Kjapt spørsmål om næringsinnhold

[MPCME]

La oss si at jeg skal lage posesuppe eller posesaus, og la oss si at det står 200kcal pr 100g. Er det da beregnet 100g ferdig suppe/saus eller gjelder det 100g pulver? Klarer ikke å finne klart svar på dette.

Endret 11. februar 2018 av gangangan

[studyboi]

Ganske sikker på at de mener ferdig suppe.

[MPCME]

Ser de ofte skriver når det er tilbredt, og da står det hva det er tilbredt med. Har noen hvor det står at de er tilbredt og noen hvor det ikke står noe. Er ganske forvirrende det der.

[studyboi]

Ja sant det, hva slags suppe er det snakk om? Hvis det er masse kjøtt, krem etc. så kan man anta at de mener 200 kcal per 100 gram ferdig suppe.

[MPCME]

Har en tomatsuppe, en wok kryddermiks og en currysuppe. Wok og currysuppa skal ha kjøtt og grønnsaker, currysuppa skal ha kokosmelk. Er veldig kjipt å anta siden jeg går på diett.

[studyboi]

Ja, vetsje, men suppe er sunt uansett! Tror isje du trenger å tenke så mye på det, det er jo ikke akkurat biff med bernaisesaus og hamburger.

[Vox_populi]

Alle posene som ligger her hos meg, oppgir energi i ferdig produkt. Suppene ligger på ca. 50 kcal/100 g, det samme for hvit saus. Feite fiskesauser 150-260 (Sandefjordsmør). Suppepulver ligger i nærheten av 400 kcal/dl, så du kan se det av verdiene også. 

[MPCME]

Er lavkarbodiett så er ganske viktig. Currysausen har 52karb pr 100g, det kan jeg ikke spise om det gjelder ferdig, men kan fint spise om det gjelder kun pulveret. Nå er det kokosmelk som skal være i, og det er lite karbo i kokosmelk, så skulle nesten tro der at det ikke gjelder ferdig.

 

Så det er ingen fasit på det? Er det slik at man bare må gjette seg frem?

[Vox_populi]

Currysausen har 52karb pr 100g

Dette er meningsløst. Er det 52 kcal du mener? I så fall er det opplagt ferdig karrisaus. Og da er alt, også kokos"melk" regnet med.

[MPCME]

Mente karb, var 59, ikke 52. https://www.santamariaworld.com/no/produkter/asian-spices-paneng-red-curry/

[^fmj]

Dette er 100% posens innhold.

Endret 11. februar 2018 av ^fmj

[Vox_populi]

Se der ja! Dette er en pose med krydderblanding som inneholder 59,2 g karbohydrater og 299 kcal pr. 100 g, dvs. 19 g pr. pose og 96 kcal pr. pose. I tillegg skal du tilsette uspesifiserte mengder med kyllingkjøtt, grønnsaker og kokosmelk, så en kan ikke ut fra oppskrifta angi næringsinnhold i ferdigkokt rett.