Kalorier i ferdig eller tørr vare?

[AnonymDiskusjon]

Vet ikke om dette var rett plass å poste, men jeg prøver å gå ned i vekt og teller kalorier. Jeg har noen få dager med pause i ny og ne, hvor jeg spiser noe jeg har lyst på, men ønsker fortsatt å telle kaloriene de dagene.

 

Jeg blir kjempeforvirret av å lese på nettet om hvordan jeg regner kalorier på f.eks pasta. Alle sier forskjellig, og det er vesentlige forskjeller.

 

Når det ikke står noe på deklerasjonen om kaloriene er regnet for ferdig vare, eller tørr vare, veier jeg pastaen før eller etter koking for å få riktig antall kalorier? Samme med nudler, supper, ris, sauser, og andre ferdigretter hvor det tilsettes væske.

 

Når jeg søker på nettet sier 50% før, og 50% etter.

 

Anonymous poster hash: 36768...d5f

[Taurean]

Når det kommer til tørr pasta, har jeg alltid tenkt at når man koker det, så er det jo kun vann som gjør at det "sveller", så dette vannet utgjør ingen kaloritilskudd. Står det 300 kalorier per 100 gram pasta i innholdsfortegnelsen, så tenker jeg det gjelder for ferdig vare. Jeg regner også med at dette gjelder for andre tørrvarer. Det er sånn jeg alltid har tenkt, ser ut til å fungere bra når jeg har fokus på vektnedgang.

[Dragen]

Det er ferdig vare. Det er, for eksempel, mindre kcal i ferdig kokt pasta enn i tørr, da noe av melet (stivelsen) forsvinner ut i vannet du siler av.

[Vox_populi]

Det blir selvfølgelig oppgitt næringsinnhold for vara i den form den selges.
Pasta selges jo både tørr og fersk, og vil ha ulikt næringsinnhold pr. 100 g fordi salgsvarene inneholder ulike mengder vann.
Havregryn spises både kokt og ukokt, men bare ett tall oppgis, og det er for salgsvara. Kokte havregryn, dvs. havregrøt, inneholder selvfølgelig masse vann og har et helt annet energiinnhold enn tørre havregryn.

TILLEGG: Nei, en må faktisk lese nøye hva som står på pakningen. Jeg ser at på en Toro suppepose oppgis det bare næringsverdier pr. 100 g ferdig suppe tilberedt med lettmelk, for eksempel.

Endret 27. februar 2019 av Vox_populi