En aldeles fortreffelig whiskytråd

[Smas90]

Tusen takk for gode svar. Må si jeg er meget imponert over kunnskapen mange av dere besitter!

 

Setter pris på det kartet du linket til Dropkmurphy!

 

Har nå også smakt på Talisker, som forøvrig var veldig forskjellig fra Dalwhinnie. Jeg klarer ikke å beskrive smaken enda, men den var røffere hvis jeg kan si det slik. Jeg får en flaske Ardbeg til uken, å den gleder jeg meg veldig til å smake. Spent på å se hvilken av Laproaig CC og Ardbeg som blir favoritten.

 

Til dere som har en god samling hjemme. Hvor ofte tar dere dere et glass? Hvor mange glass tar dere når dere først er i gang? Hvor mange dråper vann har dere i de forskjellige whiskyene? Bare ren nysjerrighet

[Dr. Brodsky]

Til dere som har en god samling hjemme. Hvor ofte tar dere dere et glass? Hvor mange glass tar dere når dere først er i gang? Hvor mange dråper vann har dere i de forskjellige whiskyene? Bare ren nysjerrighet

Nå har jeg ikke en stor samling, og er langt i fra noen ekspert, men jeg tar meg et glass litt for ofte, sjeldent mer enn 1 til 2 glass i slengen, og bruker veeeeldig lite vann, ofte ingenting.

 

Det med vannet er sikkert psykisk, men jeg føler jeg rett og slett at det smaker vassent med mer enn en dråpe eller to, mens jeg har hørt andre gjerne liker en teskje.

Endret 22. november 2012 av Phileas Fogg

[Mr. A]

Ganske enig med den Phileas. Synes kanskje at man får frem litt mere av det man ikke kjenner, men man får samtidig en ganske utvannet bismak som ivertfall ikke jeg er noe spesielt begeistret for.

[Smas90]

Kan godt stemme at det med vann er psykisk, men det funker for meg. Hvertfall i Dalwhinnie synes jeg 4-5 dråper vann gjorde godt for smaken etter å først ha smakt uten. Men det er nok veldig individuelt. Jeg tenker at å drikke god whisky for ofte kanskje er litt ødeleggende hvis dere skjønner hva jeg mener. Jeg tenker et glass eller 2 i uken passer bra.

 

Forresten, hvor lenge holder en åpen flaske seg? Står i romtemperatur i esken.

[Gouldfan]

Til dere som har en god samling hjemme. Hvor ofte tar dere dere et glass? Hvor mange glass tar dere når dere først er i gang? Hvor mange dråper vann har dere i de forskjellige whiskyene? Bare ren nysjerrighet

 

Jeg nyter whisky ca annenhver helg, jeg drikker som regel 4 glass/drammer, men hender at jeg drikker en sterkøl vedsiden av også. Et glass whisky for meg varer en hel time eller lenger. Smaken som sitter i varer lenge for å si det sånn.

 

Ikke glem å lukt på Ardbegen når du får den, helt ubeskrivelig nydelig torv/røyk lukt.

 

Jeg foretrekker whisky uten vann, men jeg eksperimenterer alltid med noen dråper (2-3) vann i en ny whisky for å se hvilke smaker som utmerker seg. I Cask strenght tilfører jeg som regel litt mer enn noen dråper, snakker to-fire dessertskjeer.

 

En åpen flaske med en god del innhold kan holde seg veldig lenge, årevis. Når du bare har en liten slump igjen blir whiskyen fortere ødelagt av luften i flasken/oksidering. Dette tar også tid. Om man har en slant og ønsker å ta vare på denne lenge, så anbefaler jeg å helle over på en mindre flaske med kork.

Endret 23. november 2012 av Dropkmurphy

[Smas90]

Jeg nyter whisky ca annenhver helg, jeg drikker som regel 4 glass/drammer, men hender at jeg drikker en sterkøl vedsiden av også. Et glass whisky for meg varer en hel time eller lenger. Smaken som sitter i varer lenge for å si det sånn.

 

Ikke glem å lukt på Ardbegen når du får den, helt ubeskrivelig nydelig torv/røyk lukt.

 

Jeg foretrekker whisky uten vann, men jeg eksperimenterer alltid med noen dråper (2-3) vann i en ny whisky for å se hvilke smaker som utmerker seg. I Cask strenght tilfører jeg som regel litt mer enn noen dråper, snakker to-fire dessertskjeer.

 

Er det jeg ser for meg selv. Ikke for ofte og ikke for sjelden. Jeg skal absolutt både lukte og smake! Jeg bare elsker den torv/røyk lukten. Hvilken whisky drikker du for tiden da?

[Gouldfan]

Er det jeg ser for meg selv. Ikke for ofte og ikke for sjelden. Jeg skal absolutt både lukte og smake! Jeg bare elsker den torv/røyk lukten. Hvilken whisky drikker du for tiden da?

 

Glengoyne cask strenght 12, Laphroaig 10 og Caol Ila 12.

 

Glengoyne og Laphroaig er nesten tomme. Jeg og kona skal på båttur snart og da blir det å hamstre et par flasker på taxfree og systemet har ikke bestemt meg hva det blir, men tror det blir Laphroaig QC og Bunnahabhain Darach Ur.

[Smas90]

Glengoyne cask strenght 12, Laphroaig 10 og Caol Ila 12.

 

Glengoyne og Laphroaig er nesten tomme. Jeg og kona skal på båttur snart og da blir det å hamstre et par flasker på taxfree og systemet har ikke bestemt meg hva det blir, men tror det blir Laphroaig QC og Bunnahabhain Darach Ur.

 

Caol Ila er vel i samme gate som Laphroaig og Ardbeg eller er jeg helt på viddene? Er det stor merkbar forskjell på Laproaig 10 og QC? Alltid like kjekt å handle i taxfree. Hvilken type er Bunnahabhain Darach Ur?

 

Har lest gjennom tråden å har registrert at veldig mange drikker de forskjellige Glen-whiskyene. Er det veldig gode greier eller er det mer gjennomsnittlig typer?

 

Beklager hvis det blir mye spørsmål, men er bare veldig interrestert og nyskjerrig.

Endret 22. november 2012 av Smas90

[Gouldfan]

Caol Ila er vel i samme gate som Laphroaig og Ardbeg eller er jeg helt på viddene? Er det stor merkbar forskjell på Laproaig 10 og QC? Alltid like kjekt å handle i taxfree. Hvilken type er Bunnahabhain Darach Ur?

 

Har lest gjennom tråden å har registrert at veldig mange drikker de forskjellige Glen-whiskyene. Er det veldig gode greier eller er det mer gjennomsnittlig typer?

 

Beklager hvis det blir mye spørsmål, men er bare veldig interrestert og nyskjerrig.

Caol Ila er i samme gate ja, litt mildere og med mer salt/sjø.

 

Jeg vil si det er en betydelig forskjell på Laphroaig 10 og Laphroaig QC. QC er lagret på en annen måte, består av enkelte eldre årganger(6-12år og siden lagret på små tønner) og har vært svært heldig eksperiment av Laphroaig. Den fremstår som eldre enn den er pga lagring i småtønner, som foredler whiskyen mye raskere, men samtidig med det vell av torv og røyk som en ung Islay har. En genial whisky,, Dessuten er den jo også nonchillfiltered og med en høyere styrkegrad enn tiåringen.

 

Bunnahabhain er den whiskyen fra Islay som ikke ligner de andre. Derfor jeg har satt den så langt til slutt. Selvom Bunnahabhain minner mer om en Glen/speyside enn en Islay så er den langt bedre enn Glen whisky etter min mening. Bunnahabhain Darach Ur er kun tilsalgs for taxfree handel.

 

Glen whisky ja. Jeg har mine meninger mot Glen, særlig Glenfiddich 12.

 

Synes det er en veldig kjedelig/safe whisky som minner mer om en god blend enn en singlemalt. 15 år solera versjonen til Glenfiddich er derimot meget god, også denne fremstår som mye eldre enn den er. De eldste delene av Solera kan være over 20-30 år om jeg husker riktig. Interessant lagringsmetode.

 

Speyside/Glen er rake motsetningen av Islay, snakker stor sødme..

 

De fleste smaker sannsyneligvis Glenfiddich som første single malt, da den er svært tilgjengelig.

 

Skal jeg ha en søt whisky, så foretrekker jeg heller en highland som feks Dalwhinnie 15 som du nevnte, eller feks en highlander som Glengoyne. Merk Glengoyne er ikke en Glen/speyside. Bunnahabhain anbefales også som søt whisky..

 

Mye bedre kvaltitet enn Glen whisky etter min mening.

Endret 27. november 2012 av Dropkmurphy

[Gouldfan]

Fikk Port Charlotte An Turas Mor av broren min til bursdagen min. Er vist fra Bruchladdich som jeg har smakt. Men ikke Port Ch. Hvordan er denne iforhold til andre Islays?

 

Edit, har fått smakt den nå. God var den, veldig krydret. Merket ikke noe særlig røyk men litt torv i smaken. Sterk torvlukt av korken og whiskyen.

 

Var jo god, men er ikke sikker på om jeg kjøper den igjen.

Endret 28. november 2012 av Dropkmurphy

[Gouldfan]

Har fryktelig lyst på disse glassene men er litt dyre, fra før har jeg Riedel maltwhisky glass, Glencairn og Augustin dram.

 

Men disse MÅ jeg skaffe meg.... synd de ikke fås tak i ellers..

 

http://www.alnyglass...t-nosing-goblet

 

Det som er spennende med forskjellige glass, er rett og slett at opplevelsen blir helt annerledes. Feks Riedel er kjempegode på smaking men laber til lukt. Glencairn er over gjennomsnittet på lukt og smak feks, mens et annet glass igjen blir helt annerledes.

 

Skal prøve å få innviet Augustin dram i helgen.

Endret 30. november 2012 av Dropkmurphy

[democomputer]

Selv bruker jeg tulipanglass kjøpt på Culina, under 20kr stk. Se side 164 i katalogen. Jeg bruker 4020135 Cognac Royal Leerdam, mens jeg tror whiskyfestivalen i oslo bruker 4064821 Brandy Viticole.

[Gouldfan]

Selv bruker jeg tulipanglass kjøpt på Culina, under 20kr stk. Se side 164 i katalogen. Jeg bruker 4020135 Cognac Royal Leerdam, mens jeg tror whiskyfestivalen i oslo bruker 4064821 Brandy Viticole.

 

Lignende cognacglass har jeg selv, også Augustin dram er ganske lik med stett, men jeg har for meg at et av typen Brandy viticone er meget anvendelig til whisky... har lyst på noen slike..

[Delvis]

Kjøpte en sånn liten 0.2 med Caol Ila. Falt ikke i smak, for mye spesiell smak.

 

Bruichladdich tror jeg beste whiskyen jeg har prøvd. En av de beste hvertfall

[Gouldfan]

Kjøpte en sånn liten 0.2 med Caol Ila. Falt ikke i smak, for mye spesiell smak.

 

Bruichladdich tror jeg beste whiskyen jeg har prøvd. En av de beste hvertfall

 

Gi Caol Ila en ny sjanse. Anbefaler Caol Ila Destillers Edition 12years unpeated. Den er mye søtere og snillere i smaken.

 

Ellers anbefales også Bunnahaben 12years.

 

 

 

 

Har selv vært en tur på sjøen og handlet inn litt til jul og nyttår.

 

Laphroaig Quarter Cask og Bunnahabhain Darach Ur er kjøpt inn. Smakt litt på Darach Ur.. Jeg synes den var veldig spesiell, men det passet meg godt..

[Bytex]

Synes flere single malts burde komme i 0.2 liters flasker så man kan teste de ut. Fant bare en på polet. Caol Ila 12yr. Brutale saker, har vel brukt 3 mnd på å tømme den lille flaska. Har gjort noen bomkjøp av kjente single malts før, kjøpt 0.7 flasker som ser veldig flotte ut og har veldig flott innpakning, så smakte det så høgg at mesteparten gikk i vasken ett år senere.

[Delvis]

Så de hadde noen esker med 4 forskjellige småflasker i.

 

Skal investere i en Bruichladdich til jul tror jeg. Den er kjempebra.

[robertaksland]

Synes flere single malts burde komme i 0.2 liters flasker så man kan teste de ut. Fant bare en på polet. Caol Ila 12yr. Brutale saker, har vel brukt 3 mnd på å tømme den lille flaska. Har gjort noen bomkjøp av kjente single malts før, kjøpt 0.7 flasker som ser veldig flotte ut og har veldig flott innpakning, så smakte det så høgg at mesteparten gikk i vasken ett år senere.

 

Uff da, det er ikke noe sjakktrekk å helle ut whisky fordi den er for skarp og voldsom i smaken. Etter et par år i skapet så mildner og avrundes smaken gradvis, så de blir gode etter hvert. Jeg brukte 4 år på min første Ardbeg 10 fordi jeg syns den var for voldsom. Men etter de 4 årene var den blitt knallgod. Når jeg så kjøpte en ny flaske var den like voldsom, rå og brutal som den forrige da den var ny. Så den fikk stå et par år mens jeg koste meg med andre whiskyer. Dette er en fin tommelfingerregel med all whisky. De voldsomme har godt av å stå et år eller fire, mens de milde og snille bør man drikke innen ett til to år for at de ikke skal miste for mye av de delikate smakene sine.

[Gouldfan]

Uff da, det er ikke noe sjakktrekk å helle ut whisky fordi den er for skarp og voldsom i smaken. Etter et par år i skapet så mildner og avrundes smaken gradvis, så de blir gode etter hvert. Jeg brukte 4 år på min første Ardbeg 10 fordi jeg syns den var for voldsom. Men etter de 4 årene var den blitt knallgod. Når jeg så kjøpte en ny flaske var den like voldsom, rå og brutal som den forrige da den var ny. Så den fikk stå et par år mens jeg koste meg med andre whiskyer. Dette er en fin tommelfingerregel med all whisky. De voldsomme har godt av å stå et år eller fire, mens de milde og snille bør man drikke innen ett til to år for at de ikke skal miste for mye av de delikate smakene sine.

 

Jeg er sef helt uenig med deg men det er helt greit å mene hva du vil om whisky sef. Jeg hater gamle flasker med en liten slant Laphroaig som har stått lenge i baren og mistet smak og lukt.

 

Jeg tror at jeg og de fleste andre, liker Islayen nettop pga barskheten, det å drømme seg bort til havet, putrende diesel båter, tang og torv og røykbål, er en helt egen ting som man bare får med Islay.

 

At dette dør bort er jo nesten som å ødelegge en whisky.

Endret 3. desember 2012 av Dropkmurphy

[Delvis]

Apropos smaks-assosiasjoner: Er det noen amerikanske whiskyer man kan anbefale, som har spesiell smak av will west og cowboy?