Dagens middag

[Mannen med ljåen]

Pizza 🍕

[Duriello]

Nachosgrateng ala Duriello!

Så godt, så enkelt.

 

Bruner 800g kjøttdeig og blander inn 2 poser old el paso fajitasmix og 2-3 dl vann. Ha dette i en kasserolle og tøm oppi ett glass salsa og ett glass chunky salsa. La dette småkoke i 4-5 minutter sånn at væsken får redusert seg litt.

Fyller bunnen av en form med nacho eller tortillachips. (dekk bunnen med 2 lag eller mer)

Tøm over halvparten av kjøttblandingen, dekk alle chipsene.

Dryss over ett bra lag med raspet ost.

Nytt lag med chips, sånn at du ikke ser det under. Tøm over resten av kjøttblandingen, og dekk allt med et lag til med raspet ost.

Sleng i ovnen i 10 minutter på 200°.

Serveres med salat og evt dressing.

 

Edit* Før og etterbilde kommer.

Edit2* Syltetøy i bakgrunn kun som pynt.

 

 

Endret 19. januar av Duriello

[Mannen med ljåen]

Indrefilet av svin, kokte poteter, kokt gulrot og bearnaise.

[Jarmo]

  Mannen med ljåen skrev (På 18.1.2025 den 16.00):

Pizza 🍕

Ekspander  

Jupp, lokal pizzabaker hadde halv pris på alle her i går/dag. Så valget var enkelt i dag. Litt lat også etter festing i går kveld.. ^^

 

Ps. Har gård-slaktet Entrecote (2X1 KG, levert på døra)) som skal tilberedes med kjærlighet til neste helg. Med utsøkte grønnsaker, Bearnaisesaus/kryddersmør og mandelpoteter. Serveres med et par glass temperert Bordeaux og en snaps rett fra fryseboxen.(4-5 cl. minus 18C))

[Karltorbj]

En blanding med bulgur, spagettiskruer og erter, med hvitloekskjoettboller i peppersaus, med mye hvitloek og fennikelfroe.

[Jarmo]

  Karltorbj skrev (På 19.1.2025 den 17.26):

En blanding med bulgur, spagettiskruer og erter, med hvitloekskjoettboller i peppersaus, med mye hvitloek og fennikelfroe.

Ekspander  

Elsker hvittløk i mat/brød osv., med trussel for å bli kastet ut av huset av madammen. Jeg vinner hver gang

[Karltorbj]

  Jarmo skrev (På 19.1.2025 den 17.42):

Elsker hvittløk i mat/brød osv., med trussel for å bli kastet ut av huset av madammen. Jeg vinner hver gang

Ekspander  

Brukte en hel loek, halve til kjoettbollene, 400g og halve  i pressa til sausen 4,5 dl 😃. 

[Iterion]

  Duriello skrev (På 19.1.2025 den 15.54):

Nachosgrateng ala Duriello!

Så godt, så enkelt.

 

Bruner 800g kjøttdeig og blander inn 2 poser old el paso fajitasmix og 2-3 dl vann. Ha dette i en kasserolle og tøm oppi ett glass salsa og ett glass chunky salsa. La dette småkoke i 4-5 minutter sånn at væsken får redusert seg litt.

Fyller bunnen av en form med nacho eller tortillachips. (dekk bunnen med 2 lag eller mer)

Tøm over halvparten av kjøttblandingen, dekk alle chipsene.

Dryss over ett bra lag med raspet ost.

Nytt lag med chips, sånn at du ikke ser det under. Tøm over resten av kjøttblandingen, og dekk allt med et lag til med raspet ost.

Sleng i ovnen i 10 minutter på 200°.

Serveres med salat og evt dressing.

 

Edit* Før og etterbilde kommer.

Edit2* Syltetøy i bakgrunn kun som pynt.

 

 

Ekspander  

Nam! 🤤 Det så seriøst veldig digg ut, skal definitivt prøves ut  

[Mannen med ljåen]

Snublet over denne i en importbutikk. Nå må jeg spise den for å få plass i fryseren.
EDIT: Det er nå utført, og den var helt grei. Nå har jeg frigjort plass i fryseren for Solvinge kyllingfilet. 

Endret 20. januar av Mannen med ljåen

[Iterion]

I dag fulgte jeg oppskriften til @Duriello og lagde nachograteng, bare la i brokkoli, pølser og chilibønner i tillegg. Hjemmelaget guacamole ved siden av.Ble ikke noe bra bilde(r) av maten for jeg var skrubbsulten 😂 Men godt var det! 🤤

[Duriello]

  Iterion skrev (På 20.1.2025 den 17.17):

I dag fulgte jeg oppskriften til @Duriello og lagde nachograteng, bare la i brokkoli, pølser og chilibønner i tillegg. Hjemmelaget guacamole ved siden av.Ble ikke noe bra bilde(r) av maten for jeg var skrubbsulten 😂 Men godt var det! 🤤

Ekspander  

Må prøve din vri neste gang! 🤤🤤

[Duriello]

  Iterion skrev (På 20.1.2025 den 17.17):

I dag fulgte jeg oppskriften til @Duriello og lagde nachograteng, bare la i brokkoli, pølser og chilibønner i tillegg. Hjemmelaget guacamole ved siden av.Ble ikke noe bra bilde(r) av maten for jeg var skrubbsulten 😂 Men godt var det! 🤤

Ekspander  

Vanlig grillpølse? Funderte på å teste evt en chorizo de selger på andre sia av grensen. Extra spicy! 🤤

[Iterion]

  Duriello skrev (På 20.1.2025 den 22.05):

Vanlig grillpølse? Funderte på å teste evt en chorizo de selger på andre sia av grensen. Extra spicy! 🤤

Ekspander  

Nei, kjøttpølse 😇 Mmm ja, det kunne nok også funket bra! 🤤

[Karltorbj]

I dag ble det Toro ertersuppe, med en revet loek oppi, en hakket hvitloeksbaat ( kun en i dag, maa ikke herpe for mye, med de norske tradisjonene ) Purreloek, gulerot og kjoettpoelsebiter, Pluss ei blokk med kyllingbuljong.

Kokte mandelpoteter med smeltet smoer, i ei skaal ved siden av.

Smakte veldig godt, ikke siste gangen, jeg lager den retten.😊

Endret 21. januar av Karltorbj

[Duriello]

  Karltorbj skrev (På 21.1.2025 den 16.52):

I dag ble det Toro ertersuppe, med en revet loek oppi, en hakket hvitloeksbaat ( kun en i dag, maa ikke herpe for mye, med de norske tradisjonene ) Purreloek, gulerot og kjoettpoelsebiter, Pluss ei blokk med kyllingbuljong,

Kokte mandelpoteter med smeltet smoer, i ei skaal ved siden av.

Smakte veldig godt, ikke siste gangen, jeg lager den retten.😊

Ekspander  

Digg! 😁🤤🤤

 

Her ble det fiskeboller i hvit saus, potet gulrot og bacon!

[Karltorbj]

  Duriello skrev (På 21.1.2025 den 17.06):

Digg! 😁🤤🤤

 

Her ble det fiskeboller i hvit saus, potet gulrot og bacon!

Ekspander  

Skikkelig digg, den ogsaa. en av livrettene mine. 🙂

Endret 21. januar av Karltorbj

[Karltorbj]

  Duriello skrev (På 21.1.2025 den 17.06):

Digg! 😁🤤🤤

 

Her ble det fiskeboller i hvit saus, potet gulrot og bacon!

Ekspander  

Til hvit fisk, topper baconet enormt.

[Duriello]

  Karltorbj skrev (På 21.1.2025 den 17.13):

Til hvit fisk, topper baconet enormt.

Ekspander  

Gu bedre, nå fikk jeg lyst på lettsaltet torsk med bacon!! 😂

[Karltorbj]

  Duriello skrev (På 21.1.2025 den 17.15):

Gu bedre, nå fikk jeg lyst på lettsaltet torsk med bacon!! 😂

Ekspander  

Ohhh, det er digg det.

Plukkfisk med bacon. ☺️

[Duriello]

  Karltorbj skrev (På 21.1.2025 den 17.18):

Ohhh, det er digg det.

Plukkfisk med bacon. ☺️

Ekspander  

Fikk smakt plukkfisk for første gang da jeg var innlagt på sykehus i sommer. Masse bacon, og plukkfisken minnte mer om en fiskegrateng som ikke var gratinert/stekt i ovn.  (Fiskegrateng er av en eller annen grunn er livretten min). Nydelig!

Endret 21. januar av Duriello