av høsten når jeg har litt mer plass..

Endret 14. august 2011 av the_last_nick_left