Dagens middag

[Gouldfan]

Da blir kyllingen delt og servert....

Nydelig.

[Gouldfan]

Det var sykt godt med et realt måltid idag, vi ble gode og mette og har en halv kylling til restemat.

Kona er mett, men jeg skal prøve meg på en Fastelavnsbolle til dessert med kaffe og en god svensk/fransk cognac på 48%

Endret 7. mars av Gouldfan

[Duriello]

Her ble det svenske kjøttboller med potetstappe idag.

En kinder bueno til dessert. 😂

[Gouldfan]

Da er det dessert her i Sverige..

Semle og kaffe og en Cognac Bossard Xo.

[:utakt]

Gyros i pita på menyen i dag. Stikkord: kylling i biter, tzatziki, grønnsaker, søtpotetfries, grove pitabrød 

Nå er jeg altfor mett. 

[Simen1]

Hjemmelaget lasagne med karbonadedeig, massevis av krydder, hakkede tomater, tomatpure og smakfull ost. Det ble ingen baguett eller salat til i dag.

[Jarmo]

Hjemmelaget hamburgere med salat og tilbehør i dag.

Pytt i panna i morgen, har samlet en del rester av alt mulig så. Litt rensing av fryseboxene.

[Hansien]

I går laget jeg ca 1.5kg med langtidsstekt spicy kyllingfilet, godt inspirert av det asiatiske kjøkkenet, og skal kose meg med rester i dag, i morgen og helt sikkert på Mandag også. Passer like så godt med ris, pasta, i tacolefse som på brødskiva.

 

 

[Mannen med ljåen]

Currywurst-sausen fra forrige gang er ikke dum likevel. Men denne gangen er bratwurst kuttet i biter og pannestekt i kokosolje, og deretter blandet med currywurst-sausen. Servert med hvitløk-nanbrød fordi jeg har fryseren full, og mangler pommes frites. Drysset karri over.

Lite grønnsaker? Tar ei rå gulrot til dessert.

Aner ikke om noen av currywurst-bodene i Berlin serverer på denne måten, men det ble bedre enn forrige gang.
Tror det var feil av meg å drukne pommes fritesen i saus. Bedre å drukne pølsebitene.

Endret 9. mars av Mannen med ljåen

[Mannen med ljåen]

Søndagsmiddagen ble en cheeseburger i proteinbrød, med hamburgerdressing, burgerost, crispisalat, ketchup og sprøstekt løk.

[:utakt]

Kjøttkakemiddag i dag. Kjøttkaker i brun saus, gulrøtter, poteter, surkål og tyttebær. 

[Jarmo]

Mannen med ljåen skrev (2 timer siden):

Søndagsmiddagen ble en cheeseburger i proteinbrød, med hamburgerdressing, burgerost, crispisalat, ketchup og sprøstekt løk.

Sylteagurk og/eller slangeagurk?

Endret 9. mars av Jarmo

[Jarmo]

:utakt skrev (28 minutter siden):

Kjøttkakemiddag i dag. Kjøttkaker i brun saus, gulrøtter, poteter, surkål og tyttebær. 

Bankers et par ganger i mnd. Bruker kålstuing med, av og til også.. 

[Mannen med ljåen]

Har et digert glass med deilige, polske sylteagurker, men så glemte jeg det. 🤦‍♂️

[Simen1]

Småbiffer av krydret svin indrefilet, fløtesaus, noe grønt og foccacia

[Iterion]

Angus californiasteak rester fra i går. Er første gang jeg har prøvd det og det må være noe av det saftigste kjøttstykket jeg noen gang har smakt. Fettkappen på toppen av stykket spesielt, var himmelsk godt! Med litt grønnsaker og fløtegratinerte poteter og en skive loff ved siden av. 

Endret 9. mars av Iterion

[Jarmo]

Iterion skrev (10 minutter siden):

Angus californiasteak rester fra i går. Er første gang jeg har prøvd det og det må være noe av det saftigste kjøttstykket jeg noen gang har smakt. Fettkappen på toppen av stykket spesielt, var himmelsk godt! Med litt grønnsaker og fløtegratinerte poteter og en skive loff ved siden av. 

Entrecote biff? Likner litt. Uansett, ser perfekt ut, ikke steikt for mye.

[Iterion]

Jarmo skrev (6 minutter siden):

Entrecote biff? Likner litt. Uansett, ser perfekt ut, ikke steikt for mye.

Nei, var mye mye bedre enn entrecôte biff. Angus tri tip heter det vel. Takk for det. Synes den ble ganske så perfekt stekt ja(medium stekt) og fettkappen ble både sprø og hinsides saftig 🤤

[Jarmo]

Simen1 skrev (57 minutter siden):

Småbiffer av krydret svin indrefilet, fløtesaus, noe grønt og foccacia

Har ingen vane å kritisere deg for noen ting her i huset men svinesteiken din ser ut som litt oversteikt. Kan hende jeg tar feil, er det veldig tørt så steik litt mindre. Et minutt kan gjøre en stor forskjell. Når kjøttsaften trekker seg gjennom (svine)kjøtt så er den ferdig. Tjukkere biff har litt andre regler. Kommer an på om minuttbiff eller tournedos. Glem biff Tartar da..

Endret 9. mars av Jarmo

[Jarmo]

Iterion skrev (4 minutter siden):

Nei, var mye mye bedre enn entrecôte biff. Angus tri tip heter det vel. Takk for det. Synes den ble ganske så perfekt stekt ja(medium stekt) og fettkappen ble både sprø og hinsides saftig 🤤

Ajaijai..