Alkohol: Hvordan lage gele-sprit :)

[arna]

Hvordan lager man helt vanlig gele med sprit? (bytter ut vannet med sprit i oppskriften?) evt oppskrift på det ?

 

Tenkte på å ha det som en velkomst-drink litt senere i helgen

[ekm]

Ervel litt delte meninger om dette, men hvis du bruker litt over 50% vann og 20% sprit(altså ikke prosenten på spriten men andel veske iforhold til vanlig oppskrift) burde du ihvertfall ha et godt utgangspunkt (desverre er det litt vanskelig å smake til, så vår litt forsiktig med spriten første gang slik at ikke alle får panikk neste gang du kommer med dessert). Husk at du bør la alt kjøle seg til ca 30-40 grader før du tilsetter spriten. Hvis du googler litt på sprit og gele får du nok drøssevis av tips og oppskrifter.

[zero_time]

Har aldri testa dette sjølv, men her har du ein liten guide som kanskje kan vere til hjelp

 

Gi oss tilbakemeldinger når/dersom du har testet å lage disse "gele-shotene"

[Bytex]

Hovedsaken er at du kan ikke få sprit til å reagere med gelatinen så den blir til gele. Det MÅ være vann i det, ellers blir det bare graut. Det har noe med oppbygningen av gelatin å gjøre. Sprit kan ikke varmes opp nok uten å miste all alkoholen. Så du må ha varmtvann i gelatinen for å løse den opp, og så tilsette spriten etterpå.

 

Så skal det jo sies at den guiden er litt useless for oss nordmenn som ikke er vant til mål i Ounces (Oz)

Endret 5. juli 2006 av Bitex

[Zlatzman]

Bruk google for å konvertere enheter.

Skriv 1 oz in liters, og du får ut 1 US fluid ounce = 0.0295735297 liters

[DanielTL]

Kan du ikke bare helle gelatin oppi spriten?

[Dahl]

Kan du ikke bare helle gelatin oppi spriten? 

6440218[/snapback]

Hvis du hadde tatt deg tid til å lese tråder du svarer på hadde du fått med deg at sprit ikke reagerer med gelating, slik at det er umulig å bare helle gelatinen oppi spriten.

[Gromle]

Kan du ikke bare helle gelatin oppi spriten? 

6440218[/snapback]

Hvis du hadde tatt deg tid til å lese tråder du svarer på hadde du fått med deg at sprit ikke reagerer med gelating, slik at det er umulig å bare helle gelatinen oppi spriten.

6440236[/snapback]

 

Da kan man jo bare servere farget spritgjørme med smak

[arna]

Da var det prøvd ut Ble vellykket for det meste men skal forbedres til neste gang.

 

Kjøpte 1 gelepakke og tok 3,5 dl vann og 1,5dl sprit(40%), satt det i kjøleskapet og det stivnet på toppen 3 timer. Men fant ikke noe annet enn muffins-former i nærbutikken så var ikke den beste formen jeg kunne tatt

 

Kjøpte absolutt citron + sitron gele

må ha plastikk-former til neste gang så de blir lettere spiselig. Muligens litt mer sprit, men tror ikke det fungerer hvis man tar mer enn 2dl:(

[Mirann]

Jeg har lagd mange ganger med stor suksess

 

Jeg koker opp 4 dl vann, lar det avkjøle seg litt. Tar i 1 dl sprit. Har i pulveret og rører. Lar det avkjøle seg enda litt til.

 

Så tar jeg og har litt i plastkopper, og setter det i kjøleskapet sånn at det stivner.

 

Før gjestene kommer heller jeg i litt vaniljesaus (ikke i alle, for det er alltids noen som ikke liker.)

 

 

Går og an å ha i en sort gele i koppen, la det stivne litt, så ha i en annen sort.

Fancy