Ett år gammel Findus frossenfisk solgt som Gourmet

[Rolf.Odd]

Har i det siste året ofte spist Findus Gourmet-torsk (til kr. 128,- for 420 g). Så til min forskrekkelse av den jeg kjøpte for et par uker siden hos Kiwi Markveien i Oslo var innfryst 11/3-2023, altså for nesten ett år siden!
Så også på Gourmet frossenfisk hos Rema 1000 i Fredensborgveien og der var det ennå verre, med innfrysningsdato i november 2022. 
Har spurt Findus Norge om disse tingene, og de svarer: «Vi prøver selvfølgelig ikke å holde produktene i fryselageret vårt i lang tid. Vi streber alltid etter å optimere produksjon, transport og oppbevaring og samtidig holde høy kvalitet på produktet. Ha en fin dag!»
Spurte deretter om hvor i Oslo jeg kunne få kjøpe fersk frossenfisk, men har ikke fått noe svar.
Er det noen som kan forklare hva som foregår?

[Zeph]

Var det dårlegare smak eller kvalitet på fisken i den pakken enn pakker av nyare dato?

Det som skjer er at eit produkt får eit namn, i dette tilfelle "Gourmet", som ikkje betyr noko som helst anna enn at det gjerne blir brukt på produkt dei kan ta ein høgare pris for, og at det eksemplaret du kjøpte hadde ganske lang tid frå pakking til salg.

[Atib Azzad]

Jeg tror du finner ferskere fisk på fiskeriet på youngstorget, eller flyvefisken ved sonja hennies plass, sistnevnte tilbyr også levering.

[Rolf.Odd]

Det som er vanskelig å forstå er hvorfor Findus har frossenfisken liggende på lager i ett år før de selger den, og påfører seg selv utgifter til fryselager og strøm?

[Zeph]

Ikkje sikkert den har ligget på lageret til Findus heile tida. Findus er ein stor aktør som må ha store anlegg, så det er ikkje urimeleg at det av og til blir liggande ting over lengre tid.

[Iki]

Rolf.Odd skrev (41 minutter siden):

 fersk frossenfisk

Hva er det?

[Tobeass]

Er usikker på hvordan det er med logistikken fra Findus til butikk, men frysevarer er ikke akkurat varer som blir rullert ut ifra dato i butikker heller. 

[onkel_jon]

Fisken blir vel frosset så skippet til kina for bearbeidelse så skippet til Norge, tar jo litt tid.

https://www.nrk.no/norge/miljomerka-torsk-vert-sendt-tur-retur-kina-noreg-for-filetering-1.14867646

[Rolf.Odd]

>Fisken blir vel frosset så skippet til kina for bearbeidelse så skippet til Norge, tar jo litt tid.

Men det kan jo ikke ta mer enn en måned...

Likevel vil Findus ha utgifter til fryselager og strøm i 10–12 måneder. Det er komplett uforståelig hvorfor de ikke selger fisken med en gang. Eller er det sånn at de selger den freskeste frossenfisken til utlandet – og ikke i Norge? Har hørt at de i Japan ikke er interessert i gammel frossenfisk.

[Karltorbj]

onkel_jon skrev (2 timer siden):

Fisken blir vel frosset så skippet til kina for bearbeidelse så skippet til Norge, tar jo litt tid.

https://www.nrk.no/norge/miljomerka-torsk-vert-sendt-tur-retur-kina-noreg-for-filetering-1.14867646

Det er det som sjer.

Blir vel frosset og tint opp mangen ganger.

Ogsaa i disse klimatider.