Gode hjemmelagde dressinger og oljer til salat?

[bojangles]

Forsøker å lage mer mat fra bunnen av. Men akkurat dressinger og forskjellige oljer og krydderoljer/balsamico dressinger vet jeg ikke helt hvor jeg skal starte. 

 

Favortittspisestedet har en mørkfarget oljedressing fullpakket av gode smaker. Krydder, urter, chili, og en dyp og smakfull sødme. Spurte engang hva de brukte i den og fikk til svar balsamico. Den dressingen satt så god smak at en salat nesten ble det beste med hele måltidet. 

 

Noen som har gode oppskrifter? Fint om noen har gode oljedressinger de ønsker å dele. 

[phax]

Lage balsamico fra scratch er jo ganske tidkrevende prosess, og jeg tipper nok at selv favorittspisestedet ditt benytter seg av ferdigkjøpte varianter. Men om dette er noe du ønsker å teste så er vel steg en å lære seg å lage balsamicoeddik. Du finner fremgangsmåte om du googler litt.