Ostehøvelen - Oppskrytt "nødvendighet"

[The_Darkness]

Liker ostehøvelen til tider. Har litt problemer med at osten ligner holmenkollen (høy på ene siden, lav på andre) men da kutter jeg bare av litt, og så er det bra igjen.

du må jo bytte side på osten etter hver runde, for å jevne ut igjen..

[MrLee]

Skikkelig god ostehøvel er bra saker det. Norwegia og slikt egner seg bare i tykke skiver en gang i blandt...

 

ang. smaken: la osten stå ute av kjøleskapet en stund før du eter den, da kommer den skikkelige smaken frem så mye bedre enn om du spiser den rett fra kjøleskapet...

[Bruker-33331]

Sånn ostehøvel-streng er jo bedre

En dansk ostehøvel ja

Bruker også en slik, skivene blir 3-4 ganger så tykke...

Ikke rart jeg ser opp til haddis

[Feynman]

Selger ostehøvelen noe særlig i usa og frankrike?

I Frankrike spiser de ikke noe særlig med brødskiver allikevel, så hva skal de med ostehøvel. De fleste av Frankrikes 246 forskjellige ostetyper er dessuten uegnet for ostehøvel, og mange av den spises som dessert (mellom hovedrett og søt dessert).

ang. smaken: la osten stå ute av kjøleskapet en stund før du eter den, da kommer den skikkelige smaken frem så mye bedre enn om du spiser den rett fra kjøleskapet...

Stemmer. Man kan i tillegg holde seg til ost som nesten har gått ut på dato. Eller for å være mer korrekt: osten kjøpes og spises like før siste salgsdato. Endret 29. juni 2005 av Feynman

[LarsP]

Exactly, grunnen til at ostehøvelen er et særnorskt fenomen er vel pga ostene våre. Vi nordmenn er nemlig glad i harde, ikke så altfor fete oster. Prøv å bruk en ostehøvel på en dansk ost - umulig!

[Staalkontroll]

Prøv å bruk en ostehøvel på en dansk ost - umulig!

Egentlig ikke...

[MrLee]

det blir iallefall ganske så grisete på en av de mer typiske danske ostene som selges her i landet (blå/hvit castello med høvel? )

[Zethyr]

Ostehøvel + Norvegia = sant. Dog gjelder dette bare ostehøvel med rifler; de uten rifler duger ikke som annet enn toast-spade.

 

I andre land, med annen kultur for mat (oster, brød, osv.) foretrekker jeg som regel å bruke kniv, og noen ganger hjemme. Ostehøvelen er dog kjekk å ha i de situasjonene der man trenger tynne skiver.

[Zlatzman]

Ostehøvel (med riller som Zethyr nevner) brukes til å skjære mye norsk ost, den er særlig nødvendig på de hardere brunosttypene. Osteskjærer med streng bruker jeg sjelden, og da bare til myke oster.

 

Når det er så lite igjen av osten at det blir vanskelig med ostehøvel spiser man resten i én stor jafs.

[Tonio]

Hvitost skal være i tynne skiver og rett fra kjøleskapet, så sant det ikke skal varmes opp! Romtemperert ost og/eller alt for tykke skiver gjør meg bare kvalm.

[darkness|]

Ostehøvel (med riller som Zethyr nevner) brukes til å skjære mye norsk ost, den er særlig nødvendig på de hardere brunosttypene. Osteskjærer med streng bruker jeg sjelden, og da bare til myke oster.

 

Når det er så lite igjen av osten at det blir vanskelig med ostehøvel spiser man resten i én stor jafs.

Høres ut som du har for vane å spise en del ost

[L4r5]

Sånn påleggs-maskin er enda bedre enn både kniv, streng-ostehøvel og "norsk" ostehøvel (både med og uten rifler). Du kan variere så mye mer på tykkelsen og det går så mye raskere å skjære opp. Du kan gjerne skjære opp hele osten på en gang i løpet av et minutt (elns). Bort med høvelen og frem med den elektriske påleggsmaskina!!!

 

EDIT: Skriveleif

Endret 30. juni 2005 av L4r5

[.tomf]

Bruker nesten aldri ost på brødskiva mi(eller andre ting man kan bruke ostskiver på), men de få gangene bruker jeg ostehøvel.

[Gjest Slettet+6132]

Osten skal være i passe tynne skiver som man oppnår med ostehøvel. For tykke skiver =

 

Smeltet ost er heller ikke godt om den er for tykk. Hadde en gang en kompis som satte et ostestykke på 1kg på et fat og stekte det. Etterpå spiste han den smelta osten, uten noe annet!

[Spinnvill88]

Det heter jo brød med ost, ikek ost med brød? Tykke osteskiver er jo bare kvalmt da..

[Peppep]

I utlandet (ihvertfall England) er det vanlig at man kjøper ost i skiver hvis man f.eks. skal lage toast og sånt.

 

Og ostehøvelen får ingen ta ifra meg. Den er genial. Men den er kjip når det er lite ost igjen, spesielt hvitosten. Brunosten er litt bedre der, fordi den er hardere. (Ikke at kniv ville vært bedre der heller.) Tynne skiver er best. Ostehøvel er best.

 

Som straff, Øivind, for at du tar så feil - så tror jeg du må sykle mellom Trondheim og Oslo.

[jingt]

Noen som har et bilde av den berømte streng-ostehøvelen? Aldri sett eller hørt om den før jeg så denne posten

[Zlatzman]

Ostehøvel (med riller som Zethyr nevner) brukes til å skjære mye norsk ost, den er særlig nødvendig på de hardere brunosttypene. Osteskjærer med streng bruker jeg sjelden, og da bare til myke oster.

 

Når det er så lite igjen av osten at det blir vanskelig med ostehøvel spiser man resten i én stor jafs.

Høres ut som du har for vane å spise en del ost

Da er jeg god til å skape illusjoner ...

 

Neida, spiste en del brunost før. Hvitost bruker jeg mest på baguetter og pizza, og den kan også spises alene. Eksotiske oster spises det lite av, men jeg prøvde sånn alternativ oppskrift på potetmosposen en gang. Det stod man skulle ha oppi litt ost, så da ble det en dæsj norvegia og en dæsj gammelost. Jeg kan ikke si at smaken ble noe særlig bra.

[sluffy]

Her er bildet ditt venn.

 

[Eksos]

Her er bildet ditt venn.

 

http://images.amazon.com/images/P/B00004OCK5.01.LZZZZZZZ.jpg

Wow. En slags fremtids-ostehøvel!

 

Hvor finner jeg den?