Tråden for ølbryggere - Del dine bryggetips!

[Haddock]

Heisann! Har noen spørsmål jeg håper dere bryggere kan svare meg på : Når skal man tappe ølet over fra dunken til flaska å tilsette sukker, og hvor lenge må det ligge på flaske for og utvikle kullsyre av sukkeret? Og sist men ikke minst : Hva er det som avgjør hvor mange % alkohol jeg får i ølet? Og hva er det som er vanlig på hjemmebrygga øl brygga på maltekstrakt i stedet for sukker?

Endret 21. november 2005 av Haddock

[IkkjeOleJørgen]

Har ett tips, (fortalt gjennom en historie som har en moral)

 

Pappa pleier å brygge en Dunk med øl til hver jul og pleier å tappe dette på flasker..

Vertfall så skulle han tappe på 1,5 l flasker. Han satte dunken oppå fryseren (som har en skeiv kant ytterst) Han satte hodet inntil dunken og "støttet" den og tappet i vei. Når han hadde tappet ca 1/3 av den store dunken braste mamma plutselig inn i rommet og pappa skvatt og såg bort mot døren.. Uheldigvis fikk han da de resterende 2/3 av øllet over hele kroppen sin

 

Så moralen er at når du tapper må du være forsiktig hvor du plasserer det du tapper fra.