Sterk Mat (Chili++)

[Dubious]

Hvor får man kjøpt sterk mat nær Trondheim?

 

Kjøper nudler og sauser på Bamboo

 

Har lyst på sterke desserter og annet godteri, og kanskje annen mat

 

Finnes ikke sterk mat i norske butikker

Bruker mye Cayennepepper på alt jeg kjøper der

[Trene Arnholdt]

Sterk mat i Norge har jeg gitt litt opp..

 

Jeg bestiller mitt fra https://no.chiliklaus.dk/

[Dubious]

Har prøvd noen varianter fra norske butikker og ble skuffet

Potetgullet gikk opp til styrke 8 og det kunne likeså ha vært styrke 1

 

Men ser at de har noen høyere opp på den siden

 

Skal prøve noen når jeg får skattepenger, for billig var det ikke

Endret 15. april 2019 av Dubious

[Trene Arnholdt]

Gjør du som meg og går for et par poser med California Reaper Pods, så får du virkelig noe å krydre maten med!

Husk å ha det i etter maten er ferdig varmebehandlet.. 

Jeg hadde i knuste buds mens jeg stekte taco kjøttdeig og har aldri hosta sånn før. 

Helt tydelig at dette ikke skal i lungene på noen måte..

 

Kjøper du 2 poser med disse og 2 flasker med 7 pot ketchup får du dette tilsendt under 350 kr og slipper toll og moms i Norge.

 

Ting jeg har kjøpt selv og kan anbefale.  

[bshagen]

Lag deg gindungo

http://melosculinaryadventures.blogspot.com/2015/03/gindungo-crazy-hot-condiment.html

Endret 16. april 2019 av bshagen

[Dubious]

Kjøpte "4 af de vilde", til å begynne med, vindstyrke 12 og 15, så får jeg se senere i år om hva jeg bestiller da jeg har saus som jeg har kjøpt på thai-sjappe som er sterk nok

[Mato]

https://arcticchili.com/ er et Norsk selskap som dyrker og lager sin egen sauser i norge , men sikklig futt it. 

meny selger taco krydder og saus som er ganske spenstig https://meny.no/Tema/Taco/broken-taco/ . 

https://www.midsummerhotsauce.com/ disse lager saus i stavanger med futt i, ikke så lett og få tak i men den er god. 

 

ellers er det og bestille krydder og sauser på nett , Blairs sine sauser er knallgode https://en.wikipedia.org/wiki/Blair%27s_Sauces_and_Snacks

 

[bshagen]

https://arcticchili.com/ er et Norsk selskap som dyrker og lager sin egen sauser i norge , men sikklig futt it. 

meny selger taco krydder og saus som er ganske spenstig https://meny.no/Tema/Taco/broken-taco/ . 

https://www.midsummerhotsauce.com/ disse lager saus i stavanger med futt i, ikke så lett og få tak i men den er god. 

 

ellers er det og bestille krydder og sauser på nett , Blairs sine sauser er knallgode https://en.wikipedia.org/wiki/Blair%27s_Sauces_and_Snacks

 

 

 

Stilig! Liker beskrivelsene de lager:

 

Chocolate Burn er insane! Den er laget på 73% Chocolate Bhutlah og er sinnsykt sterk! Ved første smak er det god stemning med hint av lime, sjokolade og masse chilismak. Så er den gode stemningen over! Dette er en limited saus vi lager EN gang i året. Laget enkel og brutalt sterk, laget på økologiske råvarer.

 

[Dubious]

MYE bra info her

Blir nok en tur på Meny og gulating etter påske

Endret 16. april 2019 av Dubious

[Dubious]

Broken Taco - Almost Illegal Salsa var sterk nok, men alt for tynn, nærmest vann

Kommer ikke til å prøve de andre eller kjøpe flere ganger

 

Var innom Gulating og de har noen sauser, men får mye mer til samme pris fra Thaisjappa som er like sterkt

 

Spiste Vindstyrke 10 pølser i påska, som ikke var sterke i det hele tatt

Fikk pakken med Vindstyrke 12 og 15 i dag, og 12 var sterk nok, så gleder meg til 15

Så det er et stort sprang fra 10 til 12 

 

15 var i sterkeste laget og ikke noe god, så det blir å dele de opp i mindre biter da de er litt store og hardere enn de på 12

Endret 27. april 2019 av Dubious

[Taurean]

Hvis jeg vil ha en litt sterkere tandoori enn vanlig, har jeg i litt ekstra krydder, mye ekstra ingefær og pepper. Chilien i butikken gir nesten ingen styrke. Man får jo sterkere ferske chilityper i eksotiske butikker, har ikke prøvd, men det kan kanskje være noe å prøve.

 

Kjøpte, tror det var habanero i eksotisk butikk sist, det gav absolutt ekstra styrke til retten. Men ikke helt crazy, som jeg har fått i indisk vindaloo en gang. Det var helt latterlig. Klarte nesten ikke å spise opp ^^ Men det er litt av moroa også.

Endret 7. mai 2019 av Taurean

[robertaksland]

Rema sin Fruity Habanero er god og sterk. Kombinerer gjerne med Sambal Oelek og rød karripasta. Det bør tilfredsstille de fleste.

[Pop]

Lager det meste av middager selv, handler inn fra innvandrersjappene og de norske med litt ekstra utvalg. Finner f.eks Habanero i flere og flere butikker nå, og med opptil 350 000 på scoville blir retten uten problem sterk nok. Skal stort sett lite til, langt ifra en hel frukt.

Kjøp i tillegg rød karripaste, ingefærpaste og en gang i uken kan du kjøre sammen en blanding av chili, hvitløk og ingefær i en kutter/mixer. Så bruker du ønsket mengde av denne blandingen i alt fra gryter til wok og div sauser. 

 

Varier mellom å kjøpe ferdig paste på de nevnte sjappene, til å lage dem selv (oppskrifter i hopetall på google) og kjenn forskjellen på ferske og ikke fullt så ferske ting. Men mange av de ferdige pastene er faktisk bra nå.