Spørsmål om øl

[Krig og fred]

Jeg synes norsk øl smaker rart og ikke særlig godt, og jeg lurer på om det har noe med at de opphevde renhetsloven, eller om bryggeriene tar andre snarveier i bryggeprosessen. Hvis jeg feks drikker Lederer, så minner det meg om hvordan norsk pils smakte for 30 år siden. Norsk pils i dag har en nesten kjemisk ettersmak. 

Er det noen øl-eksperter her som har noen tanker rundt dette?

 

Endret 26. november 2023 av Krig og fred
Leif

[vidor]

Skal sies at jeg aldri har vært noe stor fan av øl, nettopp fordi dem ikke smaker godt.

Det er kun en type øl jeg virkelig har likt, og da måtte jeg til Tyskland og Weissbier fra Paulaner. 

[skaftetryne32]

Krig og fred skrev (7 timer siden):

Jeg synes norsk øl smaker rart og ikke særlig godt, og jeg lurer på om det har noe med at de opphevde renhetsloven, eller om bryggeriene tar andre snarveier i bryggeprosessen. Hvis jeg feks drikker Lederer, så minner det meg om hvordan norsk pils smakte for 30 år siden. Norsk pils i dag har en nesten kjemisk ettersmak. 

Er det noen øl-eksperter her som har noen tanker rundt dette?

Sjelden man ser øl på glass lenger, jeg synes stort sett øl på boks smaker boks, metallisk ettersmak.

 

[Entern]

skaftetryne32 skrev (21 minutter siden):

Sjelden man ser øl på glass lenger, jeg synes stort sett øl på boks smaker boks, metallisk ettersmak.

 

Anbefaler å gå på polet, der har de mye god øl på flaske 😀👍

Og ofte godt utvalg og 😀👍

[Sinvano]

Krig og fred skrev (7 timer siden):

Norsk pils i dag har en nesten kjemisk ettersmak. 

Er det noen øl-eksperter her som har noen tanker rundt dette?

 

Mener du da norsk pils du kjøper i butikk?

[skaftetryne32]

Entern skrev (17 minutter siden):

Anbefaler å gå på polet, der har de mye god øl på flaske 😀👍

Gulating har gjerne noe spanande øl på flaske også.

https://www.gulating.net/

[Entern]

skaftetryne32 skrev (Akkurat nå):

Gulating har gjerne noe spanande øl på flaske også.

https://www.gulating.net/

Ja Gulating har mye god øl også 😊👍

[Medlem]

Forstår ikke spørsmålet. Har enda ikke funnet en øl som ikke går ned 😇

Synes norsk øl er god. Veldig glad i mørk øl som bayer/porter/stout. (Favoritten er ikke norsk, da går det i Guinness)

Endret 27. november 2023 av Medlem

[Krig og fred]

1 hour ago, Sinvano said:

Mener du da norsk pils du kjøper i butikk?

Ja. 

[skaftetryne32]

Krig og fred skrev (Akkurat nå):

Ja. 

Boks eller glass ?

[Krig og fred]

Begge deler egentlig. Men mest boks. 

[skaftetryne32]

Krig og fred skrev (1 minutt siden):

Begge deler egentlig. Men mest boks. 

Kjenner du den samme usmaken på flaske da ? 

[Bjerknez]

Jeg er ingen ekspert, men jeg liker samt drikker en del ØL og har testet ut en del. Hva slags ØL man liker er jo en smakssak, men at Norskt ØL er dårlig fordi det er norskt er ikke et intrykk jeg sitter igjen med. 

Men ja, det er mye dårlig ØL også. Jeg drikker sjelden eller aldri såkalt ButikkØL i "Pils" klassen. Det synes jeg er skikkelig dårlig greier. Det går ned på en fest en varm sommerdag, men jeg går ikke inn på utesteder og restauranter som ikke tilbyr annet enn ett par slag med lys pils. 

Selv liker jeg Hveteøl og spesielt Paulaner, men nå er jo det Tysk da. Av norskt ØL liker jeg feks. Nøisom BondFire. Dette er et supergod ØL som fungerer som en fin erstatning for pilsen på butikken. Lettere og drikke på en måte og smaker bedre. 

Men desverre er den dyr. Man får kjøpt den på Meny og enkelte matbutikker samt Gulating utsalg, men den koster omtrent det samme over alt. Over 50 spenn for en 0.44l boks. Det er ganske heavy.

[Krig og fred]

6 minutes ago, skaftetryne32 said:

Kjenner du den samme usmaken på flaske da ? 

Kjenner ikke så stor forskjell når jeg drikker fra glass. Altså drikkeglass og ikke bare glassflaske. Jeg synes ølet smaker som vann tilsatt alkohol, smak og kullsyre. Veldig merkelig egentlig. Mens en pils som Lederer eller Bernard upasteurisert lager smaker helt annerledes. Du kjenner at smaken er mye rikere og mer fyldig. 

[Sinvano]

Det er en usmak i en del butikkpils. Diacetyl, smøraktig smak. Mye kjent blant hjemmebryggere.

[Karltorbj]

Krig og fred skrev (4 timer siden):

Begge deler egentlig. Men mest boks. 

Heineken, er et syntetisk oel, som allikevel, er veldig godt og rent.

Ta ti av det og sett det opp i mot en oel, som bare er renset, en gang, saa kjenner du forskjellen paa styrken paa fyllesyka, det kan jeg love deg.

I oesten, hadde Heineken et lag innforbi metallet, i boksen, som bevarte det bedre. Opptil glassflaskekvalitet, nesten.

Vet ikke om du faar det her? Kjoepe orginalt kanskje.

Endret 27. november 2023 av Karltorbj

[Karltorbj]

Krig og fred skrev (22 minutter siden):

Kjenner ikke så stor forskjell når jeg drikker fra glass. Altså drikkeglass og ikke bare glassflaske. Jeg synes ølet smaker som vann tilsatt alkohol, smak og kullsyre. Veldig merkelig egentlig. Mens en pils som Lederer eller Bernard upasteurisert lager smaker helt annerledes. Du kjenner at smaken er mye rikere og mer fyldig. 

Straight from det bottle, det er det beste, synes jeg.

[skaftetryne32]

Bjerknez skrev (29 minutter siden):

Men desverre er den dyr. Man får kjøpt den på Meny og enkelte matbutikker samt Gulating utsalg, men den koster omtrent det samme over alt. Over 50 spenn for en 0.44l boks. Det er ganske heavy.

Det skal dog nevnes at det er ganske billig å være ølsnobb i forhold til vinsnobb, en dyr flaske med god kvalitets øl koster sjelden mer enn en billig  flaske med vin 🍻

[Bjerknez]

Den såkalte butikkpilsen egner seg best for å slukke tørsten en varm sommerdag. Å helle i seg dette utover kvelden er ganske kjipt. 

ANbefaler at man kjøper ØL på systembolaget i Sverige for dem som har den muligheten. Halv pris i forhold til Norge (omtrent).

 

[Bjerknez]

skaftetryne32 skrev (6 minutter siden):

Det skal dog nevnes at det er ganske billig å være ølsnobb i forhold til vinsnobb, en dyr flaske med god kvalitets øl koster sjelden mer enn en billig  flaske med vin 🍻

Joda, men nå er vel ikke Nøisom akkurat ØL som kan ta overpris på varene sine. Man får tross alt en EKTE halvliter med ekte tysk Paulaner hveteøl med 5.2% alkohol på polet for samme summen som 0.44 liter'n med 4.7% alkohol fra Nøisom.

Nøisom Bondfire er en god drikkeøl, å det hender jeg kjøper den, men den er ikke verdt pengene. Da kjøper jeg heller Paulaner på polet til samme prisen. Eller enda bedre Paulaner i Sverige for 22.50NOK. I Sverige får man nemlig ikke kjøpt Nøisom. (Så vidt jeg har sett vertfall)