Kortreist mat

[1J7HHBGW]

Hvor langt kan man reise for å spise kortreist mat?

[frohmage]

I følge Michelin-guiden er det vel siste alternativ. 

 

Tre stjerner – «Utrolig godt kjøkken, verdt en egen reise»

 

edit: Jeg huka selvfølgelig av på nest siste også, for å sikre meg.

Endret 10. juni 2019 av frohmage

[:utakt]

Haha, herlig. Vet ikke jeg, poenget med å fremheve kortreist mat er vel å begrense miljøavtrykket, så i så måte er det kanskje ikke innafor å reise langt kun for å oppleve maten? Stemte for "kun når man først er på de trakter". Altså, ikke reis kun for matens del, men om du først er der kan du jo med fordel spise lokale råvarer også. 

Endret 11. juni 2019 av :utakt

[Pliscin]

1 mm kortere enn avstanden fra plassen den hadde blitt transportert/importert fra, om det hadde vært langreist. Ved bruk av samme transportmetode vel og merke.

[Vox_populi]

Jeg reiser aldri for å spise. Derimot reiser jeg for å få tak i mat jeg skal spise. Da blir det ofte kortreist mat i stedet for langreist (f. eks. poteter fra Norge i stedet for ris fra Langtvekkistan).

[Taurean]

Jeg mener jeg ikke behøver å reise lenger enn til matmarkedet i nærheten av der jeg bor. Resten er opp til styresmaktene å finne ut av. Det burde ikke være vanskelig.

[ExcaliBuR]

Usikker på om denne er relevant i dag, men er interessant uansett.

 

[1J7HHBGW]

...men annonser for kortreist mat bør vel utelukkende være lokale for å forhindre klima/miljøskader?