Norsk kebab

[Gofisk]

Kan vi lage kebab, norsk kebab. snakker ikke om kjøttkaker og fårikål i pita. Kunne vi overraska en fra mitt østen med en kebab. Sikkert ikke. En norsk kebab, Noen exsempler. Ikke hva du får kjøpt i butikken. Men hjemmelaga norsk kebab variant, blir ikke overraska om det er løvstek og bernesaus i pitta, men en norsk kebab, hva kunne det hvert/blitt

Endret 8. august 2020 av Cato røberg

[process]

Du skriver veldig utydelig. Hva er spørsmålet?

[Kuhn Singhto]

finnesjo hauger av norsk kebab

lammelår f eks

 

[Gofisk]

process skrev (6 minutter siden):

Du skriver veldig utydelig. Hva er spørsmålet?

Kan vi lage kebab som smaker like godt som en kebab fra øst.. På vår måte med hva vi har og tilby. 

[bas]

Posten er såpass usammenhengende at det er vanskelig å forstå hva trådstarter egentlig er ute etter. Skal de overraskes med en norsk variant, eller er målet å kopiere en kebab så godt det lar seg gjøre?

EDIT: Forrige post kom meg akkurat i forkjøpet.

Endret 8. august 2020 av bas

[Gofisk]

Kuhn Singhto skrev (4 minutter siden):

finnesjo hauger av norsk kebab

lammelår f eks

 

Gi meg en oppskrift. Skjønner. Min tanke er litt finnbiff og rømme kanskje. Mulig det er noen der ute som har laga noe godt. Men må dele det med andre. 

[Gofisk]

bas skrev (5 minutter siden):

Posten er såpass usammenhengende at det er vanskelig å forstå hva trådstarter egentlig er ute etter. Skal de overraskes med en norsk variant, eller er målet å kopiere en kebab så godt det lar seg gjøre?

EDIT: Forrige post kom meg akkurat i forkjøpet.

Hva kan vi lage som kan serveres som kebab. La oss si en fra Midtøsten sier her har du min middag i pitta. hva kunne bli våres middag i pita til han. 

[Pliscin]

Ville sagt grilla lam som kjøtt, evt pulled, og med friske grønnsaker. Sausen er smaken, så den må være god. Brødet kan også grilles. Tror cluet er å få mest mulig ut av råvarene.

[Gofisk]

Pliscin skrev (1 minutt siden):

Ville sagt grilla lam som kjøtt, evt pulled, og med friske grønnsaker. Sausen er smaken, så den må være god. Brødet kan også grilles. Tror cluet er å få mest mulig ut av råvarene.

Ja en god saus men hva. Oppskrift hadde hvert spesielt. Prøvd og google norsk kebab. Veldig lite der 

[Valotunk]

Kebab er jo strengt tatt et vidt begrep. Ingen grunn til at det absolutt må være kjøtt servert i pitabrød. 

[The Avatar]

Meiner du kva slags norsk tradisjonsmat som hadde egna seg som fast food ala kebab, hamburger eller tempura? 

Og då med oppfølgingsspørsmålet om kva endringar vi må gjere på oppskrifta for å appelere til eit internasjonalt fast food marked? 

[Pliscin]

Cato røberg skrev (6 minutter siden):

Ja en god saus men hva. Oppskrift hadde hvert spesielt. Prøvd og google norsk kebab. Veldig lite der 

 

Finnes vel utallige oppskrifter. Mange ferdigsauser å få kjøpt også. Bare å prøve seg frem. Den må være noe sterk.

[Gofisk]

En norsk kebab i pita oss meg, fåran Netflix. Som er anderledes, type norsk variant. Jeg starta tråden pga jeg trur det ikke er mulig egentlig. Poteter er norge, og så kjedelig, men krydder og hvordan blande dem sammen. Kunnskapen om hva passer samen. Får og si det sånn, tokk en tur til thailand  og spiste litt, blant annet. Men brunsaus ble fattig da.. 

Endret 8. august 2020 av Cato røberg

[The Avatar]

Norsk kebab blir vell uansett veldig likt om nokon berre hadde komt på å sette saman eit slikt måltid? Norsk lammekjøtt, i norske lumper, norsk rømmesaus og grønsaker blir nok ganske likt.

Største forskjellen ville nok vært at i tradisjonell norsk matkultur så hadde vi brukt andre krydder som karve, malturt, gressløk og timian. 

[onkel_jon]

Kunne jo sikkert lagd farse av elg eller sau, saus man kunne brukt toro bernaise eller toro brun saus.

Føler at noe ikke orntlig norskt hvis det ikke er Toro ?

Og istedenfor pita kan man bruke lefse å bruke det til rulle kebab.

 

Dette er vel norsk kebab https://www.appetitt.no/oppskrifter/hovedretter/lam/potetlefse-med-pinnekjott

 

Pinnekjøtt i potetlefse

Endret 8. august 2020 av onkel_jon

[process]

Norsk entrecote, med chili, løk, seterrømme og annet norskdyrket snadder i sesong tror jeg blir bra. 

[eesp]

Souvas!

[Gofisk]

Cato røberg skrev (57 minutter siden):

Ja en god saus men hva. Oppskrift hadde hvert spesielt. Prøvd og google norsk kebab. Veldig lite der 

 

[Sexylubb1]

Cato røberg skrev (1 time siden):

Kan vi lage kebab, norsk kebab. snakker ikke om kjøttkaker og fårikål i pita. Kunne vi overraska en fra mitt østen med en kebab. Sikkert ikke. En norsk kebab, Noen exsempler. Ikke hva du får kjøpt i butikken. Men hjemmelaga norsk kebab variant, blir ikke overraska om det er løvstek og bernesaus i pitta, men en norsk kebab, hva kunne det hvert/blitt

Den kebaben du tror er fra "østen" er vel strengt tatt fra Tyskland og akkurat den versjonen du får i Norge er vel så norsk som det får blitt. 

Når det er sagt: Pinnebrød og grillpølser over bål! 

[Gofisk]

Cato røberg skrev (14 timer siden):

 

Endret 9. august 2020 av Cato røberg