Æ kainn bake!

[Fredrik]

Fredrik har hatt fri idag, og fant ut at han skulle lage boller i mangel av andre ting å gjøre. Om topic stemmer, det får vi se etterhvert! Oppskriften fant jeg bakpå Idun tørrgjær.

 

Oppskrift:

 

100 g margarin

2 dl melk

50 g (1pk) idun fersk gjær for søte deiger (jeg brukte tørrgjær, der en pose tilsvarer en pakke fersk)

1 egg

1 dl sukker

1\2 ts salt

1 ts kardemomme

500 g hvetemel

 

Smelt margarinen, tilsett melken og la det bli lunkent, 37 grader celcius.

Rør gjæren ut i blandingen.

Visp egg og sukker lett sammen og tilsett det sammen med salt, kardemomme og mel.

Elt deigen godt så den blir blank og smidig

Dekk den med plast og la den heve i ca. 30 minutter

Elt deigen og trill den til en lang pølse, som deles i 16 jevnstore emner. Trill runde boller

Etterhev i ca. 40 minutter.

Stek bollene midt i ovnen på 220 grader celcius i cirka 10 minutter.

Avkjøl bollene på rist.

 

-------------------------------------

 

Jeg startet med å vaske hender, finne fram alle ingredienser og utstyr.

 

 

Så begynte jeg å gjøre det oppskriften ba meg om (merkelig, eyh?). Underveis begynte jeg å tvile på om jeg faktisk hadde gjort ting riktig, da ting ikke lignet så mye på bolledeig.

 

 

Etter å ha blandet alt godt sammen begynte det riktignok å ligne på noe man kan lage boller av

 

 

Etter det tok jeg plast over og satte bollen i ovnen på cirka 50 grader, siden vi brukte varmeskap på skolen som holdt rundt 60 eller noe så tenkte jeg at det ville fungere.

 

 

Nå står deigen i ovnen og hever, oppdateringer kommer senere. Spørs om jeg ikke burde skifte emne etterhvert.

 

En annerledes worklog.

 

 

EDIT: la til bilder med IMG.

Endret 19. november 2004 av fredrikrb

[SvennAndre]

hoho, orginalt påfunn da!

 

Er det grove boller du skal lage?

Deigen så litt grov ut...

[Heatsink]

tørrgjær skal tilsettes sammen med melet, det er vanlig gjær som skal tilsettes på 37grader sammen med melk.

[Fredrik]

hoho, orginalt påfunn da!

 

Er det grove boller du skal lage?

Deigen så litt grov ut...

Haha, ikke spørr meg hva jeg lager.

 

Deigen skal sikkert ikke se så jævlig ut.

 

Trulzern; pøh, det funket på skolen, da får det faensprettemeg funke hjemme også.

Endret 19. november 2004 av fredrikrb

[FuglFøniks]

LOL, lykke til

[kaiern]

Nice fredrik

 

Du skulle sende en til meg og

[T.F.T]

Lykke til

[Staalkontroll]

En regel:

 

Vått skal ALLTID blandes med tørt

Endret 19. november 2004 av haddis

[Nilsen]

Genialt

 

Men.. Update

*lyst på boller*

[Acrid]

Nåh...

 

Hvordan har bollene det?

[Fredrik]

Merkelig nok hevet deigen til slutt, den ble litt hard, tror jeg brukte for lite væske.

 

 

Startet å trille ut bollene, som forøvrig var et herk, jeg HATER de stygge sprekkene som jeg fanken ikke får jevnet ordentlig ut. Uansett, de kom seg til ovnen.

 

 

De ble ferdige til slutt også, selv om de ser ut som boller fra helvete, pga. de sprekkene jeg nevnte. Her er ihvertfall resultatet. Brett nummer to står i ovnen når jeg skriver det her.

 

 

 

 

Takk for tipset, haddis, skal huske det til neste gang.

 

Så, bør jeg skifte topic?

 

Kommer tilbake når jeg har smakt på jævlene.

 

 

Ah, btw, jeg penslet med pisket egg.

Endret 19. november 2004 av fredrikrb

[Jan]

Jævli rå vekt.

[Lange Kjell]

:!:

 

 

jeg kan sikkert lage en topic om hvordan man lager hasjbrownies engang =)

[Fredrik]

Jævli rå vekt.

Præhæ, den er skikkelig fin.

 

Den veier nå ihvertfall ting.

[Mac]

HAHA.. Bra gjort Fredrik

Kan jeg komme å spise hos deg nå eller?

 

Siden jeg tilba deg en p3 1ghz for free? hehe

 

PS: non andre som trenger en slik en så si i fra(på pm)!! Jeg trenger den ikke.. Helst noen i Skiens området

Endret 19. november 2004 av Mac

[Nilsen]

ÅÅÅÅÅÅ.. Din sokk Henrik. Nå har jeg sinnsykt lyst på boller, og vi har ikke mel :(

 

 

[Fredrik]

De smakte egentlig ganske godt.

 

Det er det indre som teller.

 

 

Mac, hehe, tja, er du i nærheten så.

[Staalkontroll]

Merkelig nok hevet deigen til slutt, den ble litt hard, tror jeg brukte for lite væske.

Da har du brukt for mye væske

[Jooakim]

/me fikk lyst på boller....

[Acrid]

Hmm... Kanskje jeg skal lage kake? Kake er koselig.