Hvit eddik

[Atlantha]

Hvor får en kjøpt hvit eddik?

 

[Mannen med ljåen]

https://www.biltema.no/hjem/rengjoring/rengjoringsprodukter/eddik-12-5-liter-2000051796?gad_source=1&gclid=CjwKCAiA9dGqBhAqEiwAmRpTC2e1ZsQ1XhgiTVzbHfoHrwOHtq8xEmtMnj1neUR-xesfVaPEuP-3LhoCtiQQAvD_BwE

 

[The Avatar]

Og alle dagligvarebutikkar. 

[Atlantha]

The Avatar skrev (16 minutter siden):

Og alle dagligvarebutikkar. 

Kikket men nei, blank eddik selger de

[Atlantha]

Mannen med ljåen skrev (23 minutter siden):

https://www.biltema.no/hjem/rengjoring/rengjoringsprodukter/eddik-12-5-liter-2000051796?gad_source=1&gclid=CjwKCAiA9dGqBhAqEiwAmRpTC2e1ZsQ1XhgiTVzbHfoHrwOHtq8xEmtMnj1neUR-xesfVaPEuP-3LhoCtiQQAvD_BwE

 

Står ikke at det er hvit eddik 

[Atlantha]

Mest ute etter denne

[Mannen med ljåen]

Den ser hvit ut på bildet.

Jeg er ikke eddik-ekspert, men finner dette på nettet: https://www.forklare.no/hva-er-hvit-eddik/

Snakker vi matlaging? Jeg antok du trengte til rengjøring. Da handler du ikke på Biltema.

[Atlantha]

Mannen med ljåen skrev (4 minutter siden):

Den ser hvit ut på bildet.

Jeg er ikke eddik-ekspert, men finner dette på nettet: https://www.forklare.no/hva-er-hvit-eddik/

Snakker vi matlaging? Jeg antok du trengte til rengjøring. Da handler du ikke på Biltema.

Er til rengjøring ja, ja mulig den er hvit den som selges på Biltema 

[Lindsay]

Obs har dette om du absolutt må ha 5% eddikk. Bruker 7% eller 35% dog fortynnet.

Heinz tror jeg de fleste egentlig har i sortimentet men ikke helt sikker når det gjelder eddikk.

7% er ikke etsende som 35% og benytt hansker uansett

Endret 15. november 2023 av Lindsay

[skaftetryne32]

Atlantha skrev (59 minutter siden):

ikket men nei, blank eddik selger de

hvit og blank betyr det samme.

 

[Atlantha]

skaftetryne32 skrev (2 timer siden):

hvit og blank betyr det samme.

 

Ja, men eddik selges både som blank, hvit og brun, og det er hvit jeg skal ha og ikke blank 

Endret 15. november 2023 av Atlantha

[NoBo]

 

Finnes i alle dagligvarebutikker til omtrent en femtilapp. Blank/hvit.

 

 

 

[skaftetryne32]

Atlantha skrev (11 timer siden):

Ja, men eddik selges både som blank, hvit og brun, og det er hvit jeg skal ha og ikke blank 

I eddikens verden så er blank eddik, og hvit eddik to ulike måter å si akkurat det samme på, blank er hvit å hvit er blank. 

https://www.clasohlson.com/no/Eddik-12-,-1-liter/p/44-4453

[Rune_says]

Eddiksyre er en transparent fargeløs væske som kan lages industrielt helt ren (hvit=blank).  Er den farget må den være tilsatt noe eller et resultat av fermenterings-prosess.   Oppskrifter kan definere "white vinegar" i matretter der en ikke vil at eddiken skal sette farge. 

I retter der fargen ikke har betydning er f.eks. eple-eddik  (lys gul/brun) ofte populær pga smak:

Sitat

It is made by crushing apples, then squeezing out the juice. Bacteria and yeast are added to the liquid to start the alcoholic fermentation process, which converts the sugars to alcohol. In a second fermentation step, the alcohol is converted into vinegar by acetic acid-forming bacteria

Samme prosess får en med rødvin som utsettes for luft - blir til eddik etterhvert.  Balsamico-eddik er det vi kan kalle en fornem variant:

Sitat

Traditional balsamic vinegar is made only with one ingredient — "grape must" (in Italian, "mosto"), the sweet juice of freshly pressed grapes — that is boiled to a concentrate, fermented and acidified, and aged for 12 to 25 years or longer in wood barrels.

Om du absolutt skal ha en hvit ugjennomsiktig eddik (men smaken vil påvirkes): Ouzo gjør vann litt melkehvitt/ugjennomsiktig, men har ikke testet det i eddik 🙂