Noen som kan anbefale ei heftig rustfri panne?

[RaymondK]

Hei!

Lager mye mat på en keramisk, parafinfyrt koketopp. Selve koketoppen er 24cm, men brennekoppen er mye mindre, så varmen taes opp på en ganske liten sirkel. Det er derfor ganske krevende å ikke svi maten. Har prøvd med billig alupanne, og nå ei støpejernspanne medf anti-stick fra Sateke, men den er nok litt for lett til at den klarer å magasinere og fordele varmen tilstrekkelig. Klarer ikke engang steke et egg i den uten at det svies

Er det noen som vet av ei stekepanne på 24cm som er skikkelig solid, og kanskje kan fungere på en slike koketopp?

[process]

Jeg er stor fan av Woll saute panner, finnes en i 24cm. De har dem på Jernia.

[Zeph]

Demeyere Industry 24 cm.