Hvordan liker du biffen din stekt?

[Dr. Mobius]

Jeg byr på middag hos meg neste gang dere er i nærheten!

[ahpadt]

Jeg byr på middag hos meg neste gang dere er i nærheten!

[Shikaru]

en biff skal være godt stekt men ha litt rødt kjøtt. da er det DIIIIIGEE ^^

[cyberPanda]

biffen skall helst være tyn og rosa inni

[ahpadt]

biffen skall helst være tyn og rosa inni

Tyn?

[NothgaliC]

peppered steak ownz beef 'n everything else.

[TLZ]

Emnet forklarer alt. Jeg liker den medium-rare.

Biff er både god of sunn mat.... men desverre kjempedyrt!

[JR Ewing]

Well done!

[ahpadt]

Emnet forklarer alt. Jeg liker den medium-rare.

Biff er både god of sunn mat.... men desverre kjempedyrt!

Ja. Men skal man spise det så må man "handle stort". Ikke noe gilde her i gården.

[[Atomic_Bomberman]]

Biff er oppskrytt snobbe mat. Biffen må man tygge seg ihjæl på for å få den ned, ialfall der jeg har spist biff.

 

Vell, jeg tar alltid medium da.

Da har ikke du fått god biff....

 

Anbefaler Big Horn Steak House for en god biffmiddag...

[[Atomic_Bomberman]]

Emnet forklarer alt. Jeg liker den medium-rare.

Biff er både god of sunn mat.... men desverre kjempedyrt!

...hvis du bare må ha indrefilèt, ja.... entrecôte er ikke særlig dyrt...

[Blib]

Heh, er nok kun Well Done som duger for meg. Testet en medium for en stund siden, ikke npe særlig i det hele tatt. Var seig og creepy. KAN ha vært stedet og kjøttet, men jeg kommer nok ikke til å prøve igjen på hverken stedet eller måten. Skal kun bestilles fra kafeen Egon på Well Done heretter ja, der/da smaker den HIMMELSK! Bestilte en sånn 400g entrecotê-sak eller noe der.. Mhmmmmmmm...

[TLZ]

' date='19/09/2004 : 22:09']

Emnet forklarer alt. Jeg liker den medium-rare.

Biff er både god of sunn mat.... men desverre kjempedyrt!

...hvis du bare må ha indrefilèt, ja.... entrecôte er ikke særlig dyrt...

hva er forskjellen på de to...?

[[Atomic_Bomberman]]

 

Kommer fra forskjellige deler av kua

[arianar]

Medium well eller well done.

 

Men spiser stort sett ikke biff. Bedre med en burger synes JEG.

[Purify]

Eller gå på Hereford i København. DER kan de biff.

Indeed. Der eller på "Den Smekkre Stuve" eller hvordan farsken det skrives. Uansett sinnsykt god biff der.

 

Og forresten, medium.

[TLZ]

Åt på noen resturanter i USA...

Har aldri smakt bedre biff.... aahh deeeiiilig!

[ahpadt]

Åt på noen resturanter i USA...

Har aldri smakt bedre biff.... aahh deeeiiilig!

Jeg vil og skal til USA.

[darkness|]

indrefilet er den fineste delen av oksen. det vil si at kjøttet ofte er veldig mørt og "rent". entrecoté er litt mer fett i.. det gir dog mer smak.

[Zlatzman]

Biffen er best når den er stekt medium eller medium-rare. Synes det er skikkelig godt når den er god og rød inni. Man må nesten ha bakt potet eller noen gode kokte poteter til, da blir det perfekt.

 

Kan forresten nevne at norsk biffkjøtt ikke er det beste i verden. Pleier å være noe seigere enn en del av det som kjøpes andre steder. Men drar du på en skikkelig restaurant så får du forhåpentligvis bra kjøtt uansett. Beste biffene fåes i USA

 

-Zlatzman

 

Edit: Glemte å nevne at dersom det er godt kjøtt så smaker det veldig godt med lite eller ingen saus på. Og uansett skal det ikke være berneaise (stavet riktig?) saus.

Endret 19. september 2004 av ZLatzman