Legger man like lett på seg av alle typer sukkerarter?

[Elefantmesteren]

 

Jeg tenker også i utgangspunktet dette, men jeg har hørt at det er karbohydratene man blir feit av. Så hvis man f.eks får i seg 500 kcal fra smør, ost, rømme osv så er ikke dette like ille som 500 kcal fra produkter med mye karbo når det gjelder vektoppgang, selv om smør, ost og rømme ironisk nok kalles "fetende produkter". Men jeg kan for lite om dette. Synspunkter på dette, folkens?

 

Høyt blodsukker gjør at insulin slippes ut i blodet, og insulin øker opptak av fettsyrer i fettvev rundt i kroppen.

 

 

 

Er det forresten sånn at noen matvarer kan ha høyt innhold av karbohydrater, men svært lite sukkerarter?

 

Ja, dette er typisk for planteprodukter, unntatt frukt. I tilfellet vekt-gainer skyldes det tilsatt dextrin.

[tHz]

Anbefaler å se på 8 minutter angående sukker med Dr. Robert Lustig.

Professor of Pediatrics in the Division of Endocrinology at the University of California, San Francisco (UCSF)

 

 

Fakta og forskning, uten meninger.

[Dubious]

"Kalorier er kalorier"

Så da skal jeg ikke gå opp i vekt om jeg spiser is som middag

[ExcaliBuR]

"Kalorier er kalorier"

Så da skal jeg ikke gå opp i vekt om jeg spiser is som middag

 

Det er helt riktig, så lenge du holder deg under det du forbrenner iløpet av et døgn så vil du forbrenne mer energi enn du putter i kroppen. Du vil nok bli ganske feilernært etterhvert og få en del vitamin-/mineralmangel. Skjørbuk, f.eks., er jo en ting selv om du får i deg energi.

 

Om du ligger ca. 500kcal hver dag under ditt kcal inntak så burde du gå ned ca. 1kg i uka. Så det er bare å begynne å regne så skjønner du muligens hvor lite et menneske egentlig trenger ila. et døgn av dagens mat/drikke.

[tHz]

"Kalorier er kalorier"

Så da skal jeg ikke gå opp i vekt om jeg spiser is som middag

 

 

Å hjelpes... 

 

For det første er kalorier en energienhet som er bergnet ut fra å brenne materiale og se hvor mye varme det avgir. Noe som er svært annerledes enn de kjemiske prosessene som kroppen benytter seg av. 

Kort fortalt: Med mindre vi driter aske så er kalorier en noe unøyaktig energiskala å bruke

 

For det andre: Om kroppen din umiddelbart omgjør energi til fett får du lite nytte av den energien i hverdagen. Spesielt om mengden insulin aktivt forhindrer deg fra å benytte fett som energikilde. Resultatet da er at du får lite energi OG legger på deg.

På tide å lære seg litt fra de siste tiår med forskning innen ernering.