Hvordan lage hvit sjokolade?

[Gjest Yoshi]

Hei, jeg driver på med et skoleprosjekt om sjokolade og lurer på hvordan man klarer å framstille hvit sjokolade.

 

Vet hvordan man lager brun, men trenger seriøs hjelp!

 

Ikke vegre dere for å svare! Trenger hjelp nu!

[Bimmelom]

Søkt på google? Fant hvertfall ut hva Hvit sjokolade inneholder. Lys sjokolade: Kakaomasse, sukker, kakaosmør, tørrmelk, emulgator og vanilje.

[Gjest Yoshi]

Søkt på google? Fant hvertfall ut hva Hvit sjokolade inneholder. Lys sjokolade: Kakaomasse, sukker, kakaosmør, tørrmelk, emulgator og vanilje.

Jupp, fant det jeg også.

Hvit sjokolade er bare vanlig sjokolade tilsatt vanilje.

YAY!

 

 

 

MEn jeg har enda et spørsmål angående sjokolade:

Hvor mange norske sjokoladefabrikker finnes det per i dag?

Har foreløpig to; Freia og Nidar.

Finnes det flere, og i såfall hvilke?

[Bimmelom]

Det er vel egentlig kun Freia og Nidar som er her i Norge. Ingen andre som jeg har hørt om vertfall, som produserer sjokolade. Det er vel produsenter til litt dyrere sjokolade, men de tror jeg er utelands.

[nr.4]

Finnes det flere, og i såfall hvilke?

Hval sjokoladefabrikk i Sandefjord.

[pebbe]

Valrhona

 

Valrhona er gourmetsjokolade nummer 1. Snobbete og godt! (trenger jeg nevne at den er dyr også?). Der finner du masse info om sjokolade.

 

Hvit sjokolade består forresten av kakaofett, sukker og vanilje. Ikke kakaomasse (vanlig brun/mørk sjokolade har kakaomasse i seg). Vanlig sjokolade inneholder vanillin (ett stoff de utvinner fra granbar tror jeg), kun de dyreste sjokoladene inneholder ekte vanilje som er blant de dyreste krydderene. Hittil vet jeg bare at Bocca er blant de få i Norge som inneholder ekte vanilje.

Endret 30. januar 2005 av pebbe

[Gjest Yoshi]

Hehe..

Dette er jo mer effektivt enn googlesøk.

Dette foredraget blir nok klassens lengste.

Takk for hjelp.

 

Hvis noen har noe å føye til, så værsågod.

[nr.4]

Kan vel egentlig bare føye til at Hval sjokoladefabrikk lager skikkelig digg sjokolade.

[Daehli]

Minde sjokolade da?

[Bimmelom]

Minde sjokolade står lengre oppe i tråden.

[zyrex]

Ikke rart jeg liker Bocca.. *nam nam*

[FJERNET111]

Freia er ikke norsk... Freia inngår i Kraft Foods Nordic som er eid av Kraft Inc. som er et børsnotert amerikansk selskap.

Endret 31. januar 2005 av SBS

[nr.4]

Freia er ikke norsk... Freia inngår i Kraft Foods Nordic som er eid av Kraft Inc. som er et børsnotert amerikansk selskap.

Han spurte etter norske sjokoladefabrikker, og som kjent ligger sjokoladefabrikken til Freia i Oslo.

[FJERNET111]

Han spurte etter norske sjokoladefabrikker, og som kjent ligger sjokoladefabrikken til Freia i Oslo.

Den er vel strengt tatt ikke norsk selv om den ligger her...

 

Du kaller ikke f.eks. Nike taiwansk eller indonesisk selv om de produserer sine ting der.

[nr.4]

Han spurte etter norske sjokoladefabrikker, og som kjent ligger sjokoladefabrikken til Freia i Oslo.

Den er vel strengt tatt ikke norsk selv om den ligger her...

Jo. Fabrikken er norsk. At det er utenlandske interesser som tjener penger på den er revnende likegyldig.

 

Du kaller ikke f.eks. Nike taiwansk eller indonesisk selv om de produserer sine ting der.

Jeg kaller ikke Kraft Inc. norsk fordi de produserer (og selger) noe i Norge. Men en taiwansk fabrikk er en taiwansk fabrikk, akkurat som en norsk fabrikk er en norsk fabrikk.

[Juleniss1]

Nå er det en forskjell at freia bare leverer til Norge

[Daehli]

Minde sjokolade står lengre oppe i tråden.

Det er godt mulig at jeg er blind, men jeg kan ikke se det...

[Andreaz_]

Støtter deg der Broder... Kan heller ikke se Minde lengre opp i tråden :o

[Gjest Yoshi]

Takk folkens.

Nå har jeg alt i orden.

Foredraget jeg brukte det til gikk strålende.

Får vite karakter i morra.

Forteller hvis noen vil vite.

[Propaganda]

mener å huske at Freia blei kjøpt opp av noen?? noen i amerika eller no