Anbefalinger til bøker rundt plantebasert kosthold

[pazertazer]

Hei, har fundert litt på å prøve meg på et mer plantebasert kosthold, hvor målet er å se hvordan energinivået, trening osv blir med en omlegging til grønnere alternativer.

 

Jeg har ikke så altfor mye kunnskaper om hva jeg bør passe på i forhold til næringsstoffer, vitaminer osv, ei heller så mye gode oppskrifter. Lurte derfor på om noen kan peke meg i retning en bok eller to som gir god innføring i en slik omlegging, og også med oppskrifter som gjerne ikke er de mest avanserte til å begynne med? Helst norske eller norsk-oversatte bøker.

[Zeph]

Næringsstoff, vitamin osv. er ikkje noko du treng tenke på så lenge du har eit variert kosthald. Spesielt om du har tenkt å fokusere meir på plantebaserte varer.

 

Eg synest bøkene til Mia Frogner har mange gode oppskrifter: https://greenbonanza.com/