Hjelp til lavkarbo handleliste

[TheKims]

Hei.

 

Trenger litt hjelp til hvilken matvarer jeg bør kjøpe som ikke inneholder sukker og heller ikke for mye karbohydrater. Har prøvd å lese meg litt opp men det er så mye rare meninger om hva man bør spise og hva man ikke bør spise at man kan bli lettere forvirret. Noen sier man kan spise pasta og poteter, mens andre mener at man ikke bør spise det

 

Grunnen til at jeg vil prøve ut lavkarbo er pga Diabetes som jeg ikke klarer å holde helt under kontroll med bare tabletter(Metformin)

 

Det jeg sliter mest med er å finne alternativer til brød. 

Tilbehør til middag(poteter, pasta osv)

 

Setter pris på alle tips 

[Fasiten]

Kva med å barre ta deg ein sånn der kjøttsuppe. Berre brun noke skav i ei gryte, så øser du i litt vatn, varmar opp og har litt frossen grønt og suppepulver. Det vert jo god middag!

 

Men det er vell det å ikkje ete som vert utfordringa om du er for feite.

[Ingeniør]

Om man søker etter ketose og ketogen diet kan man muligens finne noen nyttige ideer I retning mindre sukker.

[Civilix]

Min erfaring er at man ikke får mye fornuftig av å lese seg opp på dietter, alle har noe å si som motsier hva noen andre sier. Enten bare velger du en og følger den så lenge helsen forbedres, eller så er det sikreste å ta det med legen din og følge hva enn han sier.

 

Jeg selv er på den litt mer ekstreme "kjøtteter" dietten da det fungerer for meg, som jeg mener at er det viktigste, at dietten fungerer for kroppen din.

[BALT3]

Broren min har diabetes type 1 så du får samme råd fra meg som jeg ga til ham.

 

Sjekk ut glykemisk indeks (GI). Matvarer med mye karbohydrater og høy GI (vanlig sukker, det meste av lyst brød osv.) vil gi rask økning av blodsukker, mens matvarer med lavere GI (grovt brød, brun ris etc.) vil gi en langsommere økning av blodsukker. Enkelte matvarer, som for eksempel poteter, kan ha høy GI men relativt lite karbohydrater og vil dermed påvirke blodsukker i mindre grad. Det aller meste av frukt og grønnsaker havner i riktig ende av skalaen og kan bidra til et mer stabilt blodsukker.

 

Brød er vanskelig å finne en erstatter for i et kosthold, men hvis målet er å stabilisere blodsukkeret tror jeg ikke det er nødvendig å kutte det ut. Gå for grove eller ekstra grove brød og pålegg uten tilsatt sukker (kjøttpålegg, ost, mmmh). Når det gjelder middag er en enkel tommelfingerregel at tallerkenen bør inneholde 1/4 protein (kjøtt, fisk), 1/4 karbohydrater (poteter, ris, pasta) og den siste halvparten kostfiber (grønnsaker, salat). Man trenger ikke å strebe etter et perfekt kosthold hver bidige dag men med 4-5 dager i uka så er man så godt som i mål.

[^fmj]

https://forskning.no/mat-og-helse-forskeren-forteller-mat/forskeren-forteller-gjenoppvarmede-poteter-er-sunnere-enn-nykokte/357049

 

http://ingersbrod.no/index.php?option=com_content&view=article&id=7&Itemid=26

 

https://www.diabetes.no/kosthold/hva-inneholder-maten/karbohydrater/glykemisk-indeks-gb/

 

https://www.olympiatoppen.no/fagavdelinger/idrettsernaering/faktaark/media3317.media

 

https://www.diabetes.no/leksikon/k/karbohydratvurdering/

 

Fullkornpasta burde fint kunne spises (innenfor rimelighetens grenser), linser, kikerter, bønner. 

Endret 13. mai 2019 av ^fmj

[Taurean]

I stedet for å gjøre det så vanskelig for deg selv: Spis det du vil, men begrens porsjonene. Gjorde dette for 1.5 år siden, og raste ned 10 kg på 2 måneder. Gikk ikke sulten, bare skrudde inn disiplin og det fungerte.

Endret 14. mai 2019 av Taurean