Ta rotta paa Takeawayen.

[Karltorbj]

Du venter besoek av en person, som du vil lage mat til.

Trenger ikke vaere en festkveld, taconight eller noe, selv om det ogsaa er interessant, men kanskje dere bare skal ut paa noe etterpaa. Maa ha noe god mat foerst, rett og slett.

Du gaar i butikken, en gryterett kanskje, salat, godt broed ogsaa samler du inn og finner ut at du kunne liksaa godt, gaatt paa pizzaen og faatt en god pepperoni. med dip og cola, for samme prisen. Thaien, Tacoen, Sushi, osv, ogsaa, for den saks skyld.

Kjenner du deg igjen i dette?

En Pizza, 240 kr, 2 pers, er malen. Vi vil lage et godt hjemmelaget alternativ, til halvparten, altsaa 120 kr, 2 pers.

Her har vi basisvarene, 2 spisesjeer mel blir et par kroner, ikke prisen, for hele melposen og det samme hvis vi ikke bruker hele pakken med kjoett, foreksempel.

Starter med en Norsk klassiker, som ikke akkurat er loerdagskveldmat, men det er ingen, som kommer til aa klage. det er jeg sikker paa.

En fattigmannsrett, Husmannskost som man kan servere til konger.

 

                          Flesk  og duppe.

400 gr bacon, First price, helt stykke,           70 kr

1/2 kilo poteter                                                   7 kr

1 l Helmelk                                                        20 kr

3 ss mel                                                              3 kr

                                                                        100 kr   

Sjaer opp flesket i tykke skiver og stek det. Bland melet, med fleskefettet, som er igjen etter stekingen og spe med melk. Kok potetene. Godt med sort pepper, gjoer ikke vondt. Salt selvfoelgelig.

Faar du et mannlig besoek, sa gaa nok denne hjem. Skikkelig guttaboys mat,                                                        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Endret 14. mai 2023 av Karltorbj

[Olsenhower]

Jeg ville brukt saltet flesk i en slik rett, ikke bacon, men det er nå en smakssak.

[Entern]

Flesk og duppe er helt konge👍

[Karltorbj]

Olsenhower skrev (25 minutter siden):

Jeg ville brukt saltet flesk i en slik rett, ikke bacon, men det er nå en smakssak.

Du har helt rett der.

Det er det som er Norsk og det rette.

Men saa er det prisen da, den finnes ikke i First Price eller Exsta utgave.

Bacon funker det ogsaa.

Bare husk at, litt flesk, maa det vaere, paa stykket, saa det bli litt fett til sausen, ut av det.

Endret 14. mai 2023 av Karltorbj

[Karltorbj]

Proever meg paa denne.

                    Laksegrateng.

1 pkLaksefilet, 500g, First Price               60 kr

1/2 kg potet                                                  7 kr

Floete, 3 dl                                                          25 kr

300 gr revet ost                                         30 kr

1 Loek                                                            3 kr

                                                                   125 kr

Halvkok potetene, kutt de og loek i biter. Kok floeten tykkere under omroering og hel den i stekeformen, som er fylt med loeken og potene, lakseskivene, legges paa toppen, osten stroes over.

Steketid 20 min, 200 gr

Denne retten, taaler godt med sort pepper, Floeten, noeytraliserer, det kvasse i pepperen. Salt selvfoelgelig.

Liker den sorte pepperen bedre en den hvite. Gjoer ikke noe om du, ser den i sausen.

Fordelen med grateng, er at du lager den, foer gjestene kommer og saa lager den seg selv, mens du tar dem i mot.

 

 

Endret 16. mai 2023 av Karltorbj

[Karltorbj]

Naar man lager, Erter kjoett og flesk, koker man lettsaltet sideflesk, som man legger i vann, dagen foer.

Er det noen som har proevd bacon til dette?

Er redd for at roekesmaken, kan oedelegge litt.

Proevde fenalaar en gang, der det ikke, ble saa godt, som det pleier aa bli.

En kompis av meg mente at det var det roekte fenalaaret, sin skyld.

I den retten, skal det ikke vaere roekt kjoett, sa han.

Kan noen hjelpe?

Endret 16. mai 2023 av Karltorbj